腊八节要干嘛活动(腊八节要干嘛)

时间:2024-03-07 03:40:32 来源:网友整理 编辑:旧事重提

喝腊八粥 腌腊八蒜 多种民俗欢度温暖祥和腊八节

央视网消息:12月30日是农历腊月初八,俗话说,腊八过了就是年。在安徽歙县、四川仪陇、湖北恩施,当地群众杀年猪、煮腊八粥,多种民俗让人们过一个温暖祥和的腊八节。

在安徽歙县,每到农历腊月初八,家家户户都忙碌起来,熬一碗热乎乎的腊八粥,泡一坛酸爽可口的腊八蒜。腊八粥的选料多用肉丁、红豆、花生仁、红枣等,掺入籼米、糯米,用文火炖煮三四个小时,香气扑鼻。

腌腊八蒜则把剥皮的大蒜瓣儿装进密封的容器,泡上醋和淡盐水,放置20来天。此时的蒜瓣颜色呈翠绿色,味道也变成了酸中带辣,令人垂涎。

在南充市仪陇县福临乡宝瓶村,一大早,邻里乡亲就开始准备宰杀。清洗、刮毛、切割等工序,一气呵成,紧接着炖一锅“刨汤”、炒一道“炮肉”。“刨汤”“炮肉”终于上桌,大家欢聚在一起。

杀年猪、吃刨汤、熏腊肉是恩施州咸丰县的村民在每年腊八节前后的传统习俗。在咸丰,有“鱼吃跳、猪吃叫、合渣要吃冲天炮”的说法,意思是,最新鲜的肉最好吃。杀完年猪后,主人家通常都会精心挑选出各个部位最好的肉,煮在同一个锅里犒劳大家,这就是土家族的传统习俗“吃刨汤”。

来源: 央视网

明日腊月初八,不止是吃腊八粥,3个禁忌要知晓,寓顺利过冬

导读:明日腊月初八,腊八不止是吃粥,这3个禁忌要知晓,寓新春好彩头

今天是农历腊月初七,明天就是腊月初八,对于腊月初八这个日子,人们并不陌生,因为民间对于腊八节是非常重视的,因为腊八粥的缘故。

在每年的腊月初八,很多寺庙会施粥送温暖,以纪念佛祖成道,并且也是给广大信徒吃饱暖身的寓意。当然,这是一种传说,但是腊八粥如今已经流传下来了,不光在寺庙里能够吃到,家里也可以自己做腊八粥,老话说“腊八粥,吃得热腾腾,预祝来年五谷丰”,这说明,人们在腊月初八这天吃腊八粥,不光是暖身,还寄托着人们对来年的美好期望。所以,腊八这天的民间文化传统是非常浓厚的,而吃腊八粥是家家都要吃的,当然,还有做腊八蒜,这些都是有驱寒保暖的。

明天就是腊八节了,你准备好了吗?当然,腊八节不止是吃腊八粥和腊八蒜等,这3个禁忌我们要提前知晓,具体是:

一、腊八节出嫁女不能回娘家。

出嫁女在我们传统文化中是“嫁出去的女儿泼出去的水”,所以,每年在过传统节日的时候总有几天不能回娘家。而腊月初八过腊八节这天也是其中之一。这来源于以前家里贫困,出嫁女回家会带一家三四口过来,这样无形之中把家里的粮食都吃了,娘家粮食也不够,所以这天不能回娘家。不过,如今生活水平提高,人们已经没有这样的说法了。

二、吃腊八粥不过午

一般来说,吃腊八粥都是在早晨的时候,并且熬煮腊八粥是非常有讲究,原料也比较多,有大米、红豆、黑豆、薏米等等多味原材料构成,这样熬煮时间非常久,要保证腊八粥成黏糊状,每种食材达到软化的口感,所以,腊八粥一般是头天晚上开始熬煮,等到第二天早晨起来就吃,这样热腾腾的腊八粥,吃完身子暖和了,这样起到驱寒保暖的作用。

三、腊八节不进新宅

腊月初八是非常寒冷的,老话说“腊七腊八,冻死寒鸦”,是寒气非常重的时候。而我们知道,寒天进新宅会有很多不便,人受寒容易生病,而新宅人气不旺,东西布置不温馨,这样家里更显得冷清,使得新家更加冷,这样不利于家人身体健康,所以,在腊八节的当天是不宜进新家。

综上所述,今天已经腊月初七,明天就腊八了,今天大家就要准备好腊八粥原料,明早就要吃腊八粥了,当然,以上三个禁忌更需要我们知晓。

欢迎大家留言腊八节话题。

喝腊八粥 腌腊八蒜 多种民俗欢度温暖祥和腊八节

央视网消息:12月30日是农历腊月初八,俗话说,腊八过了就是年。在安徽歙县、四川仪陇、湖北恩施,当地群众杀年猪、煮腊八粥,多种民俗让人们过一个温暖祥和的腊八节。

在安徽歙县,每到农历腊月初八,家家户户都忙碌起来,熬一碗热乎乎的腊八粥,泡一坛酸爽可口的腊八蒜。腊八粥的选料多用肉丁、红豆、花生仁、红枣等,掺入籼米、糯米,用文火炖煮三四个小时,香气扑鼻。

腌腊八蒜则把剥皮的大蒜瓣儿装进密封的容器,泡上醋和淡盐水,放置20来天。此时的蒜瓣颜色呈翠绿色,味道也变成了酸中带辣,令人垂涎。

在南充市仪陇县福临乡宝瓶村,一大早,邻里乡亲就开始准备宰杀。清洗、刮毛、切割等工序,一气呵成,紧接着炖一锅“刨汤”、炒一道“炮肉”。“刨汤”“炮肉”终于上桌,大家欢聚在一起。

杀年猪、吃刨汤、熏腊肉是恩施州咸丰县的村民在每年腊八节前后的传统习俗。在咸丰,有“鱼吃跳、猪吃叫、合渣要吃冲天炮”的说法,意思是,最新鲜的肉最好吃。杀完年猪后,主人家通常都会精心挑选出各个部位最好的肉,煮在同一个锅里犒劳大家,这就是土家族的传统习俗“吃刨汤”。

来源: 央视网

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