罗非鱼好吃吗为什么很少人吃(罗非鱼好吃吗)

“不是放生就是送人”为何刺少肉质鲜美的罗非鱼，不招钓鱼人待见

天气是越来越暖和了，在广州地区这个时候都已经步入初夏了。

而这个季节，蛰伏了一冬的钓鱼人又开始出动了。因为气温高了，鱼类也迎来了繁殖季节，这个季节它们吃食也比较猛，所以也很容易钓到鱼，不容易出现“空军”的情况。

前不久去广州一趟，大学的同学非要拉着我去钓鱼。而我本来就喜欢钓鱼，但是钓鱼的技术很一般，所以有点没自信不太想去。可是我的同学告诉我说，在广州钓鱼，你不用担心“空军”，这里的鱼类非常多，就算是新手也一般不会出现空军，尤其是这个季节。

半信半疑的我也就和同学去钓鱼了，我们并不是去一些钓场，而是在野外的河流里面垂钓。当天的运气是真的不错，至少在我看来。我才抛下鱼饵一会儿，就有鱼来咬钩了。然后果断提竿，果然钓上来一条罗非鱼。而且这样的罗非鱼，当时真的是一条接一条的上钩。

我的同学看到了告诉我说，在广州的一些河道钓鱼，基本不需要打窝，新手也能钓到鱼，像这种罗非鱼在我们这里都快要泛滥了，但是一般都没有人吃。对于我们钓鱼人来说，基本都是放生了，或者是送人了，自己都是不吃的。

“罗非鱼在我的老家可不便宜啊，它的肉质鲜美，而且刺也少，感觉比草鱼、鲫鱼、鲤鱼都要好吃，为什么不吃呢？”

“在外地是很受欢迎，像我们这里养殖的罗非鱼也基本都是外地人吃，或者是卖到其他的省份，当地的人都很少吃罗非鱼。尤其是 对于钓鱼人，绝大多数都是不吃它的。”

好好的罗非鱼，为何不招钓鱼人的喜欢呢？我在和大学同学交流以后才知道其中的原因。

首先，当地的罗非鱼几乎要泛滥了。

罗非鱼是一种来自非洲的热带鱼类，它也叫非洲鲫鱼，这也不难理解为何长得很像我国的鲫鱼了。这种鱼具有适应能力强，生长快，产量高，并且病虫害少，但繁殖能力强的特点，在引入我国以后在广东、广西、海南等省份推广养殖。

也是由于这种鱼的生命力太强，在野外也能生存，像很多河道、臭水沟里都有它们的身影。特别是在春末夏初的时候，正是罗非鱼泛滥的季节。

很多的河道都能见到成群的罗非鱼，这些小罗非鱼遇到钓饵了，就会大量抢食，让很多的钓友是烦不胜烦。几乎每次去钓鱼都会遇到这种小罗非鱼，别想钓到其他的鱼类了，所以钓鱼人讨厌它。

其次，罗非鱼在当地被视为垃圾鱼。

在外地人的眼里，罗非鱼确实具有刺少，肉质鲜美，且营养价值高的有点。可是当地的很多人却对罗非鱼爱不起来，即便养殖的人很多，但是爱吃的人却不多。

这也主要是因为这种鱼常在臭水沟、河道里面生存。众所周知城市里的河道，都是汇集了每家每户的生活用水，像洗衣服的、厕所里的水都是排放进去了。但是罗非鱼却能正常在这样的水质环境生存。

不少人就会认为这些鱼是吃垃圾长大的，把它视为垃圾鱼。而有些就算是钓上来了，吃起来味道也很差，不只是有泥腥味，还有些人说吃起来这种鱼感觉像有“肥皂水”的味道。

尤其是对于经常钓鱼的人来说，他们常在河道、臭水沟里面见到、钓到这种鱼，吃过几次以后发现味道确实不好吃，所以也就不再吃了。尤其是许多人担心这种鱼有寄生虫，都是不敢吃的。

毕竟对于很多钓鱼人来说，对鱼的品质要求极高，普通的鱼类是入不了他们的眼的。

最后还有一点，就是野外的罗非鱼个头一般都不大。

而对于这些小个头的鱼，很多人都是没有耐心的。不光是处理起来比较麻烦，而且小罗非鱼还没有什么肉。

也是由于这些原因，在南方很多养殖罗非鱼的产区，这种鱼一般不招钓鱼人待见，很多人钓到它们了，要么是放生了，要么是送人了，很少有人拿来吃。

不过也有一部分人，会把它拿来卖钱。因为钓罗非鱼没什么技巧，这种鱼数量又比较多，运气好的话所在的河道的罗非鱼个头又比较大，那么一上午钓几十斤也并不是难事。

这样可以拿到市场去卖三五元一斤，也是不菲的收入。不过这样的人往往是被钓友鄙视的，自己都知道不能吃，却拿来卖钱。

其实罗非鱼还是很不错的一种鱼类，要不然国内也不会大量养殖了。在国内北方很多地方，罗非鱼在超市里都要卖到十几块钱一斤，价格比草鱼、鲤鱼贵上好多。就算是冰鲜的罗非鱼也要5-8元一斤。

但这些要是养殖的才行，不同的水质养殖的罗非鱼品质区别是很大的。如果是干净水质养殖的罗非鱼，一点泥腥味没有的，同时它具有刺少，肉质鲜美的特点，还含有丰富的蛋白质和富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。

值得一提的是罗非鱼在日韩、欧美等国家很受欢迎，它还被称之为“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”。而我国所养殖的罗非鱼，一部分供国内市场，一大部分则是加工、出口到国外。