马蹄怎么煮几分钟(马蹄怎么煮)

马蹄红枣汤，要的就是这个家常口儿

马蹄、冰糖、枸杞和红枣的组合，不光营养价值高，味道非常的棒

By 大小涵的妈咪

用料马蹄 300克红枣 20颗枸杞 适量冰糖 适量清水 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、锅里倒入清水，加入马蹄和红枣

3、开锅以后小火满煮半小时

4、再加入枸杞和冰糖

5、继续小火煮20分钟

6、香甜可口的马蹄红枣汤煮好了

小贴士

冰糖和红枣用量根据个人习惯随意增减，还可以依照个人口味加木耳和银耳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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荸荠和此物一起炒，滋阴润肺，清热解毒，止咳化痰，夏天最适合了

荸荠中的粗蛋白、淀粉，可以帮助促进大肠蠕动，对滑肠通便有着很好的效果，可以解决便秘烦恼。荸荠质嫩多津，可治疗口渴的症状。

荸荠具有清肺化痰、能清肺热和有生津润肺化痰作用，因为荸荠属性甘寒并且有粘液质，这些特性便于咳嗽、咳吐黄粘浓痰等症。

吃过荸荠的朋友都知道荸荠的颜色应该是红黑色的，并且没有削好的荸荠是没有什么味道的。所以在购买的时候，荸荠的颜色不正常或是颜色分布不正常的不要买，气味不正常的夜不要买。

健康搭配：荸荠炒冬菇

材料：

主料：鲜香菇125克，荸荠250克，

调料：酱油3克，姜1克，盐1克，白砂糖1克，料酒1克，豌豆淀粉5克，花生油60克，味精3克

做法：

1、先将水发冬菇洗净去沙，沥干水分。荸荠去皮洗净切片。

2、炒锅烧热放入熟花生油，烧至七成热，即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油，姜末，精盐，白糖，味精，料酒，鲜汤150克，烧开用湿淀粉勾芡，淋熟油起锅装盘即成。

你喜欢吃荸荠炒冬菇吗？

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原来马蹄去皮这么简单，只需一个易拉罐，3秒剥一个，方法真厉害

原来马蹄去皮这么简单，只需一个易拉罐，三秒一个，干净完整不浪费大家好，这里是百变小厨房，今天来给大家分享几个简单快速去马蹄的小妙招，三秒一个，简简单单，完完整整。方法真厉害！

马蹄是很多朋友都喜欢吃的一种果蔬，既可以当做水果，也可以当做蔬菜来食用，生吃也可以，用来烹饪也行，不仅非常的美味好吃，而且营养也非常的丰富。

即使如此，马蹄去皮却难倒了非常多的朋友，因此就算有很多人喜欢吃马蹄，也由于去皮的原因而望而却步，那么如果你也是因为马蹄去皮这个原因而放弃吃马蹄的话，那么真的就是太可惜了。

今天来给大家分享几个去马蹄的小方法，三秒一个，完完整整，非常的简单又实用。挑选马蹄的时候，一定要挑选这种上面有泥土的，而不要去挑选看起来特别干净的马蹄，那种马蹄是经过处理的，而像这种上面裹满泥土的马蹄就比较新鲜，而且也没经过任何处理，吃起来就更加的放心。

我这里花八块钱买了两斤马蹄，现在这边的马蹄是四块钱一斤，你们那里是多少钱一斤呢？

加水将马蹄清洗清洗第一次洗马蹄的时候，先把表面的泥土冲刷一下，水一倒进去就变得非常的脏，非常的浑浊。

先不用管，浸泡十分钟，将表面的泥土泡至松软，然后找一个家里面的牙刷，现在轻轻的刷一刷，上面的泥土很容易就被刷洗下来了。马蹄是一种低脂肪、低胆固醇的食物，含有蛋白质、脂肪、粗纤维等，营养非常。

常的丰富，但是马蹄是生长在水里面的一种食材，所以表面非常的脏，经常会伴有泥土，还有一些寄生虫的存在，所以用之前我们一定要把它清洗干净，每一个地方都要仔细的刷一刷。

简单两三分钟，一整盆的马蹄就被刷洗干净了。刷洗干净之后的马蹄看一下颜色变得非常的红润，这就是他的本色了。而盆子里面的水也变得非常的脏，现在换清水多冲洗几次，接着再往里面加入清水。

刚才和大家说了，马蹄表面非常的脏，不仅有许多的泥土、细菌和其他杂质，而且还有一些寄生虫的存在，所以清洗干净之后还要进行这一步处理，往里面加入适量的食用小苏打。

将食用小苏打完全溶解在水里面，把马蹄放在苏打水里面浸泡五分钟，五分钟之后，现在再将马蹄清洗清洗，反复用清水把表面的小苏打冲洗干净就可以啦。

像这样清洗出来的马蹄就非常的干净了，可以看到里面的水也变得非常的清澈，现在控水将马蹄捞出。可以看到现在的马蹄每一颗都晶莹剔透的，非常干净。

现在来分享第一种去马蹄的方法，也是我们平时生活中最常用到的一种方式，把马蹄的首尾部切掉，接着一只手抓紧马蹄，一只手用刀直接把马蹄多余的皮削掉。

这个方法也是生活中很多朋友都用到的一种方法，虽然简单，但是用起来比较费时间，而且呢也会引起大量的浪费。我们可以看到像这样去下来的马蹄皮上面还有许多的果肉，而且削出来的马蹄形状也不是特别的规则，削一个马蹄所用的时间也比较长，而且如果使用不熟练的话，很容易削到自己的手，所以这种方式不建议大家使用。

下面来看第二种方法，不管以何种方式来取马蹄皮，而最初的方式都是需要先把。把马蹄的首尾处切掉，然后用刀尖把里面的黑点全部取掉。

切成这个样子之后，现在用家里面的去皮刀，用去皮刀就要简单快捷许多，而且削下来的马蹄皮也非常的薄，不会有太多的果肉粘在上面，并不会引起不必要的浪费。

像这种方式也是很多卖马蹄的商贩所用到的方法，大概十几秒就可以报一颗，而熟练之后速度会更快，削出来的马蹄形状也非常的规则完整，并且呢，像这个方式，不管是大人还是小孩，用起来也非常的安全方便，不容易伤到自己，还是非常不错的一个方法。

如果你觉得这两种方法都不好用的话，那么继续来看第三种方式。

第三种方式很多朋友都不知道，但是用起来却是最简单快速也最不浪费的一种。

首先锅里面准备适量的清水，把水烧开，接着加一勺食盐进来，随便找一个勺子搅拌搅拌，让食盐充分的溶解在开水里面。

第三种方式知道的朋友不多，所以大家一定要看完搅拌溶解之后，现在我们将马蹄倒到锅里面，盖上锅盖，大火煮五分钟，之前和大家说了，马蹄表面非常的脏，而且还有一些寄生虫，所以呢，我们加点盐用开水煮一煮，这样吃起来更加的放心，因为平时吃生马蹄并不是特别的干净卫生，这种方式比较适合喜欢吃熟马蹄的朋友，被煮过的马蹄其实闻起来香味更加浓郁，颜色看起来也更加的红艳。

我个人感觉煮熟的马蹄吃起来口感更好，看起来色泽也更加诱人。

煮好的马蹄控水捞入凉水中迅速过凉，这样一来可以让马蹄迅速降温，而利用热胀冷缩的原理，这个时候的马蹄肉和马蹄皮中间就会形成一层缝隙，这样一来剥壳就特别的容易方便了。煮过的马蹄，剥皮之前也要先把它的首尾处切掉。

这个时候的马蹄，我们不用任何工具，直接用手就可以轻松的将蹄剥下来，被煮过的马蹄，马蹄皮，还有马蹄肉，它是处于一个分离的状态，很轻松的就剥下来了。

但是就是比较肥指甲，如果没有指甲的朋友就不建议用这种方法，如果没有指甲的朋友，这个时候我们可以准备一罐啤酒，把上面的一拉环取来，真是吓着我了，突然一下里面的啤酒喷出来了，今天只用这个易拉环，而啤酒我们可以用来烹饪其他美食，或者是直接引用掉。

易拉环可以代替我们的指甲，很轻松的将马蹄的壳儿就去掉了，可以看到非常的简单容易，并且易拉环上面它还有一个弧度，而这个弧度刚好和马蹄表面的弧形相贴合，这样去起皮来就更加的简单。

不熟练的朋友可能要用十秒钟才能去掉一个，熟练之后三到五秒快速一个剥下来的马蹄皮非常的薄，上面没有任何的马蹄肉，并不会引起任何的浪费，非常薄，仅仅只有马蹄皮，看一下剥下来的马蹄形状也非常的完整规则，没有一点损伤的地方。

今天主要给大家分享了几个去除马蹄皮的小方法，你最喜欢哪一个呢？

欢迎在评论区留言，如果你有更好的方法，也欢迎在评论区留言，让更多的朋友知道，让更多的人受益。

亲爱的朋友们，我们今天的分享就先到。这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。