做披萨的方法教学视频烤箱(做披萨的方法教学视频)

想吃披萨不用出去买，大厨手把手教你在家做，比必胜客的还好吃

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1、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。

2、 今天老刘就来分享一下“榴莲披萨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

豌豆、玉米啦、西红柿片、青红椒丝、洋葱丝、纯牛奶185克、酵母粉5克、番茄沙司适量、植物黄油50克

4、先把5克酵母粉放入温水中搅匀，高筋面粉中打入一个鸡蛋，再倒入搅匀的酵母粉水，再倒入牛奶185克，先用筷子拌成面絮，再用手揉搓成面团，要多揉搓几分钟使面团上劲，再包上保鲜膜，发酵一个小时左右，使其变成原来两倍大

5、发面的同时把芝士先切丝，再切丁，培根切片，火腿切丁，榴莲肉切片备用

6、等面粉发酵至原来两倍大时拿出，像这样面团里有蜂窝状小孔，就说明面团发酵好了，然后拿出揉搓出面团中的空气，再用力揉搓上劲，然后摘下三分之一的面团，用擀面杖擀成直径25厘米，厚1厘米左右的圆饼形状

7、然后把面饼放入披萨专用不沾底圆盘中，四周要围城立体圆形状，再包上保鲜膜二次发酵20分钟，二次发酵的目的是使面剂子更加蓬松。再面剂子上用叉子叉一排排小孔，这样烤制时披萨底就不会隆起

8、然后再面剂子上涂上一层番茄沙司，再放上植物黄油、火腿肉、培根、红椒丝、洋葱丝、青椒丝、番茄片、榴莲肉、玉米粒、豌豆，再撒上一层培根和火腿，最后撒上一层芝士增香

9、放入温度200°开上下火的烤箱中，烤四十分钟。烤到这样色泽金黄即可拿出烤箱。这样一盘香气扑鼻的榴莲披萨就做好了

10、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品

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想吃披萨不用买，厨师长教你家庭做法，不用烤箱，照样外焦里软

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\"披萨\"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，深受各国消费者的喜爱。

今天就为大家分享一道，家常制作披萨的方法，就算家里没有烤箱，也一样能制作出上等的披萨，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【电饼铛披萨】

1.普通面粉200克、倒入酵母3克、再倒入30度的温水，先搅成面絮再和成面团，面团揉好以后放在盆中用锅盖盖住，放在温暖的地方发酵1个小时。

2.1个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下面团里面全是蜂窝眼。

3.在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯，揉成一个圆面坯，用擀面杖擀成两个圆圆的面皮放在一边。

4.把洋葱切一下，青椒切成青椒丝，火腿肠切成片，准备一个小盆打入两个鸡蛋，加入2克食盐用筷子打散，食材全部准备好以后，我们进行下一步操作。

5.取出电饼铛通电加热，刷上植物油，锅热以后把刚才烙好的饼放进锅内，拿一个筷子在面饼上面插点小孔，插上小孔是好让面饼入味。

6.不要把面饼插透，刷上一层黄豆酱，刷匀以后把洋葱先放上，再放上青椒圈，最后把火腿肠放到饼上。

7.盖上锅盖，加热40秒左右掀开锅盖，把鸡蛋液倒上 盖上锅盖，再煎上一分钟左右，等鸡蛋液凝固以后，饼也差不多就熟了。

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好了，这道简单又好吃的家常版披萨就做好了，喜欢的朋友抽空试一下吧，绝对不比卖的差。

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二妮教你披萨好吃有秘诀，出烤箱香气扑鼻，饼底如面包香软又拉丝

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