贵州茅台王子酒有收藏价值吗(茅台王子酒有收藏价值吗)

茅台王子酒，到底有没有收藏价值？

众所周知，酱酒越存越香的，是极具收藏价值的。但只要我们说起收藏的市场价值最高的酱酒，我想大部分酒友在第一部分时间想起来的都是茅台酒。但茅台是茅台集团的高端代表，价格太高。买茅台酒回来收藏，我相信这对于企业大多数酒友来说，经济条件一般都是不太允许的。因此，许多饮酒者都把目光投向了茅台王子酒。作为一个系列的酒，价格比较普通，质量也很好。但是这酒到底有没有收藏品呢？经过自己多年的贮存时间之后，它的品质又能不能比得上茅台？我下面老白和大家聊聊这个问题。

一、茅台王子酒的工艺

大家都知道，飞天茅台酒是用茅台镇品质最好的糯高粱作为原料，然后严格按照坤沙12987工艺酿造而成。坤沙酒更香，酒体风味比较多，具有越陈越香的特点。此外，此种工艺出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。而王子酒作为中国茅台的子系列酒，所采用的酿造技术工艺研究并不一定完全是坤沙。大致来说，是由部分坤沙和部分碎沙组成的。茅台王子酒使用的原料是优质糯性高梁，缺少“本地”二字，说明王子酒使用的高粱不是茅台镇本地生产的糯性高粱。正是这种细微的差别，导致廖之千里。碎沙酒相对于中国正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，口感不如坤沙酒丰富。坤沙酒和碎沙酒，在原料、酿造工艺、香气、口感、成本等多方面，导致了两者间价格的差别。

二、茅台王子酒，经过贮存品质会变得更好吗？

白酒企业一般是没有保质期的，只要是固态发酵法酿制的纯粮酒，都能通过贮存让酒的品质更好。当然，作为酱香型白酒的茅台王子酒也不例外，但也不同于普通型白酒。就像储存三年后酱香型白酒会更加醇厚；而一般风味的白酒，香味变淡。我们知道刚出来的新酒，酯化少，口感比较烈。贮存后，酒精和酸发生酯化反应，酒会变得醇厚，香气更浓，口感柔和，回味悠长。但茅台王子酒由于质量不是很高，所以要注意好的贮藏时间。一般来说，储存两三年足够了。

三、王子酒有没有收藏的经济价值？

如果饮酒者囤积，等到价格上涨后再卖。那我劝你还是别想了，说到收藏酒，我们首先要考虑白酒的产量，物以稀为贵，产量越低，越有收藏价值；再考虑白酒的品牌价值、文化底蕴、政治地位等；再看看收藏人士的认同度，白酒品质必须越存越好；最后再考虑白酒酒精度数大于50度，这种度数以上，酒精分子和水分子缔合度最牢固，不易“跑酒”。也就是高端品牌飞天，生肖酒以及年份酒，这些酒采用固态发酵，大曲坤沙回沙工艺，也就是古法酿制，生产周期长，产量低等特点。滴滴琼浆，实乃酒中精华，少之又少。至于茅台酒厂其他品牌，比如王子、迎宾、赖茅等这些系列酒都是中低端产品，酿制工艺碎沙酒翻沙居多，产量也多，价格不贵，适合做口粮酒，不值得收藏，也不能增值。

老白我是茅台人，我做酱酒生意很多年了，认识了许多无何四海的酱酒爱好者。如果他们品尝过我们的酱酒酒，就放弃了王子酒。毕竟很多同价位的酱香酒比茅台王子的性价比高，但是基于品牌的和知名度他们更愿意购买茅台而已。其实，茅台酒的价格质量是有细微差别的，喜欢这个价位的朋友，应该看到酒的性价比和质量。我没有远大的目标。我就是想让看到我文章的酒友学点白酒知识，同时信任我的，可以直接找我推荐点酒，不敢说就是性价比以及最高，但一定是百分百的粮食酒。

本文出自作者老白酱酒手艺人（MTQ169），版权所有未经允许禁止抄袭！

纯粮坤沙，口感柔和，回味悠长！