烧刀子是什么酒(烧刀子)

高达80度的东北烧刀子，号称“烈酒之王”，为何从来没人见过？

在博大精深的白酒界，其实存在着不少“玄乎”的白酒事迹。比如众多品牌白酒们一直“吹”的巴拿马万国博览会的金奖，以及“消失的第六届全国评酒会”，都是我们这些老酒鬼很喜欢聊的神秘话题。

此外，“烈酒”也是江湖君很感兴趣的酒类话题之一。自从互联网发达之后，网络上的“国内十大烈酒”、“最烈白酒”等内容层出不穷，给烈酒蒙上了一层神秘面纱。待我们揭开之时，才发现这酒我们现实中一个都没见过。

那么问题来了，我们没见过这些“烈酒”，就说明这是假消息吗？关于这一问题，我们或许可以从最出名的“烈酒”——东北烧刀子身上一探究竟。

一、东北烧刀子的辉煌事迹

东北烧刀子这款酒，在江湖君印象中，它是最近几年酒圈里聊得最火的白酒之一。它没品牌，没宣传，甚至连一张高清图片都没有，单靠一个高达“80度”的超高酒精度，引起大众的好奇，成为引人瞩目的对象。

由于目前还没有酒精度高于“80度”的白酒，东北烧刀子成为众人“崇拜”的对象。据了解，烧刀子现在已经拥有“烈酒之王”、“国内最强烈酒”等夸张性十足的称号，而且圈内甚至出现“没喝过烧刀子不算老酒鬼”等传言，只能说烧刀子的影响力非常巨大。

二、“烧刀子”酒名存疑

话虽如此，这里面有个悬疑点——“烧刀子”真的是一款白酒的名字吗？就像内蒙古的“闷倒驴”一样，指的是酒名，同时也有外号的意思。我们不能因为“东北烧刀子”这烈酒的名号打得响，就默认它是某款白酒的品牌，说不定是另有其“酒”。

值得一提的是，江湖君还有了解到，“白酒”的叫法是21世纪50年代后才产生的，在这之前，白酒一般被称为“烧酒”、“烧刀子”。而东北的“烧刀子”，具体起源时间并不明确。换句话说，“东北烧刀子”也有可能只是东北白酒的统称而已。

三、真正喝过烧刀子的人屈指可数

实际上，现在网上关于东北烧刀子的资料少得可怜，无法证实烧刀子这款酒的真实存在。包括产地、起源时间、具体香型、酿造工艺，这一切都是个“谜”。

另外，江湖君问过我身边一些老酒鬼，他们也从来没见过东北烧刀子的实物。不得不说，烧刀子这酒是真的很玄乎。有酒友见过或喝过东北烧刀子吗？如果有实物图可以拍一个！欢迎留言~

烧刀子酒、松花湖二锅头酒等抽检不合格 涉及禁用甜蜜素等

央广网北京9月11日消息（记者 冀文超）9月11日，央广网记者从吉林省市场监督管理厅网站获悉，吉林省市场监督管理厅近期组织抽检29类食品共1211批次样品，检出不合格样品13批次，包括3批次酒类：烧刀子酒、泉阳坛酒（白酒）、松花湖二锅头酒（白酒），抽检结果分别为酒精度不合格、检出禁用甜蜜素、甲醇超标。

通告显示，吉林省白城市通榆县双杰生鲜超市销售的、标称吉林省多壹度酒业有限公司生产的“康鼎”图形烧刀子酒(4.5L/桶，酒精度：35%vol，生产日期/购进日期/批号：2022-05-19)，酒精度不符合产品明示标准。

吉林省白山市抚松县松江河镇张鲜生果蔬超市销售的、标称吉林省泉阳天然饮品有限公司生产的泉阳坛酒(500mL/瓶，酒精度：52%vol，生产日期/购进日期/批号：2020-11-26)，被检出不得使用的甜蜜素，其检测含量（以环己基氨基磺酸计）为0.000454g/kg。

公开资料显示，甜蜜素，化学名称为环己烷氨基磺酸钠，是一种有机化合物，甜度是蔗糖的30～40倍。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，环己烷氨基磺酸钠在3类致癌物清单中。

根据通告，吉林省吉林市蛟河市好又多超市销售的、标称吉林·蛟河市松花湖酒业有限公司生产的松花湖二锅头酒(500mL/瓶，酒精度：50%vol，生产日期/购进日期/批号：2021-11-03)，被检出甲醇含量1.29g/L，标准值应为≤0.6g/L。

记者查询发现，甲醇又称羟基甲烷，是一种有机化合物，是结构最为简单的饱和一元醇，因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”。人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。

吉林省市场监督管理厅表示，对抽检中发现的不合格产品，已通报属地市场监管部门依法予以查处，召回不合格产品，分析原因进行整改，采取下架等措施控制风险。

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中国3大烈酒，酒量再好也别碰，可以推荐你的怨种朋友去购买品尝

中国3大烈酒，酒量再好也别碰，可以推荐你的怨种朋友去购买品尝

中国酒文化源远流长，是中华民族悠久历史和深厚文化的重要组成部分。数千年以来，中国人民以酒为媒介表达情感、庆祝节日、传承礼仪、弘扬文化。中国酒文化既体现了精湛的酿造工艺，又融入了哲学思想、文学艺术和社交礼仪。

正因为中国的酒文化如此深远而广泛，这个国家涌现出了许多种类的酒水，满足了不同人的消费需求。无论是浓香型、酱香型、清香型还是米香型，都是收获了许多白酒爱好者的青睐。中国的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒等，多样的品类和酿造工艺为人们提供了丰富的选择。

然而，中国也有一些极为烈性的白酒，它们以高度和浓烈的风味而著称。在这其中，中国的3大烈酒是备受瞩目的。虽然这些烈酒因其独特的特点而备受推崇，但也要提醒大家，酒量再好的人也应该慎重对待，感兴趣的朋友不妨推荐你的怨种朋友去购买品尝，关键价格不贵，不会造成经济的负担，喝不了可以当成做菜时去腥的法宝，下面一起来看看这3大烈酒，看看有你知道的吗？

（1）烧刀子

此酒是东北地区的一款高度白酒，酒精度数可达80度。它以其烈烈的火辣口感而闻名，给人一种强烈的刺激和冲击。然而，正如标题所暗示的，即使是酒量较好的人也应该谨慎对待烧刀子，因为它的高度可能对身体产生负面影响。

（2）衡水老白干

它产自湖北省，酒精度数可达76度。因其历史悠久和独特的香型收获了不少的白酒爱好者。品尝此酒之时，你会感受少浓郁的酒香味，给人一种烈性白酒的真实体验。然而，尽管它在白酒市场上备受推崇，但对于普通消费者来说，饮用衡水老白干仍需谨慎。

（3）清河大曲

此酒产自河南。它的酒精度数可达75度，与前2款酒一样具有较高的烈性。清河大曲因其口感烈辣、香气浓郁而受到一定的欢迎。然而，饮用清河大曲也需要控制好酒量，以免造成不适或健康问题。

尽管这些烈酒因其高度和独特的风味而闻名，但并不是所有人都能适应它们的浓烈特点。对于那些不喜欢过于烈性的酒水的朋友们，我推荐2款国内口碑较好、度数适中的优质白酒，感兴趣的朋友不妨参考再购买！

【1】珍酒珍8

此酒是一款贵州遵义的酱香型白酒，也是白酒市场上备受瞩目的知名品牌，深受消费者的喜爱。此酒对酿造的过程非常的精细，对酒水品质的要求也非常的苛刻，在制作过程中，酒商采用了8年的老酒来进行勾调，将不同年份的酒相融合，达到口感的完美平衡。

此外，此酒酿造完成后，这款还需要在酒瓶中陈放6个月的时间，使其风味得到更好的提升。这样的精细制作使得珍酒珍8口感细腻圆润，入口时带来一种甘爽的香味，让品尝者回味无穷。

【2】汉董大师酒大雅

此酒在白酒市场的知名度虽然没有那些大牌的白酒高，但却是中端白酒中的一颗璀璨明珠，深受消费者的追捧。这款酒的产地位于贵州的茅台镇，我们都知道茅台镇的资源十分丰富，是酿酒的好地方，因此为此酒的酿造赋予了优良的品质，是一款难得的佳酿，非常适合入手品尝。

最重要的一点是此酒与茅台酒师出一家，无论是品质还是口感都非常出色，这种优良的酒水品质满足了消费者对白酒的期望，非常的受欢迎。它的醇厚优雅令人回味无穷，入口爽净，给人一种愉悦的享受。

总结来说，中国拥有众多种类的酒水，其中包括一些极为烈性的白酒。对于那些酒量较好的人，我也建议谨慎对待这些烈酒，以免对身体造成不利影响。然而，如果您对高度较高的酒水不感兴趣，以上所推荐的2款优质白酒是不错的选择。无论是珍酒珍8的细腻圆润，还是汉懂大师酒大雅的醇厚优雅，它们都能带给您愉悦的品酒体验。饮酒应该是一种享受，而不是追求酒精度数的竞赛。