鲍鱼对子宫有什么好处(吃鲍鱼的7个禁忌你不可不知)

美味又营养，但前期处理和烹调这么费时费工你知道吗？

平川速购美食课堂又和大家见面了

春季正是肥美的时候

自古被称为四大海味之首

素有“海中软黄金”之称

古时只有权贵才能享用

现在也是国宴的菜式之一

随着养殖和经济的发展

而今虽然依然名贵

但已进入寻常百姓家

富含蛋白质和微量元素

是一种补而不燥的海产

传统上因为的名贵

多数人都只在餐厅品尝

但在家怎样处理和烹调干

可能就没几个人了解

小编今天就聊一下

干的处理、烹调和禁忌

不知道您看完后会不会放弃呢

食用的禁忌

1、有痛风、感冒、癣等问题的人群不宜食用

的显著优点是蛋白质含量高，能滋阴补热，因而刺激症状，如果身体有这些问题，应暂缓食用。

2、鱼肉、牛肝、野猪肉等要回避

这些食物中的营养素与的营养素有冲突，对身体不利。

3、幼儿不要食用

幼儿的肠胃脆弱，而蛋白质含量过高，会加重其肠胃负担。

4、不吃的内脏

的内脏含有很多的光致敏毒素，尤其在2-5月份，可能导致人体的不良反应，处理新鲜时要去除内脏。

新鲜的清洗和处理（全程约2个小时）

1、新鲜的，用温水加适量的盐浸泡半小时左右，吐出脏东西。

2、再拿牙刷清洗表面脏东西，上面是未清洗的，下面是清洗完的。

3、再用小刀沿着壳慢慢把肉和壳剥离，去除内脏（深色和绿色的部分）和连接着的牙齿。

4、剥掉内脏洗干净是这样的。豁口的部分是连接嘴巴牙齿被扣掉的部分。

5、清洁处理完毕的

干的前期处理和烹调（全程约3天半，84个小时）

1、将在冷水中泡48个小时。

2、取出后用沸水泡一晚，让其回复原状。

3、将干四周洗净去沙，以免影响的口感与品质。

4、洗净后加水没过，放在蒸笼内用大火蒸10个小时。

5、在砂锅中加入、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等慢炖12个小时（也可用蒸笼或电蒸锅，但砂锅保温最佳）后再保温一晚。

6、第二天取出后，加入原汁、蚝油，和煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美。

无论是花3天半处理烹调干，还是花2个小时处理新鲜，都绝对不是小编这种手残星人做得来的。讲究随性和便捷的都市人，需要一种快速享用的方式。近年来冷冻或者预加工逐渐成为主流，手机下单，快捷到家，冰箱冷冻，随吃随用。南非、澳洲、北欧、美洲、国产、日本，世界各地的特色，已经在工厂通过稳定卫生的工序为您预先处理烹调好，只需用微波炉或者煎锅简单加热翻煮就能立即享用。不需要大厨的手艺和精力，在家都能便捷体验餐厅出品。

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丝瓜汤，夏季清热泻火“好帮手”

“春吃芽、夏吃瓜”，夏季是瓜类蔬菜盛产的季节，在各种瓜类蔬菜中，我最喜欢的就是丝瓜了。 丝瓜翠绿鲜嫩，清甜可口，不仅含水量很高，还富含矿物质和维生素，是夏天里清热泻火“好帮手”~ 是四大海味之首，营养价值极高，和丝瓜一起煮汤，鲜甜又清爽，简直是绝配。

By 千岛源茶油

用料 6只丝瓜 1根千岛源茶油 少许黑胡椒 1勺盐 1勺大蒜 1瓣

做法步骤

1、准备食材。

2、去壳去内脏切花刀、大蒜切片备用。

3、丝瓜去皮切滚刀块。

4、锅中倒入少许千岛源茶油烧热。

5、下大蒜片炒香。

6、加1L水，冷水下加一勺盐。水开后煮五分钟。

7、加丝瓜再煮五分钟。

8、出锅前加黑胡椒适量即可。

9、很简单吧？一道清热泻火的两人食“丝瓜汤”就完成啦，快做给你的家人吃吧~

小贴士

千岛源茶油口感顺滑，味道清香，非常适合烹饪此类清淡的汤，不会抢夺食材的原汁原味。

的营养功效

1.提高免疫力

肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

能双向性调节血压，原因是能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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吃自助餐，这四种食物一点都不碰的，老板：此人绝对是个内行人

如今，不少朋友出门就餐，大多会选择自助餐。一是自助餐可以同时满足一桌人不同的需求，比如有人喜欢吃辣，有人喜欢吃酸等等，但如果去传统饭店点餐，真的很难为点菜的人；二是自助餐的食物丰富，花差不多的钱，却能吃到嗨！

老话说得好：买的没有卖的精！自助餐虽然可以让你尽情的吃，尽情的喝，但却会通过不同的食物组合，控制成本，只有这样老板才会赚钱啊！但凡事都有两面性，老板精明顾客也不傻啊！所以，网上也有关于各种自助餐的攻略版本！

所以，自助餐的老板和食客是所有餐饮中最奇特的关系！老板既希望多来一些食客，又希望他们吃得少！而对于食客来说，则希望自助餐的价格越低越好，食材越高级越好，吃的东西越回本越好！但在这个互为矛与盾的关系中，自助餐老板最怕遇到这类聪明的食客，就是吃自助餐时，这四种食物一点都不碰的，老板内心直呼：此人绝对是个内行人。

第一种：壳类与螺类的海鲜

很多朋友会问：不是海鲜最贵吗？不吃反而还是占便宜了？不是这样的理解的！首先，壳类的海鲜指的是花蛤、扇贝、贻贝，小个头的生蚝等，此类的海鲜，说实话，尝个鲜就可以了！为啥？咱们以花蛤为例，小个头的10元3斤，大点的10元2斤，不管是做辣炒的也好，清蒸的也罢，就问你10斤够不够吃？是不是吃不了吧！而壳类的海鲜，基本上都是这个价，并且自助餐厅拿货还要便宜！所以，海鲜要懂得挑贵的吃！

再说一下螺类的海鲜，不管是什么品种的海螺，记住一点就行，海螺肉压肚！意思就是海螺吃一点就会撑肚子，就容易让人吃饱了。所以，很多朋友吃自助餐，上来就拿这些海鲜开吃，吃撑了，也吃不来多少钱！

第二种：凉菜

不少朋友在吃自助餐的时候，喜欢来点小凉菜，认为这样可以缓解一下油腻，清凉爽口的小菜可以增加一下食欲！其实，会吃的朋友，自助餐的凉菜基本上是不怎么选的。因为，这些凉菜，看似诱人，实际上味道非常的咸，有朋友不知道，一次拿很多，为了不浪费皱眉头也得吃下去，结果就是再喝一肚子水！说句抬杠的话，自助餐的凉拌黄瓜都能“赛过卖盐”的！

第三种：廉价的烧烤

如今，大部分的自助餐厅都有不同的烧烤，供客人食用！尤其是以烤肉为主的自助餐厅烧烤的种类更多，但种类多不一定每一样都让你吃的物超所值！一般情况下，自助餐厅都会先给你上一些烤香蕉、玉米、接着是烤各种丸子，然后再是各种烤制的蜜汁肉，最最后才是牛羊肉或者是海鲜！可以说，吃完前面的香蕉玉米，各种烧烤的火锅丸子，基本就是半饱了，就算能吃的朋友，再来上点蜜汁肉就差不多了，至于后面烤的牛羊肉，烤大虾？看看就好！

第四种：酒水

在自助餐厅，老板最希望的就是大家多喝点酒，多喝点饮料，因为这样几瓶下肚，啥都不用吃了！打道回府就可以了！就拿饮料来说，不是碳酸带气的，就是甜腻的，总之让你喝完就有饱腹感！

所以，如果去自助餐厅就餐，这些食物你不吃，老板绝对内心是不欢迎的。因为这些东西不吃，剩下的就是好吃又美味，价格还是贵的！

自助餐什么食物价贵又美味？

首先，不得不说海鲜绝对是自助餐中价格又美味的食物，海鲜除去上述的海鲜，像各种螃蟹、，各种刺身都是不错的！

其次，自助餐中的烤牛羊肉、烤鱼、烤虾、牛舌之类的一定要吃，至于前面的廉价烧烤，建议厚着脸皮不吃也不要！之所以说厚着脸皮，是因为服务员百分百会不断地过来问你要不要！

最后是自助餐的甜品和水果一定要吃！但注意，不是全吃，而是挑选里面价值高味道好的甜品、水果来吃！就拿老于去过的一家自助餐来说，大鱼大肉没人吃，反而他们家做的甜品，一端上来就拿光了。很多朋友认为自助餐厅的甜品和水果是套路，其实，恰恰相反，这里面也有好东西，否则怎么可能会吸引人呢？

以上就是今天和大家分享的内容，去自助餐厅就餐，你认为如何才能最大程度地吃回本来呢？欢迎在评论区分享你的攻略！最后，感谢你的观看，谢谢！