杏仁露是热性还是凉性食物(杏仁露是热性还是凉性)

宫斗剧的这六道药膳，可以学

宫斗大戏《如懿传》紧接着《延禧攻略》开播了。虽然刚播出十多集，各种药方、药膳作为宫斗利器便已开始显现，这些宫廷“养生秘籍”，我们寻常百姓不妨“批判着学习”，或许对您的保健养生有帮助。

杏仁露

剧情回顾：

先帝驾崩，乾隆登基主持朝政，各种事务交杂，难免有些繁忙与焦躁。就在这时，细心的娴妃送来了一碗杏仁露，去去这唇干气躁，给皇帝润润肺。这杏仁露真的有去燥降火功效？

点评：

杏仁露确实具有止咳化痰、润肺降气等功效。但需要注意的是，苦杏仁有微毒，一般入药的是苦杏仁，而食用则是甜杏仁，性平、味甘、无毒。另外，杏仁多脂，具有滋润性，内服具轻泻作用，可以通便，并有滋补之效。

暗香汤

剧情回顾：

乾隆为了安抚娴妃的悲痛，提起了他们的共同回忆——暗香汤，平素就喜欢青梅的娴妃，将梅花入食，烹制佳肴。梅花不仅能观赏，还能成为美食，它有何药用价值呢？

点评：

梅花，性平、味微酸，归肝经、胃经、肺经，开郁和中、疏肝利胆，属理气药。梅花与茉莉花茶、玫瑰花茶等功效差不多，一般情绪不好的时候泡上一杯，可以舒缓情绪，化解郁结之气，具有安神作用。

藕粉桂糖糕

剧情回顾：

娴妃在皇帝面前提起了“这味藕粉桂糖糕，是太后平素里爱吃的”。在后宫待着不容易啊，靠着这吃食当引子，谋划着步步战略。那藕粉有何功效呢？

点评：

莲藕味甘、性平，生熟均可食用，主治热渴，散瘀血，有益胃健脾、止泻功能，能增进食欲，促进消化，开胃健中，藕粉特别适合于消化功能不好的人食用，可以保护胃黏膜。莲藕还能凉血散血，具有止血的功效，因此胃出血的患者可以食用藕粉。

薏仁三七粉

剧情回顾：

口出狂言的玫答应被慧贵妃打肿了双颊，皇后送来了化瘀膏。正好娴妃在场，她建议在用了化瘀膏后，还可用些薏仁、三七粉、山药等，“这样也能活血化瘀”。外伤后用这些可以起到化瘀消肿的作用吗？

点评：

肾主水，薏仁具有利水消肿祛湿的功效。三七，性温、味甘微苦，入肝、胃、大肠经，尤具止血、散瘀、定痛的作用。玫答应用这两味药是可以的，但是山药并不适合。山药有健脾消肿的作用，但主要适用于脾胃虚弱引起的，而不是外伤。

艾草

剧情回顾：

娴妃亲自挑选艾草，拿给受了风寒之伤特别是双足涌泉穴受伤严重的海常在，“她的伤用得上”。

点评：

艾草全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、安胎等作用，治虚寒性的妇科疾患尤佳。用艾草煮水，给受了风寒的海常在用，是一个不错的建议。但是“太医说海常在是足底涌泉穴受了伤”，这一说法欠妥当，一般中医不会说某一穴位受伤。

鱼茸花糕

剧情回顾：

娴妃的贴心婢女惢心做了鱼茸花糕，原是民间做给婴儿吃食，她心想着年下吃得荤腥，便做了这些克化的点心。这鱼茸有化食的功效吗？

点评：

鱼茸菜肴的历史悠久，可追溯到清朝，袁枚在《随园食单》里记录着鱼圆的制作。鱼茸菜，顾名思义就是将鱼肉制成茸后制成的菜肴。

鱼茸作为婴儿的辅食，在九十个月的时候是可以吃的，只要不出现过敏反应。鱼茸易消化，虽没有消食化食的作用，但这道菜还是比较有营养的，一般人都可以吃。

文/东南大学附属中大医院中医内科

副主任医师 张荣春

整理/刘敏 程守勤

编辑/管仲瑶

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杏仁入药有讲究！通便、润肺、平喘效果好！

中医养生上把杏仁作为秋季养肺的首选，很多中医典籍中都记有，杏仁入肺经，有祛痰止咳，平喘，润肠的功效。所以秋季大家不妨可以吃些杏仁进行保养。

《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。《本经》中曰其："主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚。"《药性论》载其："治腹痹不通，发汗，主温病。治心下急满痛，除心腹烦闷，疗肺气咳嗽，上气喘促。《医学启源》记曰其："除肺中燥，治风燥在于胸膈。

中医师指出，杏仁富含糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B群、维生素C、维生素E等，其中胡萝卜素的含量在常见果品中仅次于芒果，每100公克含有9.36毫克维生素E，更是其他坚果类的10倍以上。

杏仁的好处包括：

抗癌、抗老、预防心血管疾病：富含维生素E、类黄酮等多种抗氧化物，有高抗氧化、抗发炎的特性，间接协助预防癌症，也可预防心血管疾病。

去痰、止咳、平喘：苦杏仁止咳效果好，建议可与水梨、木耳一起炖煮，对秋冬剧烈咳嗽有良效。

润肺：润肺的甜杏仁，可作为日常保养之用。

润肠：杏仁有通便作用，但消化功能差、大便稀、常腹泻者宜少吃。

改善儿童体质：小儿易感染上呼吸道疾病，可加入粉光参、朱贝、天南星、前胡、桑白皮、淮山等药材，共同磨为细粉，用作平日保健。

美容功效：杏仁茶具美容功效，能让皮肤红润、光泽。

杏仁一般可以分3种。杏仁指的是杏或杏桃的核仁（种子），属于核果类，有南杏、北杏之分。平常所食用的杏仁坚果，实际上为甜扁桃的果仁，与前两者十分不同。

北杏仁：又称北杏，外表较圆、小，因味道较苦，又称苦杏仁，具有药用疗效，但因有小毒，不能生吃。

南杏仁：又称南杏，大而扁，颜色也较浅。由于味道较甜，被称为甜杏仁，可当零食也能入药，大多用于甜点和料理，如杏仁茶、杏仁豆腐等。

中医师表示，甜杏仁、苦杏仁两者皆有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便的作用，但苦杏仁的毒性却是甜杏仁30倍左右；成人1次只需吃40～60粒、儿童吃10余粒，即可能中毒。但苦杏仁虽有一定毒性，若使用得宜，相对于甜杏仁来说，治疗效果高出许多。

杏仁果：市面上一颗颗棕色的坚果零食，则是杏仁果，正确名称应为“扁桃仁”，它是甜扁桃的果核内的果仁，营养价值高，也经常出现在面包或甜点中。

需要注意的是，苦杏仁含有苦杏仁苷，具有一定毒性，若服用过量，恐会中毒，出现以下症状：

晕眩、心悸、恶心、呕吐

苦杏仁含有含氰配糖体（即是苦杏仁苷），食用后经由肠内菌的作用，会产生有毒之氰化氢，若大量食用该类未煮熟食物，就有可能中毒，需要煮沸过后才能减低毒性。所以，苦杏仁请切勿当成干果来食用。

而市售常见以甜杏仁作为干果，或制成杏仁茶、杏仁露等相关的食品，一般是非常安全的。

孕妇可适量食用：网上盛传杏仁具有毒性，容易造成滑胎，建议怀孕妇女勿食用，以免中毒。中医师周宗翰指出，食品级的甜杏仁毒性低，孕妇可适量食用，只要一天食用量控制在5克以下，就不需担心。

幼儿勿食：小孩咀嚼功能不完善，所以不建议5岁以下孩子吃杏仁等坚果类。

不能吃太多：苦杏仁经温火炒制后，去掉外皮，减了苦味，但在用量上要加以控制，苦杏仁每天以不多于8～10粒为宜；甜杏仁则可当作零食，每天不超过30粒便可。

实热体质、阴虚咳嗽者不宜：杏仁属于温热性的食物，如果本身已是实热体质者，建议勿食；阴虚咳嗽者，亦属体内火旺，因此尽量避免食用。

须注意加工产品：市面上许多加工杏仁产品，为增加色香味，会使用香精、色素、添加过多的糖等，购买时须注意，避免摄取太多添加物。

杏仁除了药用，烹调方式五花八门，常见的吃法有：

杏仁甜汤：如经常需要说话、慢性咳嗽的人，可用南杏3至5颗、白木耳、百合、枸杞适量炖成甜汤，可润肺止咳。

杏仁粥：白米加水煮粥，粥成后放入甜杏仁碎末，加少许白糖调味即可。

杏仁茶：将南杏仁、白饭及冷水放入果汁机搅打，将过滤后的杏仁浆以小火煮沸，再加入冰糖。市售甜杏仁茶，多经化学加工，杏仁原料本就较少，且添加大量砂糖、果糖提味，大量饮用不仅无法舒缓咳嗽，还可能因甜腻助湿生痰，使咳嗽更恶化，因此，杏仁茶只适合痰少而黏的燥咳者食用。

杏仁露（杏仁霜）：将南杏磨碎，加入清水即可制成奶状饮料，可加入冰糖、桂花等。

杏仁豆腐（杏仁冻）：因形似豆腐而得名，但除了用南杏、北杏磨浆后加入凝固剂，可能也加入糖、香精、鲜奶或奶粉，蛋白质只有传统豆腐的四分之一，热量也偏高。

杏仁饼：主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，才叫杏仁饼，有包括添加杏仁粒在内的众多口味。

杏仁粉：分为两种：由南杏、北杏制成的，可冲泡成饮品；烘焙用的，则由杏仁果磨制成粉而成。

至于所谓的杏仁奶，则是以杏仁果经过浸泡、搅打、过滤等步骤制成，再加蜂蜜、枫糖等调味，不含乳糖，可成为牛奶的代替品来补钙。而杏仁油、杏仁酱、杏仁片、杏仁瓦片等，则也都是由杏仁果所制造而成，勿与南杏、北杏搞混了。

保护子宫吃什么食物日常呵护子宫的方法

对于女性来讲，有一个非常重要的器官就是子宫，子宫对女性朋友是不可或缺的，子宫是女性孕育下一代的唯一组织器官，以此知道吃什么对子宫好对女性而言是极为重要的，不良的饮食对子宫的伤害大。那么你知道吃什么食物对子宫好吗？你知道子宫保养吃什么好吗？保护子宫吃什么食物日常呵护子宫的方法。

1、白萝卜

白萝卜不仅是一道蔬菜，还是一剂良药，民间称白萝卜为地下小人参，这些由于白萝卜水分含量高，还有大量的维生素C和矿物质。

医学证明，白萝卜有良好的防癌功效，能够有效抵制癌细胞的生长。因此，为了预防子宫疾病，女性朋友可以多食用白萝卜。

2、谷类食物

谷类食物含有大量的维生素E、蛋白质、淀粉等，其中维生素E不仅有抗氧化作用，还能够促进子宫细胞生长，对子宫发育和卵巢健康都有帮助。

其中的蛋白质是构成人体细胞基本物质，有保护子宫正常发育的功效，女性多食用谷类食物百益无一害。常见的谷类食物：玉米、芝麻、大豆、黑豆、大麦、小麦、小米等等。

3、坚果类食物

坚果有植物精华之美称，营养丰富，蛋白质高，跟豆类食物可以相媲美，坚果中的维他命E 、微量元素等有修复子宫创伤的作用。

但是坚果含有大量的油脂，女性朋友要合理食用坚果，避免肥胖。常见坚果有：杏仁、核桃、花生、开心果。松子等等。

4、温性水果

女性朋友滋补身体，调养子宫，适宜吃温性水果，忌寒性、凉性水果。温性水果不仅水分充足。有大量维生素，还能温补内脏，调节内分泌，是女性子宫自我保健好食物。

5、维生素食物

专家提醒，女性在平时生活中应该多吃些具有保护子宫功效的食物，尤其是备孕期间的女性，更应该多注意摄取些有利于子宫的食物，这样才能为孕育下一代创造一个良好健康的环境。

研究中发现，女性在平时生活中要想保护子宫健康，一些富含与维生素的食物是必不可少的。

比如像维生素C和维生素E，每天服用90毫克的维生素c和30毫克的维生素e，可帮助女性大大的减少患有子宫肌瘤以及卵巢癌的机率。

然而单纯地依靠从食物中获取是不够的，因此备孕期间的女性朋友在平时生活中应该适量的通过药片的服用来补充充足的维生素，但是在服用之前必须经过医生的指导，以免影响身体的健康。

6、叶酸

生活中女性朋友要特别的注意对叶酸的摄取量，专家指出，女性在怀孕前的三个月开始就应该有意识的进行叶酸的补充，这样不仅能够减少胎儿患有先天性疾病的几率，同时还可以起到保护子宫的功效。

同时有研究发现，在平时生活中多补充叶酸可很好的降低女性卵巢癌的发生率，而且国外的一项研究也发现，常吃富含叶酸的食物的女性其发生卵巢癌的机率比很少吃叶酸食物的女性将减少74%。

而所谓的叶酸其实是一种水溶性的维生素B，一般在绿色蔬菜、柑橘类水果及全谷类食物中比较常见。

因此女性朋友在平时生活中应该注意营养的均衡摄取，不要养成偏食以及挑食的不良饮食习惯，以此来保护子宫健康。

7、少吃煎蛋

很多女性在平时生活中都喜欢吃煎蛋，尤其是荷包蛋更受到女性的欢迎，但专家提醒，很多子宫肌瘤等疾病都因为这一个小小的煎蛋而引起。

研究中发现，女性经常吃油煎鸡蛋会增加患卵巢癌的危险，这是由于鸡蛋在油煎过程中，其中许多生物活性会分解后产生其他的物质。

比如胆固醇氧化物，这种物质中有很大的细胞毒性作用，尤其会对女性卵巢组织的亲和性造成影响，进而会诱发女性患有子宫肌瘤、子宫癌等疾病。

因此在平时生活中女性应该尽量的少吃煎蛋，除此之外所有煎的食物都应该尽量的少吃，比如像煎肉、烧烤、煎鱼等。

吃鸡蛋的时候最好是采用水煮的方式，这样其中的营养才能够保存并且避免有害物质的生成。面对吃什么对子宫好的问题，鸡蛋的食用方法这方面必须要注意。

8、高钙食物

在平时生活中女性朋友应该注意多吃些富含有钙质的食物，尤其是一些高钙的食物在平时生活中更应该多吃，这样可有效的起到降低卵巢癌发生的作用。

在一项研究中发现，每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的卵巢癌发生率，尤其是一些已经患有子宫疾病的女性，适量多吃高钙食物能够缓解这些病症。

推荐饮食

(1)荔枝大枣汤

干荔枝，干大枣各7枚。共加水煎服，每日1剂。具有补血生津作用。适用于妇女贫血，流产后子宫的调养。

(2)鸡蛋枣汤

鸡蛋2个，红枣10个，红糖适量。锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮，水再沸下红枣及红糖，文火煮20分钟即可。具有补中益气，养血作用。适用于贫血及病后，产后子宫的调养。

(3)乳鸽枸杞汤

乳鸽1只，枸杞30克，盐少许。将乳鸽去毛及内脏杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖，熟时加盐少许。

吃肉饮汤，每日2次。具有益气、补血、理虚作用。适用于人流后体虚及病后气虚，体倦乏力，表虚自汗等症。

(4)参芪母鸡

老母鸡1只，党参50克，黄芪50克，淮山药50克，大枣50克，黄酒适量。将宰杀去毛及内脏的母鸡，加黄酒淹浸，其它四味放在鸡周围，隔水蒸熟，分数次服食。具有益气补血作用。适用于子宫的调补。

(5)豆浆大米粥

豆浆2碗，大米50克，白糖适量。将大米淘洗净，以豆浆煮米作粥，熟后加糖调服。每日早空腹服食。具有调和脾胃，清热润燥作用。适用于体虚子宫的调养。

(6)糖饯红枣

干红枣50克，花生米100克，红糖50克。将干红枣洗净后用温水浸泡，花生米略煮，去皮备用。

枣与花生皮同入小铝锅内，加煮花生米的水，再加水适量，以文火煮30分钟，捞出花生米皮，加红糖，待红糖溶化收汁即成。具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低等。

总结：通过小编上文的介绍，你知道哪8种食物可以帮女性保养子宫了吗？你知道吃什么食物对子宫好了吗？女性朋友们应该合理安排自己的饮食，多吃这些食物，才能让你更加健康。