奶油意面用的是什么奶油(奶油意面)
夏季宜吃这碗面，带走暑湿，不长胖，保健康
面条可以说是最大众的国民食物了，各地都有各自独特的吃法——兰州拉面、陕西油泼面、山西刀削面、山东打卤面、江南地区的阳春面……而不管哪种都会有大批的忠实粉丝~
从养生角度来说，夏季尤其适合吃面：
一方面，高温导致胃肠道消化液分泌减少，人的消化吸收能力减弱，而主食里，面条相对较易消化吸收，不会给肠胃带来过大负担；另一方面，与精米相比，精白面中的蛋白质含量约高50%，B族维生素和多种矿物质也高出近一倍，适合因出汗造成大量营养物质流失的人补充营养。
不过，夏季吃面还是有讲究的，可千万别吃错了~
夏季这样吃面更健康
01 吃热面
夏季天热，很多人更喜欢吃凉面、冷面，爽口又降温。但从养生的角度，夏季还是更适合吃热汤面。
现代人生活中对空调的依赖性越来越强，不管是办公场所、家里、商场、公交等地，都是冷气逼人，再加上久坐办公室，身体出汗的机会变少，而吃一碗热汤面，让身体出出汗，可以帮助带走体内的暑湿之邪；出汗时还会加快整个身体的代谢，有助肠道蠕动，改善消化。
而且，面条在水煮过程中，大约20%的B族维生素溶解在汤里，因此吃面时最好连汤一起喝。
此外，从保护肠胃的角度考虑，老年人、产妇、脾胃虚寒者也应少吃或不吃凉面。
02 中午吃面
很多人在早上的时候会选择吃一份拌面或者清汤面，觉得顶饿，更利于上午的工作、学习。
但是，研究发现，早上吃面条、馒头等富含碳水化合物的食品，会增加人体胰岛素的分泌，这就会使得色氨酸趁机进入大脑，并产生血清素——血清素有镇静作用，会让人产生困意，降低工作、学习效率。
早餐应该选择吃一些蛋白含量较高的食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆等；晚上吃高碳水的面条则不利于体重的控制。因此中午吃更好。
03 合理搭配
吃面的时候一定要选好菜码，否则营养过于单一。
①加个蛋，或者搭配些50g左右的海鲜、瘦肉类，补充蛋白质。
②搭配一些豆类。面条中蛋白质所含的必需氨基酸不均衡，缺乏赖氨酸。豆类中赖氨酸较多，可以弥补谷类的不足。
③搭配150~200克蔬菜，其是维生素、膳食纤维等的优质来源。
面条种类多，哪种更健康？
超市中的面条种类多样，总是让人难以抉择，而若想要吃面条不发胖、升糖少，则推荐以下两三种：
01
意面
普通的面条都是采用小麦粉制作的，而意面的原材料来自于硬质小麦，这种小麦比普通小麦蛋白质含量更高、饱腹感更强、GI值更低，更适合减肥中吃。
不过，注意尽量避免千层面、奶油面这种热量爆表的料理，才不会越减越肥。
02
杂粮面
像荞麦面、苦荞面、燕麦面、绿豆面等，这些杂粮杂豆面条是用谷粉或豆粉与面粉混合后制作而成的。
以荞麦面为例，其含有维生素e、烟酸、芦丁等物质，对降低血液胆固醇、降低血脂、保护血管，都有很好的作用，对于心脑血管人群有很大的益处；其中还有一些黄酮成分，能抗菌消炎，辅助降低血糖。
需要注意的是，杂粮面条的健康特点主要与添加的杂粮、杂豆粉比例有关。
如果添加量在20%以下，其消化速度只是略慢于普通挂面，不利于控制餐后血糖；如果杂粮粉添加量在40%以上，降低餐后血糖的健康功效较为明显，保留的营养物质也更多。
03
魔芋面
与上述两种面条不同的是，其主要成分不是面粉，而是植物魔芋。魔芋面几乎没有卡路里和碳水化合物，它由高达97%的水组成，剩下的3%是水溶性膳食纤维，且其膳食纤维能在人体内膨胀100倍以上，饱腹感很强。
另外，魔芋中的魔芋多糖还能通过抑制小肠粘膜Na+—K+—ATP酶活性，以及改善胰岛素水平，来减少肠道对脂肪和葡萄糖的吸收，合理食用有望达到“越吃越瘦”的效果。
最后可可还要提醒大家，不管是什么面条，抛开分量谈减肥都是耍流氓，所以控制面条的量很重要！
100克意大利面约351大卡、荞麦面约340大卡，所以一个人一次吃面条的量不要超过100克。
另外，烹饪的时候也尽量少用“高油、高盐、高糖”的烹饪方式，像不要加很多芝麻酱、猪油、辣椒油等。
编辑 / 孙超慧
资料/南京卫生12320
【旅游实用口语】吃披萨意面时我用到了哪些英语？Pasta \u0026 Pizza
我在澳洲留学和生活多年，英语也经历了从中国教科书式到地道实用式的转变。我发现，其实你只要掌握一些很简单的词汇和表达，就能用英语进行日常交流。我会通过自己的海外经历为大家分享英语实用口语。
吃西餐的时候怎么能少得了披萨和意面呢？我家和学校之间有一家很好吃的餐厅，周末和同学约好了一起去聚餐。到了餐厅后，我们分别点了披萨、意面、德国香肠套餐和西班牙海鲜饭。
服务生首先问我“Which kind of pizza do you prefer?”您想要哪种披萨？这里要注意披萨的英文发音/'piːtsə/类似于中文的“批擦”，千万别说错了。
这家的三文鱼虾仁牛油果披萨是我的最爱，每次必点，这次也不例外。三文鱼是烟熏的（Smoked Salmon），口感丰富。牛油果也叫鳄梨（Avocado /,ævə'kɑ:dəʊ/），我刚到澳洲的时候还不太能接受它的味道，觉得不好吃，但现在已经沦为它的忠实拥簇了。
服务生接着问我“What size would you like?” 您想要多大尺寸的？我回答“A medium one would be perfect, thank you.”中份的就可以，谢谢。
餐厅常见的披萨种类还有意大利辣香肠披萨（Pepperoni pizza）、蘑菇披萨（Mushroom pizza）、和夏威夷披萨（Hawaii pizza），你最喜欢哪种风味呢？
我点好披萨后，朋友接着点意面“Pasta /'pæstə/”，注意这个词由于中间有个小小的S，所以尾音需要浊化，要念成类似于中文的“怕死的”，而不是“帕斯塔”。
之前有个学生质疑过我，说老师我知道意面的英文应该是Spaghetti而不是Pasta，我和他说你这样说可就以偏概全了，Spaghetti（/spə'getɪ/）只是最常见的意面，是长长的那种细面条。我同学就选了这种长面条配绿酱（罗勒叶），清新无比。当然，配白酱（无盐奶油）和海鲜也是很好的选择。
除了Spaghetti，还有很多种好吃的意面，比如Linguine（/lɪŋ'gwiːneɪ/），也是长面条，但是扁扁的，很像挂面。
说完了长面条再来看看短面条，比如大名鼎鼎的Penny，它是一种管状意面（Tube pasta）。你会不会感到很奇怪，叫Penny的不应该和硬币一样被拍扁吗？为什么会是短短的管状。那是因为这种意面名字的由来其实是Pen钢笔，比喻这种面的形状像钢笔的笔管。
我们经常听到的通心粉也是一种管状意面，只不过和Penny比有点弯，它的英文是Macaroni（/,mækə'rəʊnɪ/）。
意面还有一大类就是造型意面啦，叫做Shaped pasta，我们最熟悉的要数螺旋意面（Fusilli）、蝴蝶意面（Farfalle）和贝壳意面（Conchiglie）。怎么样，你对意面的大家庭有没有更熟悉一点呢？
我们两个点完后，第三个同学选择了德式香肠套餐。里面除了好多种汁多味美的香肠（Sausage），还配有酸菜（Sauerkraut）和碱水面包（Brezen），必须是大家一起分享呀。
点好这几道后，第四个同学点了餐厅的招牌菜--西班牙海鲜饭，叫做Spanish seafood paella，最后一个词的发音类似于中文的“白牙”，也是美味又实惠的菜肴。
好啦，今天的内容就到这里，下期我将和你分享在吃澳洲的国宴—Barbecue时，会用到的英语表达，记得点赞收藏，下期见！
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