吃腊肉要提前泡水多久 健康(吃腊肉要提前泡水多久)

一上桌就被哄抢，这道茶树菇炒腊肉的诱惑我跪服

朋友送的腊肉，来做一个下饭菜吧

By pinkxiaowen

用料腊肉 一块茶树菇 适量姜，蒜 适量干辣椒，花椒 适量糖 少许生抽 1勺

做法步骤

1、准备食材。盒马买的250g茶树菇和两块腊肉可以做一大盘

2、腊肉提前解冻，泡水，洗净（可以前一天晚上拿出解冻）。 约20分钟，煮熟（用筷子可以扎入即可）

3、我用了一块腊肉和100g茶树菇，一人份

4、将茶树菇焯一下，时间不要长

5、腊肉切片。 准备好姜丝、蒜片、干辣椒，花椒

6、锅里放一点油，将腊肉放入煸出油，腊肉变色捞出

7、加入准备好的姜蒜辣椒，煸出香味

8、放入茶树菇翻炒两下

9、加入腊肉翻炒。 放入一点点糖、生抽，炒匀即可出锅

10、配上一碗米饭，美美的。

小贴士

腊肉如果比较咸，生抽给茶树菇放一点即可

腊肉的营养功效

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

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