新鲜的刺须鲶鱼哪里多一点(新鲜的刺须鲶鱼哪里多)

美味鲜嫩胡子鲶想钓并不难！关键是要选好钓点

说起胡子鲶，大家可能更多的会想到食腐塘鲺、垃圾鱼等等。其实这只是钓鱼人因为一些外来品种对胡子鲶的误解。中国本土胡子鲶自古以来就是餐桌上的珍品！胡子鲶（大河鲶，小河鲶）少刺多肉、肥美多汁，口感嫩滑……实在是和“垃圾鱼“完全不沾边！

胡子鲶分为很多品种，大家一直觉得的“垃圾鱼”其实不是中国本土胡子鲶，而是泰国蟾胡子鲶和埃及革胡子鲶，这两种鲶鱼因为抗病、生产迅速、饲料转化率高、繁殖力强在早些年深受养殖户的喜爱，直到后来大江小河泛滥之后才被唾弃。

鲶鱼和塘鲺是两个完全不同的品种，主要区别方式就是背鳍，胡子鲶背鳍光溜溜，只有一根尖刺和一块小鳍，而塘鲺则背上也有一条鳍直到尾部。下面这张图好让大家分辨。

这是塘鲺，背部有一条鳍

这是大口鲶

鲶鱼贪食，食性凶猛，稍微提竿迟一点就要去胃里面取钩。胡子鲶除了冬季其他几个季节都可以钓钓，但是最好垂钓鲶鱼的季节就是夏季，尤其是夏季暴雨过后最容易钓到。虽然鲶鱼分布广泛，而且全国各大水系江河湖泊池塘都能钓到。但是在选择钓位上面，还是非常有讲究。

总的来说，以下几个钓点钓胡子鲶非常不错：

江河交汇处

江河小入水口

湖泊草区

船舶码头淘洗之处

桥墩背后

树根重草底部

河流转弯深潭处

动物尸体腐烂处

钓胡子鲶的饵料选择：

大黑粗蚯蚓

大绿蚯蚓

河虾

鸡肝（青蛙肝脏也行）

土蛤蟆（一种小蛤蟆）

小泥鳅

蝇蛆

蚂蚱

白条肉

钓胡子鲶窝料选择：

鸡内脏剁碎打窝。

吃剩的鸡鸭鱼肉骨头。

鱼肠子剁碎。

蚯蚓打碎打窝。

钓胡子鲶注意事项：

非常重要：用长柄大钩！

自选最好PE线，主线不要低于2.0。

最好雨后出钓，尤其是大雨山水流动之后。

多备几副子线。

钓胡子鲶的方法：

海竿串钩挂蚯蚓；

手竿鸡内脏打窝大蚯蚓或虾钓；

插杆钓法，50CM左右竹竿绑上3-10米左右线挂蚯蚓，仍出去插在地上即可；

手竿拖钓；挂蚯蚓，在小溪底部来回拖动；

最后，大家如果在水质不好的地方钓到胡子鲶，就直接扔掉，不能吃的，重金属严重超标。如果是水质好的地方，不论是塘鲺、胡子鲶、大口鲶（大河鲶、小河鲶）都是可以吃，没有问题，而且肉质一样的鲜美。只是蟾胡子鲶（6-8须，黑色，腹部像蟾蜍一样的花纹）的体脂含量很高，口感略差而已。

深圳观澜河鲶鱼“大爆发”，当地人：大的几十斤一条，但不能吃？

鲶鱼，是一种凶猛的肉食性鱼类，鲶鱼是属于无鳞鱼，所以它的身体表面有很多黏液，这种鱼在我国的分布非常广。

鲶鱼虽然在我国分布较广，但在自然水域里很难见到，然而最近深圳龙华河道的鲶鱼却“爆发”了，一天能钓十几条。

深圳龙华河道是属于观澜河水系，全长约88公里，流域面积1249平方千米。

住在龙华附近的外来务工人员小林，放假没什么别的爱好他，就来到附近的河边钓鲫鱼，没想到连续断了好几根鱼线。

换上一根6号的线组后，终于钓上来了一个“大家伙”，是一条七八斤的大鲶鱼，没过多久又钓了一条。

据钓友小林说，由于鲶鱼比较好钓，干脆买点鸡肝专钓大鲶鱼，结果一上午的时间，他在龙华河道里钓了十来条大鲶鱼。

而看他钓鱼的当地人却说，你钓的这个鲶鱼还算是小的，这里面大的鲶鱼有好几十斤重。钓着玩可以，但不能吃。

（巨型鲶鱼）

鲶鱼，又叫胡子鱼和鲶胡子。说起吃鲶鱼，大家就会想起一道《鲶鱼炖豆腐》的美食，而鲶鱼的肉质不仅细嫩且刺少，非常适合老人和小孩食用。

全球约有2400多个鲶鱼品种，我们常吃的鲶鱼是生长在江河之中的大口鲶鱼，而小林钓起的鲶鱼是来之埃及的鲶鱼。

这种鲶鱼叫革胡子鲶鱼，又叫埃及塘鲺，原产于非洲尼罗河水系，我国是由1981年从埃及引进。

埃及鲶鱼刚开始引进过来还不错，时间长了大家才知道，原来这种鱼是专吃垃圾食物。

并且还喜欢生长在污染的水域，所以当地人又称这种叫“垃圾鱼”。因此当地人才说不能吃。

另外，由于20世纪80年代以来，因经济发展所需，河岸两边建起了大量的工厂，而一些污水也就直接排进河道。

虽然这些年观澜河水质整治效果明显，但河内的鱼虾在当地依然没有人敢吃！

前面说到鲶鱼是凶猛的肉食性鱼类，所以埃及鲶鱼在观澜河里几乎是没有天敌，而埃及鲶鱼的繁殖速度非常快。

一条埃及鲶鱼苗当年就可以长到2斤左右，并且当年即可繁殖，每次怀卵数量约1万粒左右。

（埃及鲶鱼苗）

另外，观澜河里的罗非鱼较多，给埃及鲶鱼提供了充足的食物来源，但也给本土鱼类带来灭顶之灾。

观澜河的埃及鲶鱼之所以多，除了养殖外逃的原因，还有另一个原因就是人为放生导致的。

（深圳龙华河道里埃及鲶鱼）

当地人说鲶鱼不能吃，其主要还是因为埃及鲶鱼生长的环境遭受污染了，而埃及鲶鱼本身有喜欢摄食发臭变质的腐蚀食物。因此，钓到这种鱼不建议带回家吃。同时，我们既要提高保护环境的意识，也要杜绝放生外来物种。

#钓鱼##入侵物种##保护生态#

埃及鲶鱼你敢吃吗？