兰巴赫西餐厅(兰巴赫)

在德国？在青岛！吃正宗德式美食，喝正宗德国啤酒，打卡兰巴赫

作者:青岛浪

说起国内最具有德国风情的城市，恐怕非青岛莫属了。

红瓦穹顶的德式建筑是城市系列明信片的主角，扬名世界的啤酒也正是最初由德国人传入的。百年间，德意志风情凝入这座城的风骨气韵里，融入这座城的烟火气息里。

所以当兰巴赫这样一个拥有着正宗德式美食与啤酒的餐厅出现在万象城时，受到青岛人民的欢迎程度是可想而知的。

SO，今年我们要为大家推荐的，正是主打德式西餐和德国原装进口啤酒的兰巴赫西餐&啤酒坊。

360°完美氛围

还原100%德国风情

兰巴赫座落在万象城下沉广场，门口开放式平台，大大的遮阳伞下，吹吹风品品酒聊聊天看看街景，很是惬意。在拥挤的都市丛林中，这样一方天地，可以让你留出一些时间给朋友和美酒。

（图：口天日文）

进门就被右手边整面墙上琳琅满目的啤酒瓶盖抓了眼球，真是让人大涨姿势的一面墙。每一个瓶盖都代表了一种酒，仔细看看，你都喝过哪几种，也是一会儿在酒桌上不错的谈资。

餐厅装修的风格时尚，但同时诸多传统的德国古典巴伐利亚元素随处可见：

德国进口鹿角灯光影错落，墙上的挂钟钟摆悠悠摆动，竟也是真正的“德国舶来品”，梁柱上悬挂着巴伐利亚州旗，细节上处处吐露出浓浓的德国风情。

在灯光、音乐和美食的围绕下，仿佛置身德国时尚悠闲的餐吧中，让味蕾领略无需远行的德意志美食风，随便怎么玩尽情relax！

餐厅环境再好也只是个皮相，食物才是灵魂。

始于2006年的兰巴赫，一向注重食材的本真味道。

为了get地道的德国烹饪工艺，兰巴赫每年都要外派厨师团队到德国研修，并邀请外籍厨师研发创新菜式，传授正宗的德国烹饪工艺。

来兰巴赫品尝之后，会彻底刷新你的德国美食观：德国美食，好吃的不仅仅只有猪肘和香肠。

兰巴赫还有一个独特的“用中餐的方式吃西餐”的分享文化，用餐时将会沙拉、汤品和主菜同时起菜、一起上桌（除另特殊要求），更适应国人的餐饮习惯。

Are you ready？

一起来触摸这德意志美食战车的灵魂吧！

美食巨无霸 大块吃肉

// 巴伐利亚烤脆皮猪肘配酸椰菜

一上桌就有一种噼里啪啦的热腾感，金黄色的诱人脆皮，外酥里嫩，一刀下去能听到外皮酥脆的声音，刀继续划过里层香嫩柔软的肘子肉，汁水随之流下，诱人的香气扑鼻而来，每一口都是味蕾极致体验，配上一杯兰德博格，真正的大口吃肉大口喝酒的德式享受，不愧是中国最具人气的德国美食。

价钱呢？说出来你有可能不相信自己的眼睛，这样一份足够3-4人共享的巨无霸，只需138元哦！

值得注意的是，脆皮猪肘最好的赏味期是立即立刻以及马上！上桌之后务必趁热开吃，一旦温度降低肉会变硬，口感和口味就会大打折扣哦。

即食獐子岛深海大生蚝

一颗颗噗呲冒着鲜气的生蚝，来自北纬39度的獐子岛黄金地带，亚洲最大的现代海洋牧场，真正的深海零污染。当饱满的蚝体表面挤上柠檬汁，混着鲜美蚝汁滑入口中的那一瞬，海水的鲜甜溢于口腔……对于老饕来说，这不吝于最美妙的天堂所在。

特选西班牙伊比利亚黑毛橡果火腿

来兰巴赫，不能不尝的还有世界顶级美食西班牙伊比利亚火腿。有世界三大火腿之一、欧洲九大传奇食材之一的西班牙伊比利亚火腿，几个世纪以来以其独特的风味，高营养价值征服了世界，被誉为“肉中软黄金”。这种颜色鲜红、带着雪白脂肪纹路的食材，闪着隐隐油光，散发着充满橡果香与油脂的醉人香气，不论对谁都是一种极致的诱惑。

意式什锦炸海鲜

大朋友小朋友都爱的一道菜，精选大连优质海域海鲜，有进口阿根廷红虾、青虾、鱿鱼、鳕鱼，外表金黄色内部松软有汁，淋上新鲜柠檬汁，蘸着意大利塔塔酱品尝，味道最佳。

澳洲和牛M5侧板牛扒配炸薯角和芝麻菜

兰巴赫的牛肉只采用澳洲和美国进口的优质和牛，这款M5级别的牛扒则是来自澳洲，油花绵密，均匀分布的大理石纹路，颜值超高，味道口感也令人折服，绝对满足您对西餐美食的无限遐想。

搭配芝麻菜是我的最爱，去腻清口，满口清香。另外配的外皮酥脆的薯角外皮酥脆，内里绵软馥郁，即使是小小配角，也会让人轻易爱上。

兰巴赫招牌面筋配牛肉口蘑

又是一款小编墙裂推荐的菜品！也是一款在德国当地很受欢迎的主菜，混着小牛肉和香嫩细腻的上等口蘑，加上酱料汤汁提鲜，使得牛肉恰到好处的尽显韧和原香，鲜嫩多汁，唇齿留香，不由得食欲大增，很多德国食客来到店内用餐也对它赞赏有加。

招牌蒜香小龙虾薄饼

蒜蓉小龙虾薄饼是店里的网红款，几乎每桌必点。端上来的时候大厨已经贴心地给切成了刚好入口的大小，每一块薄饼配有满满的芝士和蒜蓉，营养丰富的小龙虾在此大行其道，虾肉鲜嫩紧实，入口Q弹，蒜香浓郁，薄饼酥脆美味，给你带来一份不同于平常意式披萨的有趣味蕾体验。

烧烤大拼盘

碳烤牛肋条，碳烤大虾，碳烤皮匠鱼全部汇集在此，兰巴赫独到的烹制技艺，保留了食材本真的味道，绝对让你大饱口福。整个这一串烤肉给你的直观感受，简直“流口水”，而这非常考验厨师的功夫，不但要里里外外都进味，还要使皮、肥、瘦口感不一，让食客吃出层次感，对于肉食主义者来说，真是太适合不过啦！

甜点

夏日里必不可少的冰爽甜品为美好的一餐结尾

国王班戟饼配香草冰淇淋

香甜软糯的班戟饼，搭配清凉爽口的冰淇淋和冰凉醇厚的奶油，是传说中巴伐利亚国王最爱的一款甜点哦。

西西里冻糕

冰爽的冻糕是夏日里的最爱，介于慕斯和冰淇淋之间的口感，浓郁的奶香味挑逗着味蕾，超多坚果果仁，冻糕的凉滑和果仁的香气增添了味觉美好体验，冰冰甜甜，香而不腻。而这样一大份满足所有挑剔味蕾的甜点，只要28元哦，是不是超划算！

需要特别说一下，在兰巴赫，所有餐品的份量真的很大！想体验德意志人民的大口吃肉大口喝酒的豪爽风情，带着你的好友和胃PLUS试试吧。

畅饮 大口喝酒

啤酒坊自然少不了啤酒，而且种类纷繁。兰巴赫店内的啤酒皆严格遵守德国啤酒纯净法典酿造。

喝纯正德国纯酿啤酒，你需要了解一个数字，那就是“1516法令”。

公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了保证啤酒的精纯，规定只能使用麦芽、水、啤酒花及酵母这四种原料生产啤酒，其他成分一律禁止。也正是对原料的苛刻甄选和法律的约束，才使德国啤酒的品质达到了世界的巅峰。

兰巴赫的啤酒又如何呢？马上让你用舌尖来进阶感觉啤酒不同的层次与深度吧！

// 兰德博格皮尔森型啤酒

听说这里的啤酒按“米”喝？一米木板足足放下11杯啤酒！当11杯荡漾着琥珀色的啤酒一端上来，就让人有种难以言喻的兴奋。这种极具特色的一米板上酒方式，让见多识广的青岛人也开了眼界，俘获了大批粉丝。

皮尔森口感饱满厚重，很受男士欢迎。兰德博格是德国皮尔森啤酒的鼻祖，也是德国最有影响力的品牌之一，味道复合饱满有层次，微苦但回味悠长，是很多懂酒人的最爱，更是普京大帝的最爱！

星琥小麦

星琥和兰德博格一样，出自德国第一大啤酒集团——兰德博格啤酒集团，是德国小麦啤酒的旗舰品牌。

星琥小麦和传统巴伐利亚小麦啤酒又有些区别，更加清爽，喝到嘴里口感细腻，没有饱腹感，更为爽口易饮，被誉为啤酒中的香槟!女士更爱哦。

施纳德多花小麦啤酒

施纳德小麦啤酒是德国精酿啤酒的第一品牌，从1号到7号共7个品种，但风格完全不同。

我们品尝的是施纳德5号，属于IPA类型，干爽的苦味+诱人的麦芽香味是 IPA 最大的特点。强烈的植物芳香让人想起菠萝等热带水果，甜美的果香消除了啤酒的苦涩，口感非常柔顺易饮。

朗客烟熏啤酒

朗客烟熏啤酒产于著名的啤酒之都——班贝格小城，制作工艺独特，麦芽经由当地山毛榉树制成的木炭烘烤，口味极有特色，与众不同的烟熏麦芽芳香，被公认为世界上最出色的特色啤酒，烟熏啤酒的杰出代表。

款款都是行家之选，

兰巴赫更像是家门口的德国啤酒节。

与三五好友举杯对饮欢呼，

或安静小酌一杯，

精美丰富的餐品满足味蕾的高歌猛进，

伴着麦芽香气跃入心脾，

尽情享受在炎炎夏日里啤酒带来的酣畅淋漓！

咨询及预订，请致电

0532-55575718

小可爱们

要不要手动点赞pick一下

秀米

此时不浪何时浪？ 青岛浪

假装在德国 用中餐的方式来吃德餐黑马兰巴赫

在青岛的德式西餐厅应该是能屈指可数了，反正提起德国菜，四爷之前光知道青岛西部有个中山路一号，东部区域一直没有哪家纳入四爷法眼，直到去青岛万象城兰巴赫店匆忙感受了一下，原来青岛东部名副其实的德餐厅就要数万象城里面的兰巴赫了，乍一看名字以为高级酒吧之类，去之前一直以为会很贵，当得知招牌巴伐利亚烤脆皮猪肘，两斤至三斤的大肘子只卖138元，而且够三个大汉下酒菜了，我在想老板你的菜价够不够你交房租呢？

兰巴赫青岛店

四爷本身是超级重度车迷，看到兰巴赫，以为是豪华的迈巴赫的弟弟来了？还是米其林的兄弟到访？难道真是家汽车餐厅落户青岛？一番咨询方才得知兰巴赫始于2006年，主打德式西餐和德国原装进口啤酒，特色就是把德国传统的啤酒餐厅以更时尚的方式呈现出来是兰巴赫一直以来的追求。

兰巴赫青岛万象城店

据兰巴赫店长Ivan介绍兰巴赫严格精选优质、健康、可溯源的绿色食材，融合传统与创新的烹饪工艺并注重食材的本真味道。每年都外派厨师团队到德国研修学习并邀请多位优秀的外籍厨师不断研发创新菜式和传授正宗的德国烹饪工艺。兰巴赫不仅仅是地道美食美酒的代名词，更希望兰巴赫能够引领时尚的生活方式。

即食獐子岛深海大生蚝

兰巴赫的精选即食生蚝，来自北纬39度的獐子岛黄金地带，亚洲最大的现代海洋牧场，真正的深海零污染，为保证鲜活肥美的肉汁，搭配意大利进口红酒醋口感最佳。

特选西班牙伊比利亚橡果火腿

精选高品质的西班牙伊比利亚黑毛火腿，浓郁的橡果香气，让你足不出户，就能品尝到世界顶级美食。

意式什锦炸海鲜

精选大连优质海域海鲜，有进口阿根廷红虾、青虾、鱿鱼、鳕鱼，外表金黄色内部松软有汁，淋上新鲜柠檬汁，蘸着意大利塔塔酱品尝，味道最佳。

招牌传统巴伐利亚大沙拉

来自巴伐利亚的经典沙拉，很多德国客人都对这款沙拉赞不绝口，健康蔬菜搭配牛肉，即使到了露肉的季节也能让你安心吃个痛快。

小牛肉煎肠配土豆泥和酸椰菜

香肠可为德国菜肴的代表作，小牛肉肠和酸椰菜均来自德国进口和传统制作工艺。

巴伐利亚烤脆皮猪肘配酸椰菜

金黄色的诱人脆皮，大块的肘子肉，不愧是中国最具人气的德国美食，份量超级足，满足您大口吃肉的愿望。

澳洲和牛M5侧板牛扒配炸薯角和芝麻菜

精选进口澳洲优质和牛，油花绵密，均匀分布的大理石纹路，颜值超高，味道口感也令人折服，绝对满足您对西餐美食的无限遐想。

兰巴赫招牌面筋配牛肉口蘑

一款在德国当地很受欢迎的主菜，混着小牛肉和香嫩细腻的上等口蘑，加上浓郁的奶香味，不由得食欲大增，很多德国食客也对它赞赏有加。

招牌蒜香小龙虾薄饼

每一块薄饼配有满满的芝士和蒜蓉，营养丰富的小龙虾在此大行其道，虾肉鲜嫩紧实，入口Q弹，蒜香浓郁，薄饼酥脆美味，可谓是灵魂伴侣的碰撞。

烧烤大拼盘

碳烤牛肋条，碳烤大虾，碳烤皮匠鱼全部汇集在此，兰巴赫独到的烹制技艺，保留了食材本真的味道，绝对让你大饱口福。

没有什么问题是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。

兰巴赫独到的烹制工艺，保留了食材的本真味道，绝对让你大饱口福。

国王班戟饼配香草冰淇淋

香甜软糯的班戟饼，搭配清凉爽口的冰淇淋和冰凉醇厚的奶油，是传说中巴伐利亚国王最爱的一款甜点哦。

西西里冻糕

冰爽的冻糕是夏日里的最爱，浓郁的奶香味挑逗着味蕾，超多坚果果仁，冰冰甜甜，香而不腻。

兰德博格皮尔森型啤酒，什么是皮尔森型啤酒呢？皮尔森是采用下层发酵法、大麦和苦味较重的啤酒花酿造而成，酒精度一般不高。色浅，酒体偏淡，味干（不甜），具有典型的酒花香味和苦味。事实上，皮尔森的名字来自捷克的皮尔森城市名，皮尔森型啤酒是德国的主流啤酒，占据了绝大多数市场份额。

星琥小麦扎啤

在德国，兰德博格皮尔森是德国总理在柏林接待出席外事活动的外宾时选用的啤酒，兰德博格是德国皮尔森啤酒的鼻祖也是德国最有影响力的品牌之一俄罗斯总统普京也最爱兰德博格，因为普京曾经在德累斯顿做过多年特工，兰德博格曾给他留下很多美好记忆。

兰德博格的特点是入口稍微有些苦，但是回味香。从专业的味觉分析这款酒，味道复合饱满有层次，啤酒花的轻微苦涩带来更长回味，是很多懂酒人的最爱!

因兰德博格的酿造方式，和多数国产啤酒同为拉格型酿造（即下层发酵）。对于常喝国产酒的男士，我们推荐兰德博格，兰德博格的微苦口感更容易被接受。

而极具兰巴赫特色的用一米板上酒的独特方式，也成功俘获了大批粉丝，时尚大气。

兰德博格是德国皮尔森啤酒的鼻祖

星琥和兰德博格一样，出自德国第一大啤酒集团——兰德博格啤酒集团，是德国小麦啤酒的旗舰品牌。星琥小麦和传统巴伐利亚小麦啤酒又有些区别，星琥加入一部分苦啤酒花，这样降低甜度，更加清爽，二氧化碳含量减半，喝到嘴里口感细腻，没有饱腹感，更为爽口易饮，被誉为啤酒中的香槟!

施纳德多花小麦啤酒，施纳德小麦啤酒是德国精酿啤酒的第一品牌，在国际市场也享有极高的声誉!施纳德小麦啤酒从1号到7号，7个品种，但风格完全不同。我们今天品尝的是施纳德5号，属于IPA类型，啤酒花口味比较重，酒精度也比较重，但是口感非常柔顺易饮。啤酒花超级丰富，施纳德5号，让您感受全新的施纳德重口味小麦啤酒。它的色泽金黄，略微泛红。强烈的植物芳香让人想起菠萝等热带水果，甜美的果香消除了啤酒的苦涩。

兰巴赫落户青岛万象城

朗客烟熏啤酒，朗客烟熏啤酒产于德国巴伐利亚州的班贝格小城，班贝格小城是著名的啤酒之都，朗客就是当地最著名的啤酒品牌。朗客烟熏啤酒，制作工艺独特，麦芽经由当地山毛榉树制成的木炭烘烤，口味也极有特色，与众不同的烟熏麦芽芳香，朗客烟熏啤酒赢得无数啤酒评比大赛的大奖，被公认为世界上最出色的特色啤酒，烟熏啤酒的杰出代表。

兰巴赫是以德国西餐和啤酒为主题的餐吧。把最好的西餐美食和美酒以合理的价格提供给顾客，是我们一直以来的追求！凭借一流的用餐环境，美好的用餐体验，更亲民的价格，兰巴赫正在赢得越来越多顾客的喜爱。

美食美酒都是没有国界的。兰巴赫倡导“分享文化”，鼓励客人“用中餐的方式吃西餐”。对大多数中国客人来说，很难习惯西方人慢享美食的节奏，也不会轻易满足于一餐一道主菜的程式。中餐式的一起分享桌上所有菜品，更受中国客人欢迎！您可以无拘无束、开心分享，感受兰巴赫家一样的自在！（记者：谭洋）