喝红酒的八大禁忌(一般人喝多少红酒会晕)

葡萄酒也会晕，这个你知道么？

听说过晕车、晕船，你听说过晕瓶么？当然，不是人，而是葡萄酒。有人会问了，葡萄酒也会晕？没错，晕瓶是一种葡萄酒特有的现象。那么，它为什么会晕瓶？发现晕瓶了之后怎么办？

晕瓶是一种葡萄酒的临时缺陷，主要是指葡萄酒呈现香气涣散、味道寡淡，酒体不平衡的一种暂时性的现象。晕瓶就像人们晕车一样，过一会就会好。所以一般不会将出现晕瓶现象的葡萄酒划分为质量有问题的一类，这种情况下的葡萄酒无论是口感还是香气，都遭到了破坏，影响品酒体验。

现在用科学的方法也无法解释为何会有晕瓶的现象发生，但可以肯定的是，葡萄酒中含有来自葡萄品种本身的各种化合物，比如单宁、色素等。葡萄酒不只是饮品，更是是一种有生命的饮品，其中的物质组成是构成葡萄酒复杂风味的基石，这些物质不断地相互作用着，而高温或者运动都会加速这种反应，导致葡萄酒暂时封闭起来，呈现暂时的晕瓶状态。而诱发葡萄酒晕瓶的最常见状况就是长途运输，包括车运、船运以及空运等。长途运输中的持续震动会打破酒瓶中原有的平衡，酒就会如人坐久了车出现晕车一样，当即刻开瓶时，瓶中的酒未能从动荡中恢复过来，因此会影响葡萄酒的风味和口感。

而相同的，葡萄酒也会晕车、晕机和晕船，且有不同的体现。

晕车：葡萄酒的晕车是指葡萄酒在短暂的运输过程（一周以内的运输）中，遭遇车辆不停的颠簸和共振，从而使其香气和口感受到影响，形成所谓的“晕车”状态。一般葡萄酒物流给消费者，经过几天的物流过程，有时会出现“晕车”的现象。

晕船：在葡萄酒进出口贸易过程中，通常不会采用昂贵的空运来运输，多数采用船舶来运输，而船舶运输的时间会较长，海上运输时，便会不停发生剧烈的颠簸和摇摆，使得葡萄酒在这种不停的震荡过程中，口感会发生变化，这种现象称为“晕船”。这也是很多朋友在酒庄喝这款酒和在国内喝这款酒感觉不同的原因之一。

晕机：酒商在进口一些顶级名庄酒及老年份葡萄酒时，为了避免长时间颠簸对酒质有损伤外，通常采用空运来运输葡萄酒，但下机后，葡萄酒依然状态不如以前，这样的现象称为“晕机”

前文说到，葡萄酒内物质的不断碰撞再经由高温所以才会产生这种现象，虽然目前这种现象无法避免，但也不需要担心。只需要将这些酒放置于较为理想的储藏环境中一定的时间，如果是货运，只需要放置两三天便可，如果是船运，最好放置2-3个月，如果是航运，放置一周左右便可，这样的话，这些酒就能自动恢复活力了。

不过值得注意的是，休息时间的长短受到很多因素的影响，比如葡萄品种、葡萄酒酿造过程、窖藏状况、酒瓶瓶型和葡萄酒风格等。但一般来说，休息个3-5周，晕瓶的葡萄酒差不多就能恢复正常了。

这下长见识了吧，葡萄酒也能会有“晕”这个概念发生，人晕的时候都很难受，何况葡萄酒，所以一定要给它充足的休息时间，这样它才会“回血”变好哦！

喝红酒对身体的六大益处 喝红酒的禁忌及储存方法

随着生活水平的提高，越来越多的开始喝红酒。红酒(Redwine)是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。从保健的角度来看，喝红酒是件很好的事，它能给你的健康带来六大好处。具体是哪些好处呢？

1、红酒有助消化的作用

在胃中，60~100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化。红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。

2、红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目。倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。

3、红酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒，尤其是干红酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。葡萄酒中许多成份能在人体内起到抗氧化物的作用。抗氧化物可以多种方式对活性氧基团产生作用。

最简单的方式是清除活性物质。葡萄酒中的水杨酸、苯甲酸和它们的代谢物属于活性氧清除剂这一类抗氧化物。消除活性氧的另一种重要方式是由抗氧化剂向其提供一个氢离子，使其产生还原反应而将其除去。

葡萄酒中的没食子酸、儿茶酚、槲皮酮、花青素、二羟基苯甲酸等，都能与活性氧基团起还原作用而将其除去。

4、红酒有利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

5、红酒有减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。

饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

6、红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。

特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有抗氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

喝红酒时的禁忌：

1、喝红酒时忌食醋

通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使红酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与红酒的品格能够协调一致。

奶酪和红酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的红酒相搭配，反之亦然。

2、喝红酒时忌食浓香或辛辣的食品

辛辣或浓香的食品配红酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的红酒，可算找对了“情人”。

3、喝红酒时忌食海鲜

“红酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红酒搭配良好，但红酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。

红酒打开后如何保存？

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。

通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。

先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。

喝一瓶葡萄酒到底会不会醉呢？

现在基本上无论是什么样的聚会或者聚餐，酒都成为了必不可少的，且无论是在中国和外国，这种现象都是非常普遍的，因为说实话，人类本来就能在酒精的催化作用下变得话更多，这样的话聚会的气氛更热闹了，而且人类还会在酒精的催化作用下，大脑分泌出能让人快乐的多巴胺，自然是极好的，那么喝一瓶葡萄酒到底会不会醉呢？

如果大家自己知道自己酒量比较大的话，那么喝一瓶葡萄酒是不会醉的，很多人应该都听说过这样一句话，白酒两斤半，红酒随便灌。因为葡萄酒那个酒精含量本来就比较低，因此如果你身体内含有代谢酒精的酶，那么喝葡萄酒根本不会有什么影响，哪怕是一瓶也不会醉的。

但如果你本来就是不胜酒力或者甚至有些人对酒精过敏的话，那么这时候就千万不要喝葡萄酒了，更不要想着喝一瓶葡萄酒，醉酒本来就是一件非常丢脸的事情，如果你非得自己逞强喝多了酒醉酒了还发酒疯的话，那可是会被别人笑话的。因此，大家在喝葡萄酒的时候一定要量力而行，能喝一杯喝一杯，能喝一瓶喝一瓶。

四种配方，美白又祛斑！

第一招、牛奶面膜：维生素E + 新鲜牛奶

1、将面膜纸侵入新鲜牛奶里，在滴加维生素e液两到三滴。

2、5分钟后，取出面膜纸，打开，敷在脸上。

3、待至面膜纸半干，用温水洗净即可。此法天然温和，经常使用能美白祛斑，配合每天内服维生素E软胶囊，会让祛斑方法效果更佳。

第二招、磨砂橄榄油面膜 原料：砂糖、橄榄油做法：用适量的砂糖和橄榄油混在一起,祛斑小妙招轻轻涂抹于脸上,就像用洗面奶一样,边涂抹边按摩。这样有利于祛除皮肤的角质,祛除死皮,恢复肌肤的新陈代谢。长期这样使用可以达到缩小毛孔、提亮肌肤,淡化斑点的神奇功效。不过做面膜都是贵在坚持,坚持使用才会更加有效。

第三招、采用辅助产品进行内部调理适当补充石榴籽精华和谷胱甘肽石榴籽精华里面含有丰富的白藜芦醇，更好的八重抗氧化功效，美白祛斑从内而外调理。加上谷胱甘肽的排毒护肝能有效排出重金属，淡化色斑全身美白拯救你的黑黄皮，自己用过一段时间，反正照镜子时变白了一点吧哈哈~~

第四招、红酒祛斑美容也许你也听说过,红酒有美容的功效吧。的确如此,红酒具有美容抗老化的功效,可以令肌肤变得白皙有光泽。可以在睡觉之前喝一点红酒,或是在平时的时候多吃点葡萄也可。因为红酒中的营养物质“多酚”是在葡萄中提取的呢，做红酒面膜也不错,将压缩的面膜浸泡在红酒中,就可取出敷脸。