抗性糊精作用与功效(抗性)

暗黑2中关于抗性的那些事，抗性到底有多重要？

大家好，今天我们再来聊一下暗黑2中的抗性，抗性是游戏中非常重要的一种属性，是你能不能在地狱难度硬起来的重要指标之一，游戏中的抗性一共是有6种，最为熟知的是4种元素抗性，火焰、冰冷、闪电和毒素，另外两种则是稍微冷门一些的物理抗性和魔法抗性，有些新手玩家可能会把魔法抗性和元素抗性给搞混了，其实这是完全不同的抗性种类，游戏中的法术伤害是有5种属性的，而属于魔法伤害的有死灵的骨系技能、圣骑士的祝福之锤、野蛮人的狂战士、亚马逊的魔法箭等技能。

游戏中玩家的元素抗性下限最低为-100%，上限默认为75%，可以通过某些增加抗性上限的装备提升到最高95%，无法达到100%，物理抗性最高为50%，而怪物的抗性上限则是可以超过100%，然后就会变成免疫状态，玩家的基础抗性会随着游戏的难度的变化而改变，普通难度为0，噩梦难度是-40%，地狱难度则是降低到了-100%，游戏第五幕拯救安雅的任务会奖励一张抵抗卷轴，可以永久提升10%的元素抗性，三个难度一共提升30%，是游戏中非常重要的一个任务，一定要做完。

抗性的作用就是以百分比降低伤害，30%的抗性就是降低30%的伤害，95%的抗性就是降低95%的伤害，而抗性为负数的时候则是提升了别人对你造成的伤害，-50%就会受到150%的伤害，因此抗性对你的生存能力至关重要，特别是到了地狱难度，大多数职业如果不把抗性提升上去几乎是寸步难行。

在你的所有抗性中，优先级最高的就是闪电抗性，游戏中威胁最大的头目级怪物应该就是闪电强化了，在受到攻击时会放出大量的充能弹，很难完全躲掉，游戏中会使用电系法术的怪物也是非常多，比较有代表性的就是大菠萝的红色闪电，电鬼的闪电箭以及牛头怪的闪电球，伤害非常高，稍不注意就会饮恨当场，电鬼几乎已经是暗黑2中高攻怪物的代表了，足以在整个游戏中排进前三，而且在三、四、五三关都会出现，出场率相当高。

火抗一般是第二个需要堆的抗性，火系攻击的怪物数量也挺多，而且很多火系技能都是持续性的，例如议会成员的九头蛇、食尸鬼的陨石术、火墙，还有毒焰领主的炼狱之火，伤害都非常高，而且游戏中的火焰强化怪物也很多，不仅会在攻击中附加火焰伤害，还会在死后尸爆，在4码的范围内造成自身血量75%-100%的火焰和物理混合伤害，对近战的威胁很大。

毒抗有的人并不是很在意，但还是建议尽量堆高一点，中毒之后并不会立刻造成大量伤害，而是会持续一段时间让你一直掉血，并使你的生命球和角色都变成绿色来提醒你正处于中毒状态，中毒并不会造成死亡，最多使你的生命值降低至1点，但这个时候随便来个怪物补刀你也就挂了，并且有的怪物的毒素攻击伤害很高，持续时间超长，如果你的毒抗太低很快就会血量见底，普通血瓶的恢复速度甚至跟不上掉血速度，只能回城解毒或者自备解毒药剂，毒抗只能降低毒素的伤害，并不能减少持续时间，只有装备上的特殊词缀和圣骑士的净化光环可以降低持续时间。

冰抗一般是元素抗性中最后提升的，但是并不代表完全不重要，冰冷强化的怪物在死亡时会造成大范围的冰系AOE伤害，冰抗太低很容易翻车，特别是在空间狭小的场景，所以前期还是需要适当提升一些，避免满血被秒，冰系技能的怪物并不多，伤害较高的也就墨菲斯托的冰球，不过冰系技能会给你附加一个冰冻效果，大量降低你的移动和攻击速度，对物理系职业来说有时候是会致命的，法系的影响不是很大，因为冰冻效果不会影响施法速度，游戏中的某些装备和道具有无法冰冻的属性，是物理系职业必备的属性，而装备上冰冻时间减半的属性用处不是很大，因为这个属性无法叠加，一般没什么人会特意使用。

带有无法冻结的乌鸦之霜

魔法抗性是游戏中最被忽视的属性，因为魔法攻击的怪物数量很少，而且伤害不高，例如遗忘骑士的白骨之魂、利爪蝮蛇的骨矛等，因此没有必要去刻意提升，而且游戏中可以提升魔法抗性的装备也只有安全系的手工盾牌，几乎没有人会去做这个玩意，不过有很多装备上会带有魔法吸收、魔法降低属性，这两种属性却并不是只针对魔法伤害，对元素系的冰、火、电三系伤害也有效果。

最后是物理抗性，可以降低你所受到的物理攻击造成的伤害，最多只能提升到50%，在面对物理攻击较高的怪物时作用很大，例如牛场里的母牛、全身披甲的地狱之王等等，游戏中最常用的物免装备就是暴风之盾了，是很多追求安全性的玩家的首选盾牌，可以提升35%的物理抗性，另外还有物免甲、物免头等装备，在游戏前中期可以很好的提升佣兵的生存能力，但是在游戏后期用的人并不多，要不要堆也是看你个人选择了，相对来说并没有元素抗性那么重要，刺客的影散技能也是可以增加大量的物抗的。

物免盾牌

以上就是暗黑2中关于抗性的一些基础知识，如果有错误之处欢迎大佬指正，我们下期再见。

“抗性糊精”这种人造膳食纤维为啥这么火？

不论是之前蒙牛推出的“慢燃”纤维奶昔牛奶，还是后来可口可乐在中国推出的“雪碧纤维+”，都不约而同地添加了“抗性糊精”，并且越来越多的饮品、零食、保健品添加“抗性糊精”这种食品原料（2012年，当时的批准抗性糊精作为普通食品管理）。

“糊精”是淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解/水解的产物，其分子量较淀粉小，仅含有数个至数十个葡萄糖单位，比如麦芽糊精。糊精继续水解，就会变成单糖（葡萄糖）。与淀粉相比，糊精粘性更大，增稠性更强，溶解性更好，在食品工业和制药业应用十分广泛。

“抗性”又是什么意思呢？抗性是指“抗消化性”，也就是不能被人体小肠消化吸收的意思。“抗性”这个词最早用于“抗性淀粉”，抗性淀粉是指人体小肠内不能吸收（抵抗α-淀粉酶，不被其水解）、在大肠内被菌群发酵的淀粉，被归入膳食纤维一类。抗性淀粉在青香蕉、生薯类、全谷粒、部分磨碎的种子、豆粒等天然食物中存在，有时候，它也在普通淀粉煮熟、糊化过程中生成，原理是因分子构象变化无法被小肠α-淀粉酶消化。

抗性糊精与抗性淀粉是近亲，但极少在天然食物中存在，也并不是由抗性淀粉制成，而是由普通的玉米淀粉或小麦淀粉加工而得。工艺过程大致是先把淀粉分解成糊精，然后再聚合，在再聚合过程形成一些抗消化的糖苷键（比如α-1,2和α-1,3糖苷键），从而产生抗性糊精，再分离、提纯、精制得到高纯度的抗性糊精产品。抗性糊精水溶性极好，水溶液为透明或淡黄色，且黏度很低，在饮料中时一种似有似无的存在。简单地说，抗性糊精是一种可溶性极好的可溶性膳食纤维。

除了像其他膳食纤维一样，增加饱腹感（减少能量摄入，可能有助减肥），能促进排便（缓解便秘）、促进肠道菌群平衡（正常菌群发酵）之外，可溶性膳食纤维的优势是在小肠抑制胆固醇吸收以及胆汁酸重吸收（有助降低血液胆固醇），干扰葡萄糖吸收（有助获得较低的餐后血糖）等。

当然，这些优势不仅仅属于抗性淀粉，魔芋粉、菊粉、燕麦中的可溶性膳食纤维也有类似作用，而且这些作用在实践应用中是否出现，还取决于摄入剂量是否够多。中华医学会《中国成人血脂异常防治指南2016》建议，高血脂患者每天应摄入25~40 克膳食纤维（其中 7~13 克为水溶性膳食纤维），每天补充可溶性/粘性膳食纤维（10~25 克）有利于血脂控制。一瓶250毫升“慢燃纤维奶昔牛奶”中的抗性糊精是2.5克，一瓶500毫升“雪碧纤维+”中的抗性糊精是7.5克。​​​​

什么是抗性淀粉？哪些食物中含有？研究发现它能降低患癌风险？

香蕉是日常生活中很常见的水果，在很多人看来，应该要吃成熟的，若经常吃没有成熟的绿色香蕉，对身体健康并不好。经常吃绿的能降低患癌风险？相信很多人看到这句话都很疑惑，这是研究发现的？可信吗？吃绿的究竟好不好？这到底是怎么回事，接下来就和大家讲一讲，看完你就知道了。

这确实是有研究支撑的，发表在《癌症预防研究》上的研究发现：

每天吃一根绿香蕉有助于降低患多种癌症的风险，最高可达60%。

研究人员发现，在参与研究的人中，在服用抗性淀粉的人中，只有五名新的上消化道癌症病例，而对照组则有二十多个。

不过，该研究是对于林奇综合征患者进行的。

所以对于这一发现，希望大家要理性看待，因为这种疾病是一种遗传病，与其他很多疾病相比，并不常见。而对于这一部分人群的研究得出的结论，不代表在患有其他疾病或者身体健康的人身上，也同样可以得出此结论。

不知道大家有没有关注到上文中的一个词：抗性淀粉。之所以吃这种颜色的香蕉有用，就跟它有关，绿色的里面含有较高的这种物质。他们发现这一物质可以产生对人体健康有好处的肠道细菌，进而减少可能会引起人体患癌的胆汁酸类型，所以是有助于降低风险的。

所以，起到作用是绿香蕉里面的抗性淀粉。对于这一发现，是有一定可信度的，这种物质对于人体健康有好处，有助于增强免疫力，降低癌症风险。

但大家要正确理解，不要把它理解成“每天吃绿香蕉就不会得癌了”，平时吃香蕉要注意，不建议大家经常吃绿的，因为它不太容易消化，而且口感也不是很好，常吃可能会影响到正常排便，尤其对于本身消化就不好的人来说，建议更要注意。

对于便秘的人来说，可以适当常吃一点，但不建议吃没成熟的，也不要觉得只要吃它就行了，若便秘比较严重，早点就医很重要。它被叫做快乐之果，不开心的人不妨吃点，或许有助于调节情绪。不过，即便适合，也不建议大家每天吃太多，一到两根就可以了，吃多了也不好。

吃香蕉的疑惑，看到这，相信大家已经了解了，那么再说抗性淀粉，它到底是什么呢？

世界粮农组织对它的定义是：不被健康人体小肠吸收的淀粉及其降解物的总称。

简单点说，就是不容易被人体消化。此外，它的热量是很低的，吃了之后对于饭后血糖的影响比较小。

因为它的这些特点，可能有的人觉得经常吃它就可以减肥、降血糖，事实真的是这样吗？

不容易吸收，热量又低，吃了之后是有利于减肥的，看似如此，但可能并没有很多人想得这么简单。若是摄入的热量很少，相信很多人会有这样的感觉：更想吃东西了，感觉饿得比较快。而这时候可能就会去吃其他一些食物，比如各种小零食。

所以，可见，吃它未必就能减肥，若只吃它也不好，想要健康地瘦下来，不能忽略营养物质的补充，其中蛋白质就是很重要的一点，若是忽视，可能的确变瘦了，但是身体却因此变得不健康了，而且衰老速度也会加快。

那么，吃它能降血糖吗？对于糖友来说，适当常吃这类食物是有一定好处的，升糖指数低，对血糖的影响较小，但不代表吃了就能降低，它没有这么神奇的作用。对于血糖高的人来说，必要时服用药物是很重要的，不要盲目相信吃哪种食物就可以把它控制很好的说法。

说到这，除了绿香蕉，可能大家也比较好奇，还有其他食物中含有抗性淀粉吗？

当然是有的，一般来说，含有较高含量的多数是生的食物，比如生的土豆、燕麦等。

对于放凉的米饭，从理论上讲，它里面会有一部分变成抗性，不过它的含量多少，会受到多种因素的影响，比如大米的种类、烹饪方式等，其实含量并不会很高。

米饭做好后稍微放凉一会吃是有好处的，因为吃太烫对于食管的健康不利，但不意味着凉的时间越长越好，比如对于胃肠道功能不是很好的人来说，经常吃这样的饭可能会引起不适。

通过以上的了解，相信大家对于此文的标题存在的疑惑，应该知道答案了，研究发现每天吃绿香蕉有助于降低患癌风险，其实是因为里面含有抗性淀粉，关于吃香蕉，大家不必太纠结，不建议经常吃没熟的。关于抗性淀粉，其他食物中也有，关于它的以上这些说法，也希望大家要正确理性地看待，想要保持健康的体重，想要降低癌症风险，养成健康的生活习惯是非常重要的一点。

抗性糊精是个什么精？让这么多食品饮料为之倾倒......（上）

无糖肥宅快乐水，奶昔、代餐等新兴功能性饮品/食品都在炒作抗性糊精这种东西，今天我们就来看看这是个什么精~

抗性糊精这东西跟赤藓糖醇有点像，也算得上是食品饮料界的小网红。

其实抗性糊精是属于营养素中膳食纤维的一种，在讲抗性糊精之前得先了解膳食纤维。膳食纤维大家应该不陌生吧，是许多减肥的女孩最喜欢看到的词。

一、膳食纤维的定义

目前，对膳食纤维比较全面的定义如下：膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收的，而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和。主要包括纤维素、半纤维素、果胶及亲水胶体物质如树胶和海藻多糖等组分，另外，还包括植物细胞壁中所含有的木质素，不被人体消化酶所分解的物质如抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纤维素、黏质、寡糖，以及少量相关成分如蜡质、角质和软木脂等。

在许多粗粮、蔬菜、豆类及水果中都富含膳食纤维。

二、膳食纤维的地位

在过去很长一段时间里，营养学家并不重视膳食纤维的作用。老观念认为，人体从食物中获取的纤维素，既不能被人体消化，又不能被人体吸收，对人体没有什么营养价值，认为它可有可无。近年来的医学研究表明，纤维素虽然对人体没有什么营养价值，但它却有着极为特殊的重要生理功能。膳食纤维可吸收相当于自身质量数倍甚至数十倍的水，在肠胃中吸水膨胀并形成高黏度的溶胶或凝胶，使人产生饱腹感便不会过多进食，这对肥胖人群有较好的调节减肥功能。这也是近年来膳食纤维代餐风靡的主要原因。

新时代人们的饮食日趋精细，就容易导致各种富贵病：糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌和便秘等。加之人口进入老龄化社会，人们对食品的消费观念也发生了变化，对食品的要求不仅仅停留在感官和口感上，而是越来越讲究功能性。现在的食品已经逐渐以功能性食品为主，膳食纤维正是因其突出的保健功能而出现在人们的视野中。

三、水溶性膳食纤维——抗性糊精

市场上，存在多种可溶的和不可溶的膳食纤维。不溶性膳食纤维由于口感粗涩且不光滑，所以很难使加工食品变得美味。而高分子水溶性膳食纤维，由于其粘度高、凝胶性大，在食品加工上也不能得到良好的应用。近年来出现的低粘度水溶性膳食纤维使膳食纤维这种营养素变得容易吸收，在低粘度水溶性膳食纤维中抗性糊精是最具代表性的产品。

抗性糊精是一种低热量食品原料，而且在消化道中不会被消化吸收，可直接进入大肠，因此可作为膳食纤维发挥各种生理作用。

研究表明抗性糊精可改善胰岛素抵抗

近几十年来，2型糖尿病的发病率和患病率急剧上升。

胰岛素抵抗是与肥胖和2型糖尿病相关的重要缺陷，其被定义为“胰岛素对靶组织中葡萄糖和脂质代谢发挥作用的能力的相对损害”。

治疗2型糖尿病的一种可行策略是提高胰岛素敏感性。

越来越多的研究表明，膳食纤维具有许多有益的代谢作用，包括改善肥胖和降低患2型糖尿病的风险。

最近的一项分析报告称，较高的纤维摄入量与降低患糖尿病的风险相关。这些影响与胃排空减少、血液胆固醇水平降低、短链脂肪酸 (SCFA) 产生增加以及肠道微生物群组成的调节有关。

尽管大量证据表明膳食纤维对健康有益，但由于很难从传统饮食中获取足够的纤维，因此全球范围内的建议与我们的膳食纤维摄入量之间仍然存在差距。

因此，补充来自水果和蔬菜的提取物或合成的不易消化的碳水化合物是增加膳食纤维摄入量的有效方法。

抗性糊精是一种可溶性纤维，源自小麦或玉米淀粉，通过高度受控的部分水解和糊精化过程的再聚合而制备。

临床试验表明，补充抗性糊精 12 周可减轻超重男性的胰岛素抵抗并改善代谢综合征的决定因素。此外，每天补充 10 g 抗性糊精可以改善 2 型糖尿病女性的胰岛素抵抗和炎症。

发表在《Nutrition & Metabolism》上的一篇文章表明：

抗性糊精可显着改善肝脏胰岛素抵抗，改善血脂水平，减少肝脏脂质沉积，并且代谢益处可能与肠道微生物群的调节有关，还需要更大规模的实验。

益瑞达酵母β-葡聚糖所采用的抗性糊精拥有国际专利，明确含有增加肠道有益菌株的特殊配方，能够进一步有效预防与治疗肠炎，还可以促进矿物质吸收。荣获国际食品安全体系认证（FSSC22000）。同时也通过了美国GRAS认证。