啤酒度数排行榜酒精度数(啤酒度数排行榜)

时间：2024-01-21 13:54:46 来源：网络编辑：龙行天下

世界高酒精度啤酒排名TOP5

喜欢喝啤酒的朋友都知道，一瓶普通啤酒的酒精度大约在3-5%之间，今年国内市场啤酒市场的网红啤酒，号称“夺命大乌苏”的红瓶包装乌苏啤酒，酒精度也只有4%。一些精酿啤酒，比如双倍IPA啤酒等，酒精度基本上是6-7%，比利时4料修道院啤酒和帝国世涛啤酒的酒精度也通常只有10-12%左右，那么那些号称高酒精度的啤酒究竟是何方神圣，酒精度到底有多高呢？

下面就了解一下酒精度世界排名前5的啤酒吧：

NO.5：The end of history（历史的终结）

酒精度55%

制造商：苏格兰Brewdog（酿酒狗）公司

简介：这是一款用于宣传的限量版啤酒，总共只生产了12瓶。它们都是把啤酒瓶身用一些小动物的毛皮标本包装起来，其中有4瓶是灰松鼠皮包装，7瓶是浣熊皮包装，1瓶是野兔皮包装。售价极高，每瓶500英镑。这个产品一出现就立刻遭到了动物保护组织的抗议，斥责厂商太残忍了，但公司解释说这些都是用在公路上捡来的小动物尸体的皮毛制成的，但抗议者仍不买账，因此这款“历史的终结”啤酒也仅仅生产了12瓶，真正是“终结”了。

它的酿造方法是在初酿的啤酒内加入荨麻和杜松子，经过多次“冰溜”把水分萃取出来而提升酒精度的。

小贴士：什么叫“冰溜”？在酿酒界，冰溜和蒸馏刚好相反，是根据酒精的凝固点远低于水的原理，用结冰的方式把水从啤酒中分离出来，从而增加酒精度的方法，通过多次冰溜，可以把啤酒的酒精度进一步提高。

NO.4：Schorschbock 57（少士博烈性博克57号）

酒精度57%

制造商：德国Schorschbräu（少士博）公司

简介：这是一款德国少士博公司在2011年推出的一款高酒精度烈性啤酒，也是限量版，仅生产了36瓶，每瓶的售价为200欧元。它的酿造方法也是把初酿的啤酒经过多次“冰溜”，把水分萃取出来而提升酒精度的。

NO.3：Start the future（开创未来）

酒精度60%

制造商：荷兰Brouwerij 't Koelschip（冷藏船）公司

简介：来自荷兰的冷藏船公司是精酿啤酒界的后起之秀，酿造的这款“开创未来”高酒精度啤酒，明显是向酿酒狗公司的“历史的终结”叫板，酒精度达到了60%，当然也采用冰溜方式把酒精度提高的。虽然也是限量版，但售价只有每瓶35欧元，价格真是良心太多。

NO.2：Armageddon（世界末日）

酒精度65%

制造商：苏格兰 Brewmeister（布瑞梅斯特）公司

简介：苏格兰布瑞梅斯特公司于2012年推出的这款当时号称世界最高酒精度的啤酒，酒精含量高达65%。但遗憾的是，这款啤酒有作弊嫌疑，被专业人士检验出人工勾兑了食用酒精，不承认它的世界最高酒精度的啤酒的称号，于是不久后这款啤酒就下架了。没有给世界带来末日，倒是给自己带来了末日。

NO.1：Snake Venom（蛇毒）

酒精度67.5%

制造商：苏格兰 Brewmeister（布瑞梅斯特）公司

简介：还是苏格兰布瑞梅斯特公司于出品，也许是对自己公司先前出品的世界末日啤酒被取消世界最高酒精度的啤酒称号的耿耿于怀，卧薪尝胆，终于在一年后又推出了蛇毒Snake Venom。这是一款酒精度更高的啤酒，达到了67.5%。终于重新夺回世界最高酒精度啤酒的称号。酒量大的人喝这款啤酒也得小心翼翼，如果像平时喝普通啤酒那样的喝法，很快就会领教它的厉害。

在国外的酒吧里，一般也都是一次倒一小杯，一点一点地喝，心中充满了对这款“毒酒”的敬畏。

全球度数最高的啤酒TOP8，衡水老白干都甘拜下风，你敢喝吗？

在大家的印象里，啤酒的酒精度一般是低于12°的，就算是令人闻风丧胆的“夺命乌苏”也不会超过20°。但我今天要盘点的啤酒，酒精度绝对高到超乎你想象，平时喝惯了白酒的人也不见得能扛得住。来看看这度数最高的8款啤酒，你敢喝哪个？

TOP1：蛇毒

英文名称：Snake Venom

酒精含量：67.5%

一听名字就知道不简单，这款酒是全球迄今为止度数最高的啤酒，真正的“烈性啤酒之王”。“蛇毒”出自两个热爱啤酒的酿酒师，他们在苏格兰皇家地塞河谷的一个农场里开启了自己的成名之路，从2012年建立布瑞梅斯特酒厂以来，他们的啤酒已经出口了全球多个国家。

“蛇毒”除了度数高达67.5度以外，酿酒原料也很奇特，两个年轻人用烟熏泥炭麦芽为原料，并且利用香槟酵母和麦芽酵母的组合，使用冰馏的酿造方法创造出了这款酒。据说，这酒有股加了风油精的白花蛇草水的味道，你品，你细品。

TOP2：世界末日

英文名称：Armageddon

酒精含量：65%

“蛇毒”的弟弟，还是布瑞梅斯特酒厂的作品，在“蛇毒”上市之前，它才是“高度啤酒之王”。因为度数极高，所以人们都称它为“断片儿啤酒”、“啤酒”，喝几口就能一觉睡到天亮，怪不得说是世界末日呢！不过，经过专家检测，这款酒的酒精含量如此之高是因为人工添加了酒精，并不是自然酿造的，所以问世不久之后就被下架了。

TOP3：开创未来

英文名称：Start the Future

酒精含量：60%

冷藏船酿酒厂是荷兰的一家小众酒厂，可以说是烈性啤酒市场的后起之秀吧。“开创未来”这款酒属于冰溜博克，冰溜是一种啤酒工艺，而博克是烈性啤酒的一种类别，因为酿造工艺复杂，所以价格也比较高，一般都是限量生产的。不过这款酒的价格还算比较实惠，每瓶大约售价35欧元。

TOP4：烈性博克57°

英文名称：Schorschbock 57

酒精含量：57.5%

在德国众多酒厂中，少士博啤酒厂本是籍籍无名的一家，但自从推出了这款高达57度的烈性博克之后，酒厂迅速走红，而该酒的酿酒师也成为了令人瞩目的“酿酒新星”。因为德国的啤酒法非常严格，能将啤酒酿到这种度数属实不易，所以只生产了36瓶，每瓶售价200欧元。

TOP5：历史终结者

英文名称：The End of History

酒精含量：55%

在之前写过的很多篇文章里，这款酒都曾经亮相过了，“最值得收藏的酒瓶”、“最贵的啤酒”名单里都有它，这回又来争夺“全球最烈啤酒”的头衔。这不止是“历史终结者”，看来它是准备要做“啤酒终结者”了。

“历史终结者”一共12瓶，每瓶的度数都是55°，只不过酒瓶含量大小不一，具体多大，得看能装下酒瓶的动物标本有多大了。虽然这些标本都是经过非猎杀渠道得来的，但属实还是残忍了些，所以还是有挺多人抗议的。

TOP6：击沉卑斯麦

英文名称：Sink the Bismarck

酒精含量：41%

爱喝啤酒的人肯定对酿酒狗（BrewDog）这个品牌很熟悉，这是苏格兰啤酒的明星品牌。从2007年创立开始，短短几年之内，该酒厂的啤酒就已经卖到了27个国家，每月出口量高达12万瓶。看各家酒厂都绞尽脑汁在生产烈性啤酒，酿酒狗也想凑一凑热闹，于是就出现了“击沉俾斯麦号”。

酿酒师说，这款酒的酒花和苦味都是普通啤酒的四倍，而且还经过了四次冰溜工艺，酿造过程中不加任何防腐剂。虽然比不上“蛇毒”，但是在德国，它的酒精含量之高也算是鲜有对手了。

TOP7：烈性博克40°

英文名称：Schorschbock 40

酒精含量：40%

同样产自刚刚提到的少士博啤酒厂，在它上市之前，酒厂还曾经推出了一款31°的博克。不过刚得意不久，就被酿酒狗酿造的32°“核子企鹅”超越了。这两家酒厂算是和烈性啤酒杠上了，你比我度数高，我就比你更高，于是就陆续有了烈性博克40°、57°。

TOP8：黑色诅咒六号之梅西

英文名称：Struise Black Damnation VI-Messy

酒精含量：39%

鸵鸟啤酒厂生产的啤酒向来口碑很好，因为酿酒师们只会采用最新鲜的原料、最足的发酵和储存、最用心的装瓶，连酒瓶上的贴标也是纯手工完成的。另外，酒厂的高度啤酒也是出了名的，就比如这款“黑色诅咒”。虽然度数比不上前几款，但是它的口感是最接近啤酒的，相对较低的度数反而衬托了麦芽的香气，酒味更加纯正，所以还比较受欢迎。

烈性啤酒虽然在生活中不算常见，但其实它已经慢慢发展成为一种风潮了，各个啤酒厂都在提高冰溜的技术，让啤酒玩出更多花样。不过不管怎么迭代，“原汁原味”的啤酒是不应该被舍弃的。如果为了追求高度数而使用添加剂，肯定是会被市场淘汰的。白酒也是一样，只有纯正的粮食酒才是主流，就如东方国宾酱酒，始终坚持纯粮固态发酵，不添加任何外来物质，酱香纯正，才赢得了老百姓的口碑。

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