太阳鱼是海鱼还是淡水鱼可以吃的(太阳鱼是海鱼还是淡水鱼)

太阳鱼侵入四川，曾在日本“泛滥成灾”，但它致命弱点：刺少肉嫩

说起太阳鱼，可能有很多人都没见过，甚至连听都没听说过，因为这种鱼并非我国原生鱼类，而是来自美国南部以及墨西哥北部水域的一种淡水鱼。

太阳鱼是外来入侵物种，原本与我们并无交集，但最近有四川钓鱼人反应，在当地的自然水域里，半天钓获了几十斤太阳鱼，这些鱼的个头还都不小，大的有1～2斤重。

据四川成都的当地钓友说，不光是成都的自然水域里有大量的太阳鱼，就连四川其它地区的水库、河里、湖泊，也都已经遭到了太阳鱼的入侵。

经四川省水产局渔政处处长证实，目前四川省内的自然水域里，的确有外来物种太阳鱼的存在，但从目前的发展趋势来看，太阳鱼一时半会还很难“反客为主”。

不过大家也不能掉以轻心，虽然太阳鱼体格不算大，实际上太阳鱼却是个“狠角色”。日本曾经就遭到了太阳鱼入侵，最后发动全民灭鱼，然而太阳鱼最致命的弱点却是它刺少肉嫩，最终难成气候。

太阳鱼原产于美国南方和墨西哥北部的湖泊、河流，以及加拿大的安大略、魁北克声南部的淡水水域。太阳鱼属于中小体型鱼类，最大生长长度约在30～40厘米之间，但它的品种较杂，约有30多个种类。

而入侵四川的太阳鱼，多数为蓝思太阳鱼，这种太阳鱼的常见规格在100克左右，最大能长到2～4斤重左右。有很多人不解，为何国外的鱼类能够在我国四川水域生存，且大量繁殖呢？

因为太阳鱼适应环境能力非常强，尤其是它的适温性，可在1～38℃水温下生活。当水温低于8℃，或高于38℃以上时，此时太阳鱼就会停止生长。

但并不会对它构成威胁，因为太阳鱼能够在2～3℃的水温下安全越冬。太阳鱼是杂食性鱼类，摄食分为两个阶段，在幼鱼期主要是以摇蚊幼虫、枝角类、桡足类为食。

而长大后太阳鱼的食性会发生变化，此时以摄食小鱼小虾为主，并且具有攻击性鱼类的天性，准确的来说与罗非鱼的习性非常像似，所以它也是属于高危入侵物种。

入侵四川水域的太阳鱼，虽然在短时间内不会造成太大的危害，但如果不加以防范，一旦它形成较大的种群后，就很难测底消灭，还会对本土原生鱼类带来灾难。

太阳鱼之所以能在异国他乡泛滥成灾，除了依靠它具有攻击性的捕食习性和缺乏天敌的威胁，更重要的原因是太阳鱼拥有强大的繁殖能力，并且太阳鱼的鱼卵孵化率极高。

到了产卵繁殖的季节，雄性太阳鱼具有筑巢的习性，等待雌鱼产卵后，雄鱼会一直守护在鱼卵周围，直至鱼卵孵化出小鱼宝宝才会离开。

另外，太阳鱼的生长速度也很快，当年孵化出的太阳鱼鱼苗，在食物充足的环境下，半年就可以长到500克左右。而这些当年的鱼苗，长到150克左右即可达到性成熟期，又能再次繁殖。

太阳鱼的繁殖周期很长，从每年的3月份至10月份，在此期间可繁殖3次。以这样的繁殖速度，如果在没有天敌的威胁下，很快就会占领整个水域，而日本曾经就付出较大的代价。

太阳鱼最早进入日本淡水水域是在1960年，当时由日本明仁天皇（当时是太子）访问美国时，芝加哥市长将太阳鱼作为礼物，送给了明仁天皇并带回了日本。

由于在访问美国期间品尝过太阳鱼，感觉味道不错，所以将这些鱼转送给了渔业研究所，进行实验性的驯养繁殖。首批繁殖出1400余尾太阳鱼，这些鱼在1963～1964期间，被放养到日本琵琶湖，以及其它水域。

起初，日本天皇也是出于好心，希望给民众“加道菜”，所以在当时这条鱼还被称为“王子鱼”。可他没想到的是太阳鱼繁殖能力太强，在抢夺生存空间的同时，还摄食其它鱼类鱼卵和鱼苗，导致引发了一场生态灾难！

到了2000年的时候，日本的淡水水域里，太阳鱼几乎是无处不在，有人甚至发现东京皇宫护城河都成了太阳鱼的“地盘”，差点把日本的“宠物鱼”鳑鲏，给逼上了绝路。

为此，明仁天皇说：“当时希望它们成为一种食品，现在的情况让我感到很痛心。”

鳑鲏鱼

太阳鱼最早进入我国是在1987年，当时是由中国水产学会从国外引入，分别在北京和湖南进行试养，而湖北省水产研究院也在当年从美国引进太阳鱼鱼苗。

随着驯养取得成功后，太阳鱼先后被东莞、顺德等地引种进行人工养殖。由于太阳鱼生长快、繁殖高、抗病强等优点，在当时是作为一种经济型鱼类饲养。

由于饲养过程中管理疏忽，以及洪水倾覆养殖池，导致太阳鱼逃跑到了自然水域，不过这也不排除有人放生，但可以肯定的是，太阳鱼已经适应了我国自然水域，并且能够自行繁殖。

在2015年9月，安庆师范学院两位博士，在大别山附近的淠河流域，对水域生态系统健康进行评估时，发现一群外形酷似“鲫鱼”的鱼种，但这些鱼会吞食其它鱼卵和幼鱼，随后经过研究发现，这些鱼正是太阳鱼。

虽然太阳鱼在我国多地水域已有发现，但至今没有形成泛滥趋势，这主要原因是太阳鱼的鱼肉细嫩而味美，同时鱼刺还非常少，并且鱼肉营养丰富，是一种老少皆宜的食用性鱼类。

大家想想看，如此美味可口的太阳鱼，要想在中国任何一地区泛滥，首先就要问问当地的“吃货”们答不答应。况且，太阳鱼在淡水鱼当中属于中等档次，甚至比鲫鱼的售价还高，其售价稳定在20元左右一斤。

太阳鱼蒸蛋

到目前为止，外来入侵物种自从进入中国后，除了清道夫和埃及塘鲺还没有被搞定，其它的恐怕都是不够吃，小龙虾就是典型的例子。

不过，我在这里还是要提醒大家，如果钓到了这些外来物种，最好不要心生怜悯而放生，否则就会成为下一个清道夫！