晚上喝豆浆好吗(晚上喝豆浆会不会长胖)

豆浆都是人人爱的食物，尤其是作为早餐搭配馒头、面包或是包子，这种比较传统的吃法既营养又方便，而且老少皆宜，豆浆的营养价值也很高，能很好的降低胆固醇，预防衰老，防止骨质疏松等，虽然豆浆营养价值高，但是喝豆浆也有一定的禁忌，那么有哪些禁忌呢?

豆浆的营养

1、强身健体：

每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防治支气管炎：

豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

3、防止衰老：

豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

4、防治冠心病：

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

豆浆的禁忌

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。

一、最好不要空腹喝豆浆

如果空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，喝豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还可以吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收，改善贫血。

二、豆浆中不能冲入鸡蛋

因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。

三、豆浆也不是人人都适合喝的

因为豆浆性平偏寒，因此有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不适合饮用。

四、豆浆一定要煮熟

喝未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

五、常有人会将没喝完的豆浆选择用保温瓶储存起来

千万不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3-4小时就会让豆浆酸败变质。

来源：天津科普云

豆浆都是人人爱的食物，尤其是作为早餐搭配馒头、面包或是包子，这种比较传统的吃法既营养又方便，而且老少皆宜，豆浆的营养价值也很高，能很好的降低胆固醇，预防衰老，防止骨质疏松等，虽然豆浆营养价值高，但是喝豆浆也有一定的禁忌，那么有哪些禁忌呢?

豆浆的营养

1、强身健体：

每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防治支气管炎：

豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

3、防止衰老：

豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

4、防治冠心病：

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

豆浆的禁忌

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。

一、最好不要空腹喝豆浆

如果空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，喝豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还可以吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收，改善贫血。

二、豆浆中不能冲入鸡蛋

因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。

三、豆浆也不是人人都适合喝的

因为豆浆性平偏寒，因此有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不适合饮用。

四、豆浆一定要煮熟

喝未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

五、常有人会将没喝完的豆浆选择用保温瓶储存起来

千万不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3-4小时就会让豆浆酸败变质。

来源：天津科普云

晚上经常会嘴馋想吃东西，但又怕发胖？那吃什么才不会胖？接下来，爱美网小编为你分享9款适合晚上吃的减肥食物，饱腹的同时可以满足你的食欲，低脂低卡，晚上吃也不用担心长胖!

1)晚上8点后，吃水果

减肥香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。

2)低脂or脱脂的酸奶or牛奶，嫌酸奶滋味不够的，可以辅之以果酱。

睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。放心，睡前喝牛奶不但不会胖，反而还可以补充身体里的钙。

3) 豆浆

豆浆中含钙丰富，因此晚上喝豆浆可补偿夜间对钙的需求。当然，豆浆中还含有丰富的蛋白质等成分，可以在一天辛劳之后补充人体所需。睡前两小时范围内就不易喝豆浆了，因为身体不能完全吸收，会造成体内堆积。

4)桃子、梨、黄瓜、番茄之类性质温和的低糖果蔬

实在饿得不行就吃些果蔬吧，但要记得选一些含糖分较低的水果和蔬菜，不然糖分在睡觉时无法消耗完全便会变成脂肪堆积体内。

5)银耳、莲子

银耳、莲子等传统养生膳品种不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但是加入的糖会进入体内后转化为脂肪而可能导致身体发胖。

6)蜂蜜

往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。

7)土豆

大家都知道土豆能减肥的秘方，但是你知道吗？它还能帮助你睡眠哦!

它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。

8)燕麦

燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。有减肥功效!

9)杏仁

杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔!