日常蔬菜种类大全图片 品种(日常蔬菜种类大全)

立秋后，8种蔬菜别忘了种植，易成活好管理，可吃上一整个秋冬！

正所谓“头伏萝卜、二伏芥、三伏里种白菜”，别看三伏天十分炎热，可也是秋冬蔬菜种植的时节，此时种植蔬菜，秋冬之时就可以采收食用，一整个秋冬不愁没蔬菜吃。

如今已迎来立秋节气，且还进入了末伏，此时气温已慢慢回归至30℃以下，正是蔬菜栽种生长的最好时候，下面8种蔬菜别忘了种植，易成活好管理，可吃上一整个秋冬！

所谓的“三伏里种白菜”，意思是整个三伏天都可种植白菜，毕竟我国幅员辽阔，北方地区气温最先下降，陆续再波及至南方地区。

而白菜作为北方最为常见的秋冬食用性蔬菜，因和“百财”谐音，寓意十分吉利，因而有“立秋种白菜，寒冬聚百财”的说法，意思是立秋时种上白菜，冬天时就可以收获。

白菜在10-22℃下长势最好，但种子出芽温度在20-28℃时最为合适，因而立秋后种植白菜，种子出芽速度比较快，白菜采收时间也会有所提前，菜农可抢先占领市场。

通常而言，北方地区8月中旬种植白菜比较合适，而南方地区要推迟到9月初。白菜的育苗期为25天，因此立秋时播撒种子，白露节气时就会进入旺长期。

种植白菜前需要先整地施肥才行，一亩地可施撒2000-2500公斤有机肥以及60公斤复合肥，再将农田深耕25公分左右，使得肥料和土壤充分接触。

随后，还需要起垄做畦，以株距30公分、行距50公分的标准起垄，再采取穴播方式，每穴里可撒上3粒种子，待白菜长出2-3片真叶时，需要间苗，也就是挑选长势健康茁壮的菜苗，每穴里留下1株苗即可。

在白菜生长期间，需要做好管理工作，浇水、追肥都不能落下，浇水与否看土壤表层湿润与否，土壤干了就需要浇水，一次别浇太多。追肥时，以氮肥、钾肥为主。

立秋种植白菜，10月下旬或11月份就可以收获，尽量在11月底前全部收完，避免白菜被冻伤。

这种蔬菜多见于南方地区，如江苏、云南等地常见，因其叶片和菊花比较相似，因而也被称为是菊花菜。

乌塌菜可很好的耐寒，在10-25℃下长势良好，因而8月中下旬即可播种，40天后就可采收，采收时间可持续至11月份，天气越是寒冷，其品质越好。

而乌塌菜种植前，自然也需要先整地施肥、起垄做畦，畦面保持在1.8米左右。而播种时，可选择条播、穴播两种方式，其中条播需做好间苗工作，而穴播间距5公分即可。

不过，大规模种植多采用穴播，工序比较简单，待幼苗长出2片真叶时就可间苗，去除老弱病残。待长出6-7片叶子时，就需要二次间苗，保证每株菜间距30公分，可满足后续生长的光温需求。

在乌塌菜生长中，还需做好管理工作，如中耕除草、浇水追肥，以保证其良好生长。乌塌菜食用口感佳，不管是凉拌、烧汤还是清炒，都能吃出不一样的口感。

香菜在很多人看来是一种难以接受的蔬菜，其散发的气味让人瞬间没了食欲。可在更多人眼里，香菜是一种好东西，不仅美味可口，还能促进食欲，鸡、鱼、肉菜出锅时放上香菜可让食材更上一层楼。

北方地区立秋后就可播种香菜，南方继续还需等到9月初。香菜对环境适应性强，最适生长温度为17-20℃，生长周期也不是太长，50-70天就可实现采收。

不过，在种植香菜时，需要挑选通风排水好、阳光足量的地方，种植前先整地，松土时添加2000公斤农家肥辅助，可保证香菜长势更旺一些。

香菜种子壳厚实，因此栽种前需要先在水里泡上一天，这样出芽就容易很多。香菜生长期不需要太复杂的管理过程，待幼苗10公分后浇水频率可增加，期间还要追肥2次，做好中耕除草工作，香菜就可旺盛生长，可吃上一个冬天。

老人常说“七月苋，金不换”，苋菜的营养价值比较高，农历七月吃上苋菜可很好的滋补身体，就连金子都换不得。

而苋菜作为一种喜温耐热的蔬菜，立秋后正是种植的最好时间，它的最适生长温度为20-28度，如果气温小于10℃以下反而不利于其发芽生长。

苋菜的种植相对来说更为容易些，直接将种子撒在农田里就行，但撒播前需要先对土壤深耕松土，可保证种子更好发芽扎根，一亩地可撒上0.5-0.7千克，随后覆盖细土浇水湿润。

一般而言，3-5天左右苋菜就会出苗，期间要少量勤浇小水，而后苋菜生长速度就会加快，3-4天就要浇水一次，如果苋菜长势不太好，可追施氮肥一次，40天时苋菜就可成熟采收，整个秋天可采收2-3次。

这种菜又名莙荙菜，其叶片厚如牛皮一样，且叶子掰断还可继续生长，因其生长力比较强，因而村民们经常种植牛皮菜用来喂猪，和红薯叶子掺在一起煮熟了喂，猪越吃越喜欢。

牛皮菜的产量比较高，亩产量可达到4000公斤，听老人说过去温饱无法解决的年代，牛皮菜是一种充饥菜，大家会将其制作成菜干，冬天时就可以烹饪，用其炒辣椒、炒肉都是一种美食。

尽管牛皮菜过去不讨人们喜欢，可随着生活水平提高，牛皮菜反而成了一种让人回味的稀罕菜，一斤可卖上4-6元，比白菜还贵。

其实，牛皮菜中的营养价值很多，维生素、钙铁钾、胶原蛋白、膳食纤维等含量多。也正因它在城里越来越吃香，不少农民也种起了牛皮菜，不过想要种植立秋后就要及时准备。

每年8月中下旬迎来了菠菜的种植季，秋菠菜只需30-50天就可迎来生长，早熟品种一个月就可食用，可清炒、煲汤等，不管哪种口感都不错。

而种植菠菜方法比较简单，它在15-25℃环境下均可很好的生长，而立秋后北方气温下降，正是播种菠菜的好季节。

不过菠菜想要长得好，也要提前做好深耕工作，在深耕前施加2000-3000公斤农家肥，松土后起垄做畦，畦面1.2米即可，深度为20公分，沟宽40-50公分。

因考虑菠菜种子难发芽，种植前需要先在水里浸泡24小时，随后将种子直接撒在农田里，一亩地施撒6斤左右，再覆盖2公分细土，浇上小水湿润。

通常7-15天左右菠菜就会发芽，待其长出苗来已进入9月份，此时天气凉爽，刚好可迎来菠菜旺长期。

菠菜长出2片真叶后 ，此时就可施加肥水，其生长周期内追肥2-3次即可，以复合肥为主，但如果底肥足量无需追肥，只要勤浇水就可保证其长势佳。

立秋之后也迎来了茼蒿的种植季，它是一种半耐寒蔬菜，在18-22℃时长势最好，如果气温超过30度将发育不良，但低于10度长势缓慢，因而每年8-9月份是最适播种季节，生长40-60天就可迎来采收，早熟品种更是一个月就能食用。

茼蒿种植时，需要选择肥力充足的土块，因而需要提前整地施肥、起垄做畦，其方法和上述相同。

而后，将种子放在清水里泡上12小时，并放在湿布内催芽，待种子大部分露白后即可播种。

茼蒿播种以撒播或条播为主，如果是撒播，一亩地播种3斤左右即可。如果是条播，也就是挖上一条沟，将种子均匀撒在小沟内，等待其生长。

待幼苗长出2-3片叶子时，就需要间苗，将弱苗、病苗清理出去，再结合中耕除草，15天可追肥一次，以尿素、钾肥为主，要不了多久即可采收食用。

正所谓“立秋种萝卜，立冬用车拉”，萝卜 是一种最常见的蔬菜之一，冬天时吃萝卜是一种养生保障，因而农村几乎家家都会种植萝卜，冬天可一直吃到春节前后。

萝卜幼苗期在20-25℃时长势最好，膨大期时温度在15-20℃时最适，而一旦气温小于5℃，萝卜长速就会有所缓慢。

每年8月中下旬时就可种植萝卜，11月初就可采收，前后历经了70-100天。

萝卜生长中对土壤要求比较高，因而大家要选择排水好、土壤稀疏、有机质含量高的地块种植，如此就可保证萝卜肉根膨大更为容易一些。

种植前，还需要起垄做畦，先施加2000公斤有机肥，充分深耕松土后，再进行做畦。畦面在130公分、垄高为22公分即可。随后，以行距30公分、株距20公分为标准挖穴，每穴添加3粒种子，覆盖细土浇上水，通常一周左右即可发芽。

萝卜肉质根想要膨大，追肥工作是重点，每次追肥时，可喷施60g磷酸二氢钾和30g流体硼，再兑水40斤喷施，如此就可保证萝卜品质、产量明显提升。

正所谓“头伏萝卜二伏芥”，每年8-9月份也是芥菜的种植期。当然，芥菜是一种小众蔬菜，其品种不同食用方法不同，如有些品种以根茎为主，有些品种以叶片为主，大家可根据自己食用需求选择相对应品种。

芥菜的生长适应性强，可与萝卜间作栽种，种植时可选择条播或穴播，笔者建议可选条播，一行萝卜一行芥菜，可保证土壤最大化利用。

而芥菜生长周期为30-40天，立秋后种植，9月下旬就可采收食用，因而农民可尝试种植芥菜，其口感还是不错的。

韭菜是餐桌上十分常见的蔬菜之一，不管是韭菜炒虾米、韭菜炒鸡蛋还是韭菜饺子，韭菜都以其独特的口感征服了众人，近年来韭菜价格也涨到了5-6元一斤，可见其市场欢迎程度。

其实，韭菜作为一种生命力强的蔬菜，大家也可在自家菜园里或阳台上种植韭菜。

有句话说“六月韭，臭死狗”，说的正是农历六月天气炎热，不适合韭菜生长，此时养根反而更有利于立秋后的韭菜生长。

因此，立秋后除了是韭菜重新生根发芽的好季节，也是韭菜根栽种的季节。韭菜耐热耐寒，但因早春韭菜品质最好，大家立秋后移栽韭菜，可保证来年早春韭菜迎来旺长。

而韭菜根移栽之时，大家可适当修剪根茎、须根，可有效降低水分蒸发，保证根须再生。而待韭菜长出后 ，可适当追肥，保证韭菜长得又黑又壮，口感更好一些。

上述十种蔬菜易成活好管理，大家可根据个人口感需要，选择适当的蔬菜种植。如果以上还不满足，大家也可种植生菜、莴笋、上海青等，相信总有一种蔬菜满足你的秋冬味蕾。

十种无农药瓜果蔬菜，闭着眼睛也能放心吃

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没想到

现在也有绿色蔬菜了

想自己做饭省钱，又害怕使用农药的人

您可以喜欢并保存它

购买食物时请遵循这些说明。

第十种土豆

土豆是我们每天都会吃的食材

因为土豆容易储存而且不易死

这么多家庭一下子买了很多

人士减肥也是一个非常好的选择

众所周知的

我们吃的土豆都是块茎

它是生活在地球上的部分

种植土豆时不需要使用农药。

但是，如果遇到虫害，您仍然应该向马铃薯植物喷洒杀虫剂。

不影响灯泡

您可以放心食用

当我们在吃土豆之前在家里喷洒土豆时

吃后注意副作用

我们也可以自己种植土豆

马铃薯的生长周期相对较短

一般定植后3-4个月即可收获。

首先我们需要把土豆切掉的部分切掉

需要注意的是，每个种植者都必须留意

然后找一个深度至少24cm的容器

选择相对通风的土壤，将芽眼朝上种植。

施肥并放置在阳光充足的地方

接下来是杂草和水。

保持土壤湿润，最后等待土豆收获

第九种冬瓜

冬瓜本身含有丰富的维生素

它也是唯一不含脂肪的蔬菜

它不仅可以利尿，还可以帮助减肥

对于许多人来说，它是理想的蔬菜

营养丰富，无农药残留

它是一种非常天然的蔬菜

一般情况下，昆虫不会考虑这个问题。

因为冬瓜的皮比较厚

很少有虫子会损害冬瓜

结果，使用杀虫剂的可能性也急剧下降。

还有一点就是冬瓜的产量还是很可观的。

收购价格最低的时候，一只猫只要几毛钱。

如果喷洒农药，就会赔钱

因此，一般情况下是不喷洒农药的。

但成熟的冬瓜不能长期保存。

易腐烂的

所以大家在购物的时候最好还是少买一些。

第八颗香菜

香菜是人类历史上一直被使用和调味的蔬菜之一

生长周期短、用途广泛

可以肯定地说，我们吃的每家餐厅都会有它

但也颇受争议

喜欢吃的人每次都想吃

我什至发挥我的想象力，做了香菜味的薯条。

香菜风味奶茶、香菜沙拉等。

不喜欢他们的人会因为他们的名字而感到厌烦。

很多人说闻起来像臭虫

原本，陆鸣很喜欢吃香菜。

听了这个比喻我就没了胃口。

还因为它独特的香味

这可以让大多数虫子远离他

素食者在种植香菜时，也非常注重香菜的生长环境。

土壤是否块状，香菜籽分布是否均匀。最重要的是，香菜不是新种的。这些都是减少病虫害的方法

所以即使菜农不在香菜上使用农药

也保证了它会长成绿色蔬菜

如今，人们越来越重视食品安全

选择食材时，尽量购买农药残留较少的

但你知道哪些成分农药残留较少吗？

第七朵菊花

相传，这道菜以前是为皇室保留的。

普通人没有接触

我们现在已经发现了多种吃这种蔬菜的方法

蒸菊花、炒菊花、冷菊花

火锅里加一点可以提味

不只是美味

此外，菊花还可以促进食欲和消化。

胃口不好的人可以尝试一下

大多数人都喜欢菊花

这都是因为菊花不需要大量喷洒农药

纯天然、无污染的食品，让人心旷神怡

至于菊花，不打农药当然可以成熟

由于其抗病性和独特的口味

病不是太严重

我们人类喜欢气味

但它是一种天然驱虫剂

这使他能够安全地度过生长阶段并登上人类餐桌

而且菊花的生长期很短。

你只需要服用一个月左右

只要问题不是特别严重

根本不需要农药

我们可以放心购买

第六个南瓜

南瓜含有多种人体所需物质

吃南瓜可以增强我们的免疫力

人体免疫系统的调节

一般来说，小孩子都喜欢吃又甜又粘的南瓜饼。

里面的胡萝卜素可以转化为维生素A

保护宝宝视力，促进骨骼发育

也有很多人以南瓜作为主要食物。

因为南瓜本身的产量就很高

价格非常实惠

因此，菜农在农药上花费的时间并不多

另外，南瓜本身没有病害

它不会造成任何损坏

食用非常安全

唯一值得注意的是

购买时选择皮干的南瓜

不要购买发霉或腐烂的南瓜

鱼腥草第五种

鱼腥草，也称为耶根

流行于云南、贵州、四川等地区

是一道有名的美食

但蔬菜的受众群体也是两极分化。

喜欢吃东西的人可以每天拍打耳朵3次

非常好吃而且吃起来不会腻

不喜欢的人连闻都闻不到。

他说闻起来像生鱼

这种处理与香菜无关

只是说同样的话

由于其气味，它还能驱除害虫

昆虫经过时必须转弯

陆鸣觉得比香菜好吃

我什至不敢想把它放进嘴里。

因此，Jergen 不需要农药。

而且折耳非常适合喂食

添加足够的肥料和水

只要拥有一大片折耳、热爱绿色食品，无需任何技巧或努力

它的营养价值也非常高

还活跃于大型药妆店

如果你头痛或脑热，就到碗里来

不知道大家吃不习惯这种鱼腥草

第四种芹菜

绿色蔬菜被誉为“厨房良药”

好处多多

特别适合老年人、孕妇、贫血者

尤其是冬季绿色蔬菜

当你处理芹菜时，我们会闻到气味

这种特殊的味道就像香菜

是一种天然驱蚊剂

尤其是冬天种植的芹菜根本不需要使用农药

只需用水冲洗即可煮饭

另外，芹菜叶比芹菜茎更有营养

特别适合中老年人

还有陆鸣家乡的风土人情

烤芹菜茎

将芹菜叶洗净，加入面粉和盐

完全混合后

将一块布放在蒸笼上面

然后将混合好的芹菜叶摆好

蒸十分钟左右

这个蒸芹菜叶的食谱很完美

沾上大蒜的味道真好

你可以根据自己的喜好改变酱汁，但我认为碎大蒜是完美的组合

我推荐大家尝试一下

越来越多的人开始关注健康饮食

很多人也熟悉蔬菜农药的使用

许多人在烹饪前先浸泡蔬菜

用水冲洗几次后才能安全食用。

今天，陆鸣给大家介绍一些不使用大量农药的蔬菜。

第三种莲藕

蔬菜比以前多了

可以说，莲藕与农药无关

这是因为莲藕属于有机农业

即使没有农药

连莲藕都在土里快乐地生长

就连莲藕池里的鱼也很肥

另外，莲藕微甜，脆脆爽口。

它还具有药用价值，可以说是老少皆宜

但孕妇在怀孕初期不宜食用

陆鸣也想出了一些采摘莲藕的攻略。

如果您有更好的方法，请告诉我。评论区留言

让我们一起学习

莲藕的皮是黄褐色的

如果里面比较厚，最好是白色的

莲藕以节短、身粗者为佳

网友分享经验

第二部分从莲藕尖开始。莲藕是最好的。

如果你看到莲藕变黑或发臭

食用

还有

还要避免购买浸过漂白剂的莲藕。

另一种西葫芦

南瓜退热、利尿、润肺止咳

非常适合秋天

我担心市场上的一些农药

过量喷施会引起药害

西葫芦叶子有点混浊

严重时叶子变厚变脆

影响植物生长

因此，瓶内农药残留量相对较少。

还有南瓜采摘技巧

首先我们可以观察它的表面

那些饱满、有光泽、质地轻的，是最新鲜的。

看不到没关系，我们还是可以摸得到的

新鲜的西葫芦表面有一层小皱纹

没有存放时间较长的西葫芦

以及颜色和重量。

颜色越绿，越柔和

水越重，西葫芦就越水

比较哪一个最绿，哪一个最黑。

这是一种非常非侵入性且省力的方法

但要注意这一点活塞表面出现小凹痕，表明放置时间过长

烧瓶里缺水也说明它不新鲜，不能买。

第一个胡萝卜

我们吃的萝卜是长在地里的部分

蔬菜蠕虫生活在茎和叶上

使用的农药也是在茎叶上

萝卜完全藏在地里

没有农药残留

这里所说的萝卜包括胡萝卜和白萝卜，这两者都是人们常吃的。

特别是秋冬的萝卜不需要打农药

因为气温很低，所以没有害虫

这样你才能吃得放心

购买萝卜和西葫芦有几种方法

表面手感光滑、无凹坑、杂质为最佳。

普通的萝卜头顶有叶子

翠绿细腻，采摘时间短，非常新鲜

同尺寸买最重的

萝卜末端的叉子越少越好

你学到了

虽然植物上的农药残留很少

但是，建议使用小苏打和水

将水果和蔬菜浸泡5分钟

然后用水冲洗

这样我们就可以清洗蔬菜表面的农药残留。

好了，本期话题就到此结束

走进大山，看看世界

6Ming带你逛逛

关注陆鸣，我们下次再见

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