湖北名酒排行榜前十名(湖南名酒排行榜前十名)

湖南8大白酒品牌总结，除了酒鬼酒、武陵酒出名，你还了解哪些？

中国饮食文化中，湖南湘菜有着相当高的地位，属汉族八大菜系之一，佳肴无数，其中耳熟的就有剁椒鱼头、野山椒炒牛肉、酱板鸭、毛氏红烧肉、血鸭、干锅鸡、椒擂皮蛋、辣子鸡、长沙臭豆腐等经典菜肴，当地人饮食风俗更是无辣不欢，湘菜馆也在其它省份遍地开花，到处都有，可以说饮食文化底蕴想要当深厚。

而在白酒文化中，湖南自古就是产粮大省，主产高粱、小麦、稻谷等五谷杂粮，地理环境优异，条件及资源都相当优秀，孕育出了像酒鬼酒、武陵酒等知名度相当高的白酒品牌，而且湖南的衡阳，也是我国黄酒的发源地之一，可以说酒文化底蕴与饮食同样深厚，酒品质好，自古就受到不少文人墨客的赞扬。

本期小鹿给大家整理了湖南八大名酒的总结，除了刚说的酒鬼酒、武陵酒外，大家还对哪些湖南白酒品牌有所了解？

酒鬼酒这个白酒品牌，我相信就算没喝过也都听过，因为在白酒领域中知名度相当响亮。

酒鬼酒属于湖南省最出名的白酒品牌之一，属于国家地理标志性产品，独创汇集“清浓酱”三香型的一些特征融为一体的馥郁香型，曾获奖无数，更获得“中国十大文化名酒”荣誉称号，而且酒鬼酒也是最先生产高端白酒卖高价的酒厂。

酒鬼酒所酿制的白酒具有馥郁香型，除了甄选优质粮食谷物酿造，主要还是因采用的窖泥、水基特殊、独到的传统酿造技艺，窖泥选用的是湘西特有的黄壤，特点是质地细腻、粘度高、持水性好，水基选用的是山西矿泉水，让酿出的酒鬼酒，清甜甘洌，口感独到。

以洞藏方式进行陈酿，酒鬼酒会把酿制好的酒，用陶制酒坛封装，再放入天然溶洞中进行储酿，让其自行老熟，结合这三大特殊要点，造就了酒鬼酒酒香馥郁、圆润绵甜、醇厚甘洌、香味和谐等多种白酒风格，妙味无穷。

值得推荐单品系列：酒鬼酒系列、内参酒系列、封坛年份酒系列、洞藏文化酒系列等

湘泉酒和酒鬼酒其实是同一家公司出的佳酿，主要区别是品牌文化、市场定位不同，湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治区吉首市，是当地特有名酒，以优质高粱为主要酿造原料，以水质优良的泉水为水基，秉承湘西独有的传统民间酿酒工艺，酿制的湘泉酒芳香浓郁，延绵甘洌，醇厚柔和，余味净爽。

而现在湘泉酒也是湘西名酒，一家白酒公司能在本地衍生出两大当地名酒，实属不易。

值得推荐单品系列：湘泉原浆酒系列，龙凤湘泉酒系列，精品文化湘泉酒系列，湘泉潇洒酒系列等

武陵酒是为数不多的酱香型白酒品牌，现为中国17大名酒之一，品牌前身源自唐宋时期享负盛名的崔婆酒。

武陵人的酿酒历史和饮酒历史都十分悠久，到了五代时期，武陵地区以崔氏酿造的酒闻名天下，而到了宋朝，武陵出产有“白玉泉”名酒，并以武陵为代表的“桃源酒”，又名“崔婆酒”，其中更流传着一个关于武陵酒前身“崔婆酒”的典故：

传说宋朝书生张虚白在游玩时，得知当地附近有一位开酒馆的崔婆婆，所酿的酒相当好喝，香醇可口，便时常到崔婆婆处买酒喝，久而久之，都把张虚白给喝飘了，后来顺手提诗“武陵溪畔崔婆酒，天上应无地下有”以赞美崔婆酒的好。

武陵酒的酿造原料选用的是川南地区糯高粱，以小麦高温酒曲为糖化发酵剂，选用石壁泥窖制作发酵池，采用传统“12987”+“四高两长”酿造技巧酿酒，酿制好白酒，还需贮存三年以上，让武陵酱酒的酒体呈清澈微黄，酒体呈现的是微黄色，酱香浓郁，细腻中醇厚感足，酒香幽雅入口甘冽、余味净爽。

另外武陵酒还因地处环境、酿造原料原因，酿制的白酒除了酱香型外，还有浓香型、兼香型白酒，共有三大香型系列的白酒单品。

值得推荐单品系列：武陵酒飘香系列，武陵酒琥珀，武陵王，武陵酒上/中/下酱，武陵酒元帅酒等

白沙液产自湖南长沙，曾经的白沙液，市场地位能与五粮液、茅台匹敌，甚至被认为是并列的“国内三大名酒”之一，后来的发展却与大多数白酒品牌一样，输在了广告宣传、欠缺品牌力和产品爆发力，让品牌知名度在百姓眼中慢慢淡出。

虽说如此，但酿制的白酒品质并没有因为品牌力下降而打折，毕竟白沙液把长达两千多年的传统酿酒工艺和湘楚酒文化融合于一体，以优质高粱为主要原料，以长沙古城名泉“白沙矿泉水源”为水基，传统酿酒工艺酿制而成，白沙液酒质具有“酒体透明，浓香馥郁，口味纯正，柔和甘甜”等口感味道，带有茅台酒酱香、泸州酒浓香结合的白酒口感和风格，属于典型的浓酱兼香型白酒，所出的老酒，很具收藏价值。

值得推荐单品系列：70年代末的“麓山牌”白沙液，水晶酱、妙品、今典、今朝、品鉴等

开口笑产于湖南邵阳市，湖南湘窖酒业旗下产品系列，是一个生产多种香型白酒的品牌，浓香型、酱香型、兼香型三种香型的白酒都有生产，主生产有区域性的中高档白酒单品，享有“湖南省名牌产品”、“湖南省著名商标”、“中国名牌产品”等荣誉。

这得益于白酒酿制工艺、原材料、地理环境等多个独特优势，采用的酿酒工艺为湘西独特的“古遗六酿法”，原料选用大黄米与三伏天期收割的优质小麦来制曲酿酒，最后采用天然山洞的洞藏方式贮藏，让酒体自然老熟，白酒品质上佳，口感独特、陈香清雅、窖香浓郁、绵甜香醇、甘甜醇厚。

值得推荐单品系列：开口笑9年/10年/15年系列、陈酿系列、精品系列、珍藏系列、鸿运系列等

浏阳河酒全名应该叫浏阳河烧酒，此酒在20世纪初的知名度最高，浏阳河烧酒的酿造历史悠久，最早能够追溯回唐代，于宋代风靡全国。

浏阳河酒的基酒主要依托于五粮液，然后进行勾调、低温洞藏方式陈酿，酒质虽属浓香型白酒，但酒质入口质感又带有江淮派浓香酒的绵柔淡雅，甘甜爽净，与典型浓香酒略有不同，出产的酒覆盖低中高档，应对不同层级的消费者需求。

值得推荐单品系列：浏阳河系列、浏阳河年份酒系列、红太阳系列、喜洋洋系列、金世纪系列、万事兴系列、青花瓷系列

浏阳河因为地处特殊，成为中国重要白酒产地之一，不仅哺育了湖湘人的成长，更孕育出众多白酒品牌，除了浏阳河酒，还有浏阳小曲，荣获过“国家银质奖”，一举成为小曲酒种类白酒中的第1名，广泛消费者好评。

浏阳小曲酿制的白酒为米香型酒，采用“非遗酿造工艺”，以大米、高粱为主酿造原料，以浏阳河水为酿造水基，酿酒用的小曲，更是草药特制的，以传统烧酒工艺酿酒，酿制后的白酒，还需放到地窖内陈酿多年才算酿制成功。

而米香型小曲酒的酒质带有米香纯正、绵甜清爽、柔绵甘冽、回味无穷等独特风格，饮用感受绵顺，一不小心就喝高了。

值得推荐单品系列：珍藏版系列、1984系列、壹零壹號系列等

德山大曲产于湖南省常德市，建厂初期酒厂名为常德酒厂，后改名为德山酒业，主产浓香酒、酱香酒及兼香型白酒，属于地理标志性产品，取洞庭湖平原优质五粮为主酿酒原料，酿造水源为保护区纯地下水、河流饮用水、山泉水，泥浆水源等低硬度水质，以正宗湘派浓香白酒的酿造技艺，固态发酵，以古法酿制的白酒酒液呈澄澈微黄，窖香浓郁、陈香幽雅、入口醇厚柔和、绵甜甘冽、回味悠长，酒香中带有一股复合香。

值得推荐单品系列： 德山大曲新七代系列、上品系列、钻石铁盒系列、滴水洞系列、德酱青瓷系列古法原浆系列、优内酒系列、御品德山系列、老德山系列、德山德酱系列等。

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千年衡酒陈香 雁峰酒用品质打造湖湘名片

　　“雁城”衡阳，一座具有湖湘地理、科学、人文高度的历史名城，孕育了以“酃酒”为源头的湘酒文化，创造了中国酒史的多个“第一”。这里也诞生了湖南省第一瓶浓香型白酒“廻雁峰大曲酒”，点亮湘酒的品质荣光。

　　作为衡阳的老字号品牌，雁峰酒是千百年岁月中的醇香记忆。它是湖南五朵金花之一，曾位列湖南白酒销量第一，以老窖池群、古法酿艺、地下酒窖为“雁峰三宝”，书写着衡阳酒、湘酒的辉煌篇章。

　　站在品牌复兴、湘酒振兴的新起点，雁峰酒以老酒再攀高峰，用“液体黄金”擦亮“雁城”的崭新名片。风起云涌的背后，雁峰酒再经历涅槃重生。

　　湘酒之源奠定名酒底蕴

　　山水奇秀的楚湘文明之地，孕育了直爽热情的湘人，也酿造出名满天下的湘酒，让这一方古朴风土馥郁飘香。自古以来，湘酒就是中国白酒史书上的璀璨篇章，以深厚的名酒底蕴占据重要地位。

　　有着数千年历史的湘酒文化与“酃”一字息息相关，源于湖南衡阳。据《中国实业志》载：“湘酒以衡阳产者为最著，自古以来有酃湖名酒，古称酃渌酒，晋代用以祀太庙，清初作品为贡品。名曰横酒，其质洌、其味醇，为湖南其它各县酒产所不及。”

　　“自古楚有才，酃醁多美酒。”“湘酒自古醇，酃水闻名久。”……王安石、欧阳修等北宋大家都曾称赞过湘酒。“醽醁胜兰生，翠涛过玉薤；千日醉不醒，十年味不败。”这是衡阳美酒传承的真实写照，在中国白酒版图上刻下湘酒的独特印记。

　　而在衡阳人的心中，雁峰酒文化绝对是雁城辉煌工业史上浓墨重彩的一笔，雁峰白酒是湖南五朵金花之一，曾位列湖南白酒销量第一。由湖南雁峰酒业前身衡阳廻雁峰酒厂生产的“廻雁峰大曲酒”，更是湖南第一瓶浓香型白酒，让湘酒的名酒基因赓续不断。

　　业内皆知，从1952年到1989年的五届全国评酒会作为中国白酒最具权威的评定，让全国大小酒厂掀起“酿酒风暴”，从省到市各级名酒评比如雨后春笋，一片热闹景象。早年的衡阳市有黄酒和小曲酒的酿造，但大曲酒是空白，仅做了首届评酒会的观望者。而不酿大曲就评不上名酒，为了尽快酿出进军名酒的新产品，湖南省酒厂八仙过海、各显神通。

　　1958年，中国工商业处于起步阶段，衡阳当地老同兴、恒星酒坊等九家民间烧房依托各家在“衡阳保卫战”后硕果仅存的老酒匠、老酒窖、老酒，以公私合营的方式，成立了“地方国营恒星酒厂”，这便是雁峰酒业的由来。

　　首届全国评酒会就位列四大名酒的泸州老窖大曲，这让雁峰看到了“榜样的力量”。雁峰酒厂最早派出一批老师傅去泸州老窖跟班学习，两地酒艺相融，很快掌握了大曲酒的酿造方法。

　　据《衡阳市工业志》记载：1959年10月，湖南省商务厅原副厅长来厂检查大曲酒酿造工作，建议酒厂取南岳七十二峰首峰之名的“廻雁峰”做新产品名字，湖南省第一瓶浓香型白酒“廻雁峰大曲酒”于1960年正式诞生，一下子就填补了湖南大曲白酒的空白。次年，酒厂也因产品红利更名为“衡阳市廻雁峰酒厂”。

　　为参评第二届全国评酒会，湖南省组织了一场省内白酒评比作为排位赛，廻雁峰大曲酒一举斩获“湖南省名优白酒第一名”荣誉称号。但遗憾的是，全国名酒评比除了“质”，还需要产品至少要有30吨的量。而廻雁峰大曲酒只有25吨，面对“5”吨差距无言放弃，与国优酒失之交臂。随后，廻雁峰酒厂埋头扩窖酿酒，不久就将每年30吨的总量扩大到300吨。

　　在六七十年代的湖南，雁峰白酒品质最优、价格最高，廻雁峰大曲酒市场价格上为8元/瓶，而茅台16元/瓶。在计划经济阶段，廻雁峰酒一直是凭票购买，每遇重要场合，皆以上一瓶廻雁峰大曲为荣。所以民间交口相传：“湖南小茅台，想喝弄不来。”后来，由于种种历史原因，雁峰酒逐渐退出长沙市场，廻雁峰大曲酒也成为酒厂和少数者的珍藏。

　　2006年，华泽集团（现更名为金东集团）收购衡阳廻雁峰酒厂并重组成立湖南雁峰酒业有限公司。雁峰酒业秉承集团“信念坚定，意志坚毅，循序渐进，水滴石穿”的文化理念，注重工匠精神的培养，加强管理，改进酿造工艺，成就了雁峰酒卓越的品质。

　　拥有名酒基因的雁峰酒志存高远，以品质为生命，为品牌为魅力，以文化为灵魂，在六十多年的传承与创新中成为“雁城”衡阳的一张闪亮名片，也在湘酒历史上留下不可磨灭的贡献。

领导调研

　　“雁峰三宝”成就极致品质

　　“湖广熟，天下足”，有着“鱼米之乡”美誉的湖南位于北纬30度黄金酿酒带上，是天然的美酒摇篮。北有洞庭湖，东、南、西三面为山地和丘陵，加之湘江贯穿全省，堤垸纵横，湖塘众多。独特的地理环境与温和湿润的气候，给湖南酿造佳酿提供了物质基础。

　　所谓“酒是粮，水为酒之血，粮为酒之肉，曲为酒之骨”，唯有每一个环节都精益求精，方能酿就十里飘香的美酒。作为两千年匠魂、匠心、匠艺的传承者，雁峰酒业始终坚持道法自然、天人合一的酿酒理念，沉淀和延续湖湘老酒的极致品质。

　　美酒产业是个时间产业，酒是陈的香也是个时间话题。而雁峰酒业与时间的紧密联系以及品质底气，来源于“镇厂三宝”：老窖池群、古法酿艺、地下酒窖。

　　雁峰酒业拥有的126口始建于1958年、目前衡阳市仅存的老窖池，也是湖南省保存最完整的老窖池群，现已成为无法复制的“活文物”。在衡阳三江汇流处独有的温润气候呵护下，在自然与历史的不断交融间，老熟的窖泥里微生物菌群默默代谢，暗暗生香，孕育琼浆。2009年5月18日，雁峰酒老窖群目前被列为衡阳市唯一一所近现代工业遗产保护单位。

　　古法酿造技艺是雁峰酒业的精髓所在，起源于清末民初，经过几代人传承的实践和摸索，不断发扬光大。2009年，雁峰酒酿造工艺被列入衡阳市非物质文化遗产名录。

　　在与时俱进的过程中，雁峰酒业坚持选用优质粮食和水源，不仅完整传承梅瓣碎粮、打梗摊凉、老五甑等独具魅力的传统技艺，还不断进行科学改良，新增了低温缓慢发酵、分段摘酒及分质拼红、储存等技艺。传统是根，现代是器，两者结合助力雁峰酒的高质量发展。

　　好酒在酿，更在于藏。始建于上个世纪50年代的雁峰地下酒窖，堪称是一座无法复制的天然藏酒宝库。其常年恒温恒湿，这种得天独厚的自然优势，在三湘白酒界首屈一指，成为雁峰酒业酿造顶级名酒的基地。如今，在雁峰人的悉心呵护下，尘封半个多世纪的地下酒窖已华丽变身为“中南第一雁峰地下酒窖”。

　　随着市场经济的高质量发展，白酒消费层次不断凸显，高品质、厚文化的老酒成为白酒金字塔上的“夜明珠”。中国老酒因“陈”而“美”，带着“非遗”标签的雁峰老酒，是传承千百年文化的礼物，也是岁月与时光沉淀的珍宝，述说着湖湘文化的动人故事。

　　在时间与文化的双重赋能下，雁峰交心50年系列、雁峰1958系列、雁峰王系列、廻雁峰系列等产品获得了行业和市场的高度认可，深度彰显中国白酒的品质与品牌价值。

　　值得注意的是，2021年，中国白酒大师胡森，第五届全国评酒会“六人专家组”成员王贵玉等雁峰酒业高级技术顾问品鉴雁峰高端产品，给予了“无色透明，窖香、粮香、优雅舒适，陈香怡人，圆润绵甜，香味协调，余味爽净，多粮风格典型”的高度评价。

　　借助非遗文化节、封坛大典、探源之旅等活动，雁峰酒业持续打造别开生面的文化盛宴，探索非遗项目与产业融合发展的新路径，让世人顺着文化脉络了解衡阳与雁峰，让不同年份的“液体黄金”助力雁峰酒业再攀老酒巅峰。

　　正如衡阳市委领导所期待的那样：“雁峰酒是祖先留给衡阳人民的，也是留给世界的一份文化遗产。衡阳既是湖湘文化的源头，也是湘酒的源头。雁峰是衡阳人民的精神高度，雁峰酒要匹配这种文化品位。”用心酿酒的雁峰酒业，正在努力重拾“湖南五朵金花”之一、“湖南省名优白酒第一名”的辉煌。

　　品牌复兴助力湘酒振兴

　　尽管依托特殊的地域气候、物产人文，湘酒拥有独特的魅力和内涵，但相较于四川、贵州等白酒产区品牌，湘酒的声量较小，处于竞争弱势的地位。省内市场被蚕食，省外市场受阻，缺乏龙头引领，未把握好转型升级机遇……种种因素影响下，湘酒的发展面临着不小挑战。

　　2022年，“振兴湘酒”首次写进了湖南省政府工作报告，湘酒产业迎来重大发展机遇。湘酒企业纷纷驶入快车道，不断在高端化、全国化、多元化做出有益探索和示范。湘酒在“稳中求进”的总基调下，韧性前行，开启迈上高质量发展的新征程。

　　2022年1月，湖南省人民政府发布的“关于印发《落实〈政府工作报告〉重点工作分工的意见》的通知”表示，将巩固提升传统消费，扶持一批老字号领军企业创新发展，促进湘酒品牌化发展。为推动湘酒产业高质量发展，政府将从抓好产业服务、抓好产业生态、推动产业升级、培育龙头企业四个方面推动湘酒发展。

　　2022年3月，16家企业代表亮相湖南重点白酒企业负责人座谈会，探讨了“组织湘酒推广活动、联合各大媒体加强对“湘酒”工艺、品牌、文化等方面的宣传，打造“湘酒文化节”、成立湘酒发展研究中心等内容，为湘酒的新征程提供了路径与方。

　　湖南酒业协会官方数据显示，2022年湖南酱酒市场规模达45亿元左右，约占湖南白酒市场的16%，预计未来5年可能会将达到百亿级别。这背后，既有产区政府的扶持，也离不开企业的努力。据统计，目前整个湘酒市场容量300-350亿元，其中白酒占据200亿元以上，湘酒在白酒的市场占有率尚不足四成。虽然“湘酒振兴”显现新曙光，但仍然任重道远。

　　除了具有话语权的企业引领带动，雁峰酒业等湘酒老品牌也在焕发新生，砥砺前行，成为湘酒振兴的重要力量。近年来，雁峰酒业不仅加大研发创新投入，让产品品质不断提升，还拓展销售新模式，通过“名酒进名企，名企访名酒”、数字化营销、老酒体验馆等新形式，为消费者提供更好的体验感受。

　　随着品牌影响力快速提高，消费者口碑显著提升，雁峰酒业销售业绩稳步增长。2022年，雁峰酒业全年销售收入同比增长超30%、利税突破3000万元，创历史新高。2023年1月，雁峰酒业实现销售开门红，销售收入同比增长40%，更荣获了2022年衡阳市市长质量奖。

　　此外，雁峰酒业正在筹划打造以工业旅游为发展方向的“衡州酒文化博物馆”，初步建成了酒文化长廊，向人们展现酿酒工艺的发展史。雁峰酒业志在传承千年衡酒文化，努力打造衡阳工业旅游新地标。

　　下一步，珠晖区将按照湖南省工信部门规划要求，助力雁峰酒业早日实现“到2025年超10亿元”的目标，全力把雁峰酒业打造成珠晖区工业企业标杆。

　　雁峰酒业酿酒公司负责人表示，雁峰酒业将进一步提升品质，加大产品的研发力度，同时加大青年人才和后备力量的储备，强化核心品牌，迎接中国酒业跨越发展的大潮，力争2023年销售收入、利税增长不低于40%。

　　作为衡阳的老字号品牌，雁峰酒业坚守传统技艺、不忘初心的匠人精神，在追求品牌复兴梦的同时，致力为湘酒振兴贡献衡阳力量。所谓“打铁还需自身硬”，雁峰酒业将不断苦练品质内功，打造特色品牌，弘扬衡酒文化，成为真正的湘酒之源、湖湘名片。

　　“山峰迭起，鸿雁高飞”，雁峰酒业的未来发展值得期待。

说说湖南省的九款优质名酒，感受兼收并蓄的湘酒文化

“三湘四水，锦绣湖南”，湖南历来都是我国比较盛产名酒的地方，酿酒历史悠久。比起川酒、黔酒、晋酒等风格明显的白酒，湘酒更加的兼收并蓄、融会贯通。湖南又是产粮大省,优质的稻谷、小麦、高粱、包谷等杂粮为酿造酒提供了优质的原料，因此湖南酒品种之多，酒质之优令世人称绝。

2020年湖南省产酒量为133138.83千升，位居国内第十二位；五次国内的名酒评选，湖南省有四款国家级的名优酒上榜；湖南省更是国内的白酒消费大省，白酒市场容量高达270亿，位居国内第七位。湖南省的白酒市场规模很大，但是湘酒的占比并不高，湖南仅有三分之一左右的市场被湘酒占据，其他的市场被外来酒瓜分。其中川酒、黔酒、鄂酒是入侵湖南市场最多的酒类，这可能与湖南商业的开放包容有关。

湖南省并没有绝对的地方白酒大佬，省内白酒前三的酒鬼酒、湘窖和武陵酒三者的销售额加一起不足50亿。整体来说，湘酒的发展还有很大的提升空间。下面就来说说湖南省知名度较高的九款名酒：

酒鬼酒根植于湘西这片沃土之中，在秉承湘西传统小曲酒生产的基础上，大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓，将大小曲的生产工艺进行巧妙融合，形成了其独特的生产工艺。并在我国白酒泰斗周恒刚、沈怡方等酿酒专家的指导下，历经漫长的生产实践而形成了一个创新香型——馥郁香型，而且全国仅有酒鬼酒在生产馥郁香型白酒。

中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒给予了高度的评价，并且高度赞扬了酒鬼酒对浓、酱、清三大香型的融合创新。酒鬼酒前身为吉首酒厂，始建与1956年，于1997年正式上市。1993酒厂推出酒鬼酒，而且主打中高端，价格历来都比较高，它的广告和酒瓶都是由黄永玉先生亲自设计的。酒鬼酒曾经在央视上凭借着一句“酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉”，所让世人熟知。

九十年代末湘西自治州大部分税收都来自吉首酒厂。2012年酒鬼酒被检出塑化剂，本来前途一片光明的酒鬼酒被打入冷宫。直到2015年中粮集团入主酒鬼酒，酒鬼酒集团才开始重新振作起来。近两年在中粮集团的扶持下，以及高端的“内参酒”发力，酒鬼酒发展迅速。2021年前三季度，酒鬼酒实现营收26亿多，今年的销售额是稳定突破30亿，位居湖南省白酒类第一位。

湘泉与酒鬼酒都属于酒鬼酒公司的产品，但是目前两者是完全不同的风格。虽然它给自己定义的混合香型是湘泉型，但是这种香型未被业界所承认，湘泉酒实际上就是一款兼香酒。湘泉酒纳大小曲酒工艺于一体，容各香型为一体，继承湘西民间历史酿酒精华，结合现代先进酿酒技术，精心酿制而成。

1956吉首酒厂建立后，主要是生产薯干类白酒，在七十年代末推出了湘泉酒。在酒鬼酒诞生之前，湘泉酒一直都是吉首酒厂的主打产品，酒鬼酒就是在湘泉酒的基础上发展来的。1992年吉首酒厂更名为湘西湘泉酒总厂；1996年改制为湖南湘泉集团有限公司。跟酒鬼酒相比，湘泉酒主打中低端市场，整体来说湘泉酒口感连绵持续，风味一致感好，口感甜柔似浓，风味浓郁似酱。

武陵酒是湖南省唯一的国家级名酒，是非赤水河产区的酱酒代表。武陵酒属于大曲酱香型白酒，产自湖南常德市。之前常德市酒厂的人去到茅台酒厂去考察学习，然后回来就开始酿造酱香型的武陵酒。武陵酒被称为是湖南的茅台，在1981年的知名白酒专家的尝评盲测下，武陵酒的评分甚至要高于茅台酒。1989年武陵酒在第五届评酒会上成为国内的十七大名酒之一，此后也算是风光了一把。

武陵酒算是湖南名酒中比较可惜的一款，本来顶着国家级名酒的头衔，有着大好的发展前途，但是后来因为经营不善被丰联酒业给收购了，后来又被卖给了衡水老白干。尽管国内掀起了一阵酱香热，但是似乎武陵酒并没有被带起来，直到现在年销售额也才6亿多。现在武陵酒比较著名的产品，也就是武陵少酱、中酱和上将三款产品。

中国的兼香酒鼻祖中北方有玉泉酒，南方有白沙液，白沙液以醇香甘美的个性开创了浓酱兼香白酒之先河，堪称白酒界“兼香之源”。白沙液名字的来源，据说是当年同志喝完这款酒后赞不绝口，并且为此命名为“白沙液”，但是这种说法有争议。1952年长沙地方政府整合几家地方糟坊组建了白沙液酒厂，酒厂早期引进五粮液的生产工艺。70年代初酒厂先后三上茅台、泸州老窖等酒厂学习先进工艺，并且创制出了浓酱兼香型的白沙液。

之后的一段时期内，湖南省政府将此酒用于外宾接待。八十年代白沙液的酒质发展到了顶峰，在1989年被评为了国家级的优质酒。原本白沙液的生产能力并不大，九十年代白沙液大肆扩张导致酒质下降，很多湖南人从认可转为了路人。进入新世纪后白沙液的发展远不如巅峰时期，直到2017年酒厂搬迁改造后才有回到了大众视野。

在第五届的名酒评选中，共评出了70款国家级的名优酒，但小曲酒只有四款优质酒，米香型的浏阳河小曲便是其中之一。

但是目前浏阳河主产浓香型白酒，这就要说到浏阳河与五粮液的关系了。1998年湖南中商集团买断了浏阳市酒厂的浏阳河酒商标，委托宜宾五粮液酒厂生产浏阳河系列酒。浏阳河的基酒都是采用五粮液酒厂生产，在经过自身工艺酿造、勾调而成。

凭借五粮液酒厂先进的酿酒工艺和“浏阳河”名扬天下的名声，打造了一个国内响当当的知名白酒品牌。现在浏阳河酒酒都宜宾有自己的生产基地，占地4.5平方公里，并且全部采用五粮生产。现在的浏阳河酒业也不太专注于做白酒了，开发了很多系列酒，并且还涉足了葡萄酒行业。

邵阳大曲产自湖南邵阳市，是一款浓香大曲酒，1990年邵阳大曲被评为轻工业部的优质酒。邵阳大曲酒曾是湖南省连续好几届的省级优质酒，曾是湖南光瓶白酒第一品牌，主做的是小瓶酒市场，当年非常火热相声演员大兵就曾给它代言过。

湖南名酒竞争相对激烈，再加上九十年代假酒案和广告酒的冲击，到本世纪初邵阳大曲的市场已经收缩了不少。2003年金六福酒业收购了邵阳市酒厂，并且改组为湖南湘窖酒业，邵阳大曲作为地方名酒，仍然保持生产和销售。

2004年湘窖酒业又推出了“湘窖”和“开口笑”系列，被认证为中国驰名商标，其中湘窖酒包含浓香和兼香两种风格。2019年湘窖酒业4800吨酱酒生产基地在邵阳湘窖生态文化酿酒城奠基，湘窖酒业至此已经成为集浓香、兼香、酱香三线发展的大型酒企，在省内的综合实力仅次于酒鬼酒公司。

1958年为了响应国家学创名优的号召，常德酒厂通过学习全国7家著名酒厂的经验，并结合本土传统酿酒方法，开始研制大曲酒酿制方法。1959年成功酿造出具有独特风味的浓香型“德山大曲”酒。在1963年第二届全国评酒会上，德山大曲酒一举获得“国家优质酒”荣誉称号。包括后来的武陵酒 ，也是由出自常德酒厂。

在之后的第四届、第五届名酒评选中，德山大曲再次被评为国家级优质酒。上世纪80年代武陵酿造车间从常德酒厂分离出来，九十年代合并，之后又再度分离。现在常德大曲仍然在市面上能买到，它的商标属于湖南常德酒业，并且还成为了国家地理保护产品。

南洲大曲产自益阳市南县南洲大曲酒业，1952年将小酒坊合并为南县建南酒厂，1961年更名为南县酒厂，1962年到四川泸州大曲酒厂学习后投产了南洲大曲。南洲牌南洲大曲酒于1979年被评为湖南省优质酒，1982年和1985年均被评为湖南省优质产品。

南洲大曲酒目前是浓香型，但是有具有浓中带酱的风格。具有独特风格，酒液无色，清亮透明，窖香浓郁的特点，但是目前在市面上已经很少见了。