智慧结晶有什么用处(智慧结晶有什么用)

时间:2024-04-23 07:30:20 来源:互联网 编辑:行尸走肉

说TA是茶界“顶流”可一点也不过分!

9月17日

中国“普洱景迈山古茶林文化景观”

被列入《世界遗产名录》

成为中国第57项世界遗产

全球首个茶主题世界文化遗产花落中国

在这个中国西南边陲

连绵的陡峭山谷里

生长着5片规模宏大、保存完好的古茶林

茶气袅袅,氤氲千年

古茶树在这里逐渐演化出独特的品种

香气浓郁,口感甘醇

每一杯茶都承载着农民辛勤劳作

和对大自然的敬畏之情

那喝上这口“世遗”好茶共分几步?

第一步 采摘鲜叶

一杯好茶的故事

从一片青翠欲滴的树叶开始

古树茶以新鲜的嫩芽作为原料

每到采茶季

采茶人就会在郁郁葱葱的茶林间穿梭采摘

第二步 鲜叶摊晾

新采摘的鲜叶要先在空气中静置

让部分水分透过叶脉蒸发

这个过程称为萎凋

是为下个工序的杀青做准备

第三步 杀青

杀青的主要方式是炒青

将数斤茶叶在铁锅中不断翻炒

茶叶自身的芳香物质被激发

茶香四溢,清新扑鼻

第四步 揉捻

揉,茶叶成条

捻,挤出茶汁

茶叶在揉捻的作用下

多酚类物质与氧化酶充分接触

茶汁附着在茶叶表面

更利于茶叶在冲泡中释放风味

第五步 晒青

将炒过的鲜叶均匀摊放

蒸发鲜叶的大部分水分

过程中需数次翻动茶叶

以保证茶叶晒得足干

有利于长期存放

第六步 蒸压成型

茶叶称重后

蒸软、装袋、包揉

再用传统手工石模具进行压制

饼形周正,松紧适度

第七步 干燥

需将茶饼中原本过高的含水量

退到正常值的7%-9%

就可以得到一饼合格的“世遗”好茶了

接下来要做的

就是细细地品味

茶起源于中国

盛行于世界

“普洱景迈山古茶林文化景观”

既是中国农耕文明的智慧结晶

也是人与自然良性互动和可持续发展的典范

在景迈山村民们对古茶林的守护中

这缕悠悠茶香

越过了千年的时空长河

轻轻飘向了世界的舞台

策划:齐慧杰 王长山

监制:胡国香 伍晓阳

终审:冯璇

统筹:王晶晶

摄影记者:胡超 李贺 崔文

记者:佟璐 严勇

设计:王宇轩

编辑:邱星翔

申遗成功!为什么是它?

北京时间17日晚20点33分,在沙特阿拉伯王国利雅得召开的联合国教科文组织第45届世界遗产大会通过决议,将中国“普洱景迈山古茶林文化景观”列入《世界遗产名录》,中国世界遗产数量增至57项。“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗成功,成为全球首个茶主题世界文化遗产。

“普洱景迈山古茶林文化景观”位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县,是公元10世纪以来,布朗族先民发现和认识野生茶树,利用森林生态系统,与傣族等世居民族一起,探索出“林下茶”种植技术,历经千年的保护与发展,形成林茶共生、人地和谐的独特文化景观。“普洱景迈山古茶林文化景观”是保存最完整、内涵最丰富的人工栽培古茶林典型代表,由5片古茶林,9个布朗族、傣族村寨以及3片分隔防护林共同构成,至今仍保持着蓬勃生命力,是我国农耕文明的智慧结晶,是人与自然良性互动和可持续发展的典范。

联合国教科文组织认为“普洱景迈山古茶林文化景观”符合世界遗产标准3和标准5。反映了传统茶祖信仰基础之上,政府管理与基层自治相结合,形成独特的古茶林保护管理体系。这一体系充分尊重了当地气候条件、地形特征和动植物种群,实现了对文化和生物多样性的保护和自然资源的可持续利用。展现了山地环境下布朗族、傣族等世居民族人民,对自然资源互补性利用的独创传统,而遗产构成要素中的村寨与传统民居建筑在选址、格局和建筑风格方面,也体现了对生态环境的认识和利用。

国家文物局局长李群在发言中表达了中国人民对于“普洱景迈山古茶林文化景观”成功列入联合国教科文组织《世界遗产名录》的喜悦和振奋,向世界遗产委员会和国际古迹遗址理事会表示感谢。他表示,中国在强化规划管控、应对气候变化、引导村民参与、规范旅游发展等方面持续发力,确保“普洱景迈山古茶林文化景观”突出普遍价值永续传承,并将进一步加强国际交流与合作,在世界文化遗产领域承担更多责任,为推动各国文明交流互鉴,共同构建人类命运共同体而贡献力量。

“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗历时13年。

2010年,针对我国茶主题世界文化遗产“空白”,国家文物局首倡景迈山古茶林申遗,并于2012年将其列入《中国世界文化遗产预备名单》。

2013年,国家文物局报请国务院将“景迈山古茶园”公布为全国重点文物保护单位,支持、指导云南省、普洱市系统提升遗产保护、管理、展示水平。

2021年1月,国务院批准“普洱景迈山古茶林文化景观”作为我国2022年世界遗产申报项目,国家文物局指导云南省、普洱市,编制提交申遗文本,克服新冠疫情影响,采取超常规、闭环方式,顺利通过国际组织现场技术评估,最终确保申遗成功。

普洱景迈山古茶林申遗成功,其主要的优势是什么?它的申遗成功有哪些重要意义?今天,江苏新闻广播《有话好说》节目组采访到了南京农业大学茶叶科学研究所所长房婉萍,来看看她的分析。

《有话好说》:“普洱景迈山古茶林文化景观”为什么能够申遗成功?其主要的优势是什么?

南京农业大学茶叶科学研究所所长房婉萍:这次能够申遗成功,我认为大概在于以下四点:一是景迈山古茶林的种植技术非常独特;二是茶园与森林共生景观效果显著;三是此地区本身民族文化丰富多彩;四是人地关系和谐,也就是人与自然长期依存,共同发展。因此,景迈山古茶林文化景观成为保留原始森林农业特征的传统茶园种植模式标本,才促成了此次申遗的成功。

《有话好说》:“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗成功有哪些重要意义?

南京农业大学茶叶科学研究所所长房婉萍:目前,全球已有咖啡、葡萄、龙舌兰种植区被列入《世界遗产名录》,而此次“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗成功填补了以茶为主题的文化景观遗产项目空白,具有划时代的意义。景迈山古茶林作为茶类文化景观的典型代表申报世界遗产,不仅是对遗产地多元价值的重新认知、传承延续与再创新,也是大力弘扬茶文化、讲好民族故事和中国故事、做大做强茶产业的迫切需要,这于景迈山、于中国乃至全球茶界而言,都将是一个里程碑式的跨越。

《有话好说》:如何更好地保护、传承和发扬包括茶文化在内的中国传统文化?

南京农业大学茶叶科学研究所所长房婉萍:我认为,首先要通过各种渠道加强传统文化的教育,让更多人有机会了解和学习我们的传统文化。学校可以开设文化遗产保护课程,让学生们了解和学习我们的传统文化,也可以通过校外参观、交流等活动来拓展他们的文化视野。此外,社会也可以组织各种文化活动和展览,以便让更多人了解和欣赏我们的传统文化,通过举办文化艺术展览、开展文化遗产保护工作等来弘扬传统文化,让我们中国的传统文化能够继续为我们的生活带来美好和精彩。

来源: 江苏新闻广播

最后一件别头铁,跨界才是王道,盘点智慧结晶获取途径

声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送至邮件举报,一经查实,本站将立刻删除。转载务必注明出处:http://www.hixs.net/article/20240423/169625294276154.html