如何炒西兰花更好吃(上汤西兰花)

#橄享国民味 热烹更美味#上汤西兰花

娃娃不太爱吃蔬菜，但是这道上汤西兰花却是非常喜欢，每次必定光盘！所以推荐给朋友们！

By shamojinlihua

用料西兰花 1棵（220克）皮蛋 1个午餐肉 60克红椒（点缀用） 8克鲜鸡汁 一丢丢水 400毫升盐 一小勺

做法步骤

1、汤汁鲜美，荤素搭配，色香味俱全，我也很喜欢，怪不得小朋友超爱！

2、主要原材料及调味料非常简单，西兰花剪成小朵浸泡15分钟，午餐肉切丁，皮蛋去壳也切丁

3、起油锅

4、加入洗净的西兰花翻炒

5、倒入午餐肉丁，

6、加水，水量不用没过西兰花，大概一半左右

7、煮开后加入皮蛋丁

8、煮开，加盐，同时可加入一丢丢鲜鸡汁

9、红椒呛色，没有也可

10、特别鲜美，娃一个人可以吃一盘！所以是我家餐桌翻牌率非常高的菜式！

小贴士

食材简单，调味料也比较少，原汁原味健康营养，特别适合家常！

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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