家乡之味要什么菜(家乡之味)

青未了|故乡的味道

文/史聿元

故乡像一坛埋藏在地底的酒，不经意间拆开盖子，思绪如开闸般的洪水，汹涌而来醇香清冽萦绕齿间。每一个炎黄子孙的心里，都深藏着一份故土的情结。无论是在晓风残月的异乡，还是月黑风高的夜晚，不知不觉就有种熟悉的味道悄然潜入心底，那就是故乡特有的味道。故乡有很多种味道，这些味道又汇成一缕缕的思念，那思念五味杂陈，又历久弥香，牵引着远方的游子，无论你走多远，无论身居何处，都能凭这一抹温馨的气息，让一颗疲惫的心梦回故里。

我的故乡是一个平凡的村庄，那里没有巍峨雄伟的名山，也没有奔腾壮阔的大江大河，只有那绿树掩映下飘起袅袅炊烟的村庄，一望无际、错落有致的田野。这方水土不仅养育了故乡的人，还造就了季节里特有的乡味。这味道似淡实浓，常使我迷恋，伴随我的成长，亦不会因时间弥久而稀释。

故乡的呼唤，让我踏上了归乡的行程。回故里，其实就是为了寻觅昔日的影子，找回那些点滴的记忆，寻回那些难以抹去的往事。今天，记忆中的乡村早已变了，如一位待嫁的姑娘，迫不及待地从农村走出，搭乘经济高速列车一路疾行，拥抱缤纷的世界。农村旧貌换新颜，靓丽的楼房与陈旧的土坯房错杂交织，旧的土坯房留存有岁月的风骨，新的楼宇时代感强烈。长长的乡间小路在岁月中沉默，一直伸向人们的心底。

故乡的味道是初春新翻的泥土清香，是夏天洁白如雪有槐花浓香，是秋季遍野的瓜蔬果香，也是冬天雪后家家户户升腾的炊烟芳香……美食即亲情。天南海北的筵席，品尝的是那份新鲜和好奇，而故乡的美食才是舌尖上永恒的美味。那些陈年的美味攒起来，就是舌尖上的温暖，更是故乡永远的味道。

故乡的味道是童年玩伴的欢笑快园。童年的时代，不像今天什么样的玩具都有。贫穷落后的乡村，只有面朝黄土背朝天。大人有大人的休闲方式，孩童有孩童的乐趣方法。有月光时，我和小伙伴们捉迷藏、戳拐、蹦球、夏秋捉蝉、赛爬树、老鹰抓小鸡等。白天，我和小伙伴们到乡间河边草地捉蜻蜓。既获得乐趣，又能欣赏蜻蜓在空中傲翔的优美舞姿。蜻蜓像一架小飞机，它小巧玲珑，可以自由在空中飞来飞去，有时还能像直升机那样在空中停留不动，它的飞行技术真是让人惊叹不已，难怪有人叫它“空中小霸王”。这种儿时的味道，将迈入花甲之年的我，也从未忘掉，有时还津津有味的给小朋友讲故事。

故乡的味道是泥土散发的乡土气息。这种气息散发弥漫在你出生生长的天地间，蕴含在你吃的五谷杂粮和喝的井水河水里。包围在你行走坐卧的周围，充盈进出你的心肺里，融化在你的血液肌肤中，所以，这种味道首先通过你的一言一行散发出来。这就是人们常说的一方水土养一方人的由来。反过来每个人都携带着一方水土气息的无形标签。无论在哪里，故乡人一旦相遇，这种相同的气息气场就会碰撞融合，产生一股融融暖意。你便顿感不再孤单不再寂寞，甚至会心潮激荡。那是岁月留下的一缕馨香，在记忆里永恒，在时光里安详。

故乡的味道是梦里弥漫的岁月情缘。我不知道外国人是否会梦见他的故乡，反正梦回故乡肯定是炎黄子孙共有的现象。人到一定年龄之后，常常会梦见儿时的情景，梦见家乡的山水田园，伙伴朋友。无数次梦见故乡上空的炊烟飘飘荡荡地升起，和童年的伙伴们嬉戏于那片迷宫的般槐树林，总是有无限的乐趣。槐花的香味是槐树上空最经典的味道。杏子成熟的时候，黄黄的杏子只是我们奢侈美味。我们没日没夜地在杏园外转悠，只为能偷到几个杏子。看守果园的人看得太严了，常常粉碎了我们事先设计好的种种计谋。偶尔能偷到几个杏子，咬一口，又酸又甜，我们常常兴奋得几天睡不着觉。在万籁寂静的夜晚，当你的大脑的信息与它接通之后，你就梦见家乡了。

故乡的味道是初春野菜美味的静谧浪漫。春天来了，暖风刚刚吹过大地，冻土便消融松软，待微雨零星飘落，些许湿气浸润，白日午阳烘得稍暖。这时的大地虽然偶尔还在经受着春寒料峭。此时，春暖花开，万物复苏的季节到来。那纵横交错的沟坎，背风朝阳的土坡，甚至麦苗返青的田埂上便生出些许娇嫩秀丽的野菜，各种草花树花儿竞相绽放。人们就开始盯着泛起绿意的田野和树木，尤其是田地的野菜，树木上的榆钱、香椿等食物，大家都会急不可耐地采满一筐回家调伴或蒸着吃，以尝新鲜的味道。特别是榆钱彻底从树枝上钻出来时，我和小伙伴们便争先恐后地爬到树上，二话不说先抓一把放嘴里嚼起来，那是真香甜呀！个子小的小伙伴自然争不过个子大的，只能急得在树下直跺脚，想尽早吃到那香甜的味道。

故乡的味道是初夏蝉蛙鸣的交响音乐。初夏是一个农忙季节，男女老少都要到田地生产劳动。可作为孩子的我们却“不务正业”，总会趁机在田野河沟水塘里捞鱼捉虾，逮螃蟹挖泥鳅，面对儿时的美味，早已把劳动干活的事抛到九霄云外了。初夏忙季过后，田野里一片绿浪翻滚，清晨在田埂上来回走动的村民也意外成了一道风景。尤其是在夜深人静之时，窗外浮动的水汽夹杂着田野农作物的芳香，让人心旷神怡。更妙的是夏夜的音乐家已做好了登场的准备。在几声犬吠后，便可先听到“呱！呱！呱”几声有试探性意味的蛙鸣，紧接着一声又一声，时急时缓，时高时低，时如急风骤雨扑面而来，时又如阵阵浪潮汹涌，声音在泼墨的田野上空回荡开来。听着这和谐的天籁，闻着乡村的气息，心境愉悦，仿佛梦里也是恬美的。

故乡的味道是秋天硕果成熟的麦香。秋天的原野被绿色包围着。绿油油的玉米，微风吹过，似万顷碧涛涌动。走在乡间小路上，好使舟行波涛荡漾的海面上。蓝天白云，丽日绿色，你会深深地被这一派园风光陶醉。最诱人的是那或烧或蒸或煮的嫩玉米棒子，那嫩嫩的、甜甜的、油油的味道，透骨爽心，余味无穷。这里所有香气都是淳朴的乡土气，没有喧嚣、浮躁，只有安宁、淡然。

故乡的味道是冬季围炉闲聊的温馨画面。故乡的冬天特别寒冷，漆黑的夜晚，窗外呼呼地刮着风，吹的枯枝吱吱作响。逢此时节，乡村风味火锅是不可缺少了。吃火锅很简单，汤底料是自家散养的家禽，菜是农家的白萝卜、白菜、香菜、土豆、地瓜等摆满一桌，食材虽简单，但却觉得温馨异常。如今在异乡的冬天也会吃火锅，虽然食材丰富却少了滋味。为了取暖，每家都会烧一个炭火盆，主要用于取暖和吊壶烧开水喝。忙碌了一年，冬天的乡村也开始变得安静下，人也闲下来，大家可以兴味正浓地围炉闲话家长里短。闲聊，虽然对那时的我俨说并未觉得有趣，但如今想来，却贵在那份简单而又朴实的温情。

随着年龄的增长和在外时间的久别，精准不到什么时候开始回味起故乡来，那种味道是淡淡的香和淡淡的甜，但多停滞在“每逢佳节倍思亲”的阶段。那个时候的故乡可有可无，可轻可重。再后来，故乡像春草，扎根在我的心里，爬满我的视野，越来越像母亲蒸的馒头，从发酵、和面、上笼，再到从蒸锅里飘出的那个香味，越来越浓，让人急不可待，魂牵梦绕。

故乡的味道，总是给人温暖，令人思念，那是岁月留下的一瓣心香，在记忆里永恒，在时光里安然。心情不好的时候，你就回到自己的故乡，徜徉在故乡的田野间，置身于故乡的炊烟里，贪婪地呼吸着故乡泥土芬芳的味道，悠然自得地看庭前花开花落；望天空云卷云舒。这时你会发现，郁积在心头的烦躁瞬间就会得到彻底而毫无保留的释放。

故乡所有的味道，是来自灵魂的。不管是浓、是淡、是苦、是咸，都蕴含在你的骨子里面。唯有洗尽铅华过尽千帆，才能懂得，唯有认真的去体验，才能品出其中的苦辣酸甜。月是故乡明，味是故乡浓。无论走的再远，故乡的味道都会让你不再孤单。

有人说，哪里有回忆，哪里就有根，哪里有情感，哪里就有故乡，故乡是连接心灵的纽带。在焕然一新的故乡身上，我依然能寻觅到故乡的味道。这些味道已成为一生的特有印记，是我叶落归根的磁铁力源。

投稿邮箱：ddsww2022@163

壹点号当代散文

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《牧场物语Welcome美丽人生》成就攻略

　　#1齐集所有美好

　　解锁条件：获得所有美好。

　　#2开始初始之章

　　解锁条件：开始初始之章，获得“初见小矮人”的美好。

　　#3开始诞生之章

　　解锁条件：开始诞生之章，获得“婴儿学步的家庭”的美好。

　　#4开始恩惠之章

　　开始恩惠之章，获得“步履不停的家庭”的美好。

　　#5开始嬉戏之章

　　解锁条件：开始嬉戏之章，获得“波澜起伏的家庭”的美好。

　　#6开始启程之章

　　解锁条件：开始启程之章，获得“优哉游哉的家庭”的美好。

　　#7开始黄昏之章

　　解锁条件：开始黄昏之章，获得“亲密无间的家庭”的美好。

　　#8开始天堂之章

　　解锁条件：开始天堂之章，获得“美好的乌托邦”的美好。

　　#9首次将动物或禽类的亲密度升到最高

　　解锁条件：首次将动物或禽类的亲密度升到最高，获得“眼睛亮闪闪”的美好。

　　#10总计饲养8头动物

　　解锁条件：总计饲养8头动物，获得“满满广场”的美好。

　　#11总计饲养8只禽类

　　解锁条件：总计饲养8只禽类，获得“八翼同屋”的美好。

　　#12动物首次生育

　　解锁条件：动物首次生育，获得“软乎乎毛乎乎”的美好。

　　#13发现5种稀有农作物

　　解锁条件：发现5种稀有农作物，获得“奇异蔬菜”的美好。

　　#14发现20种稀有农作物

　　解锁条件：发现20种稀有农作物，获得“蔬菜大全博物馆”的美好。

　　#15发现10种奇怪的农作物

　　解锁条件：发现10种奇怪的农作物，获得“幸运博士”的美好。

　　#16发现所有奇怪的农作物

　　解锁条件：发现所有奇怪的农作物，获得“天才博士”的美好。

　#17获得5种鱼

　　解锁条件：获取5种鱼，获得“好多好多的鱼”的美好。

　　#18获得所有种类的鱼

　　解锁条件：获取所有种类的鱼，获得“鱼天堂”的美好。

　　#19钓到金斧头

　　解锁条件：钓到金斧头，获得“给老实人的礼物”的美好。

　　#20钓到传说之剑

　　解锁条件：钓到传说之剑，获得“强者的气场”的美好。

　　#21钓到漂流瓶

　　解锁条件：钓到漂流瓶，获得“秘·密”的美好。

　　#22采掘2种金采掘物

　　解锁条件：采掘2种金采掘物，获得“宝物闪闪亮”的美好。

　　#23采掘5种石版

　　解锁条件：采掘5种石版，获得“久远的故乡之味”的美好。

　　#24获得10种菜肴

　　解锁条件：获取10种菜肴，获得“若有若无的气味”的美好。

　　#25获得100种菜肴

　　获取100种菜肴，获得“抓住胃的大师”的美好。

　#26完成10次跑腿

　　解锁条件：完成10次跑腿，获得“见习英雄”的美好。

　　#27完成100次跑腿

　　完成100次跑腿，获得“超凡英雄”的美好。

　　#28首次擦拭墓碑

　　解锁条件：首次进行扫墓，获得“可爱的瓢虫”的美好。

　　#29赚取总计1万G

　　解锁条件：赚取总计1万G，获得“小小的钱包”的美好。

　　#30赚取总计10万G

　　解锁条件：赚取总计10万G，获得“大大的钱包”的美好。

　　#31赚取总计50万G

　　解锁条件：赚取总计50万G，获得“鼓鼓的钱包”的美好。

　　#32建造10次牧场设施

　　解锁条件：建造10次牧场设施，获得“超级无敌牧场”的美好。

　　#33照了3次镜子

　　解锁条件：照了3次镜子，获得“时尚小矮人”的美好。 6.60%

　　#34获得7种唱片

　　解锁条件：获取7种唱片，获得“宁静甜甜圈”的美好。

　　#35获得女神的所有工具

　　解锁条件：获取所有女神的工具，获得“锵锵锵!”的美好。

酿豆腐——客家人的故乡之味

“酿豆腐”又名广东客家酿豆腐，是广东菜系中的一道传统美食，也是汉族客家人的代表性菜品之一。

制作这道菜非常简单。首先，将肉腌制后，用勺子在豆腐中间挖一凹坑，注意不能挖过深。随后将肉末填入豆腐凹处，一起煎至两面金黄酥脆，特别是肉末的那一面要先煎至金黄。最后，淋上用去皮番茄煮制的汤汁，即可搭配米饭食用。这道菜口感鲜美，十分适合大人和小孩享用。而且，它也是客家美食文化中最典型的代表菜肴之一。

传说这道菜是客家人的故乡之味。在客家人从中原迁到南方的过程中，因为环境和饮食习惯的改变，他们开始怀念家乡的味道。于是，他们用豆腐代替面粉，添加肉馅， 制成了类似于肉包的食物，来满足味蕾上的思乡之情。

而如今，“酿“字在客家话中发音类似“让”，而

豆腐的音近似于“都富”或“得福”。因此，这道菜寓意着礼让和富贵吉祥。客家人非常喜欢这个菜的吉祥寓意，所以这个简单而美味的“酿豆腐”是每逢佳节必备之菜。

原神：有一身反骨的玩家，才能完成的12个成就

原神有一个很有意思的地方是，你永远不知道自己会在什么情况下，解锁哪个意想不到的成就。本期就为大家盘点一下，12个不按常理出牌的成就，有一身反骨的玩家才能完成。

1.略表歉意

众所周知，禽肉“输送”大户提米，十分喜欢小动物，而蒙德区域的每日委托，正好有一个与此相关的。委托刷新地调整到蒙德后，等待刷出【鸽子、鸭子、小孩子】任务，提米让我们去喂河里的鸭子，我们此时做个恶人，将这些鸭子全扬了，然后回去被提米埋怨一顿；

等待第二天刷出后续委托，是给提米道歉的，完成之后就解锁了隐藏成就——略表歉意。

2.只要用心

相信大家都在原神中烹饪过食物，部分玩家随手一做，就是一道完美品质的美食，但这个成就恰恰不需要心灵手巧，在我们首次烹饪出奇怪品质的食物时，就达成了该成就——只要用心。这还真的是反逻辑，做出失败品反而有奖励，或许是用来安慰我们的？

3.人人都是食神

该成就是上一个成就的升级版，身上但凡少一点反骨，那大概到关服都完不成，除非你刻意去做了。当我们累计制作出10个奇怪的食物时，就可以获得这个成就。话说这两个成就名是关联着的，加起来是：只要用心，人人都是食神，原宝用心了。

4.给您添蘑菇了

这是个不听话才能解锁的隐藏成就，老老实实地做反而完不成。稻妻的每日委托中，有个名为【稻妻销售员】的委托，是让我们传话肥料的用法，在选择提交施肥方法的环节，我们故意选择错误的用法，任务完成；

之后我们会接到【售后服务】委托，是去摘掉因为错误施肥而长出来的蘑菇，摘了几个后，派蒙告诉我们可以了，但我们不听她的，偏要好人做到底，把蘑菇全摘了，成就+1。

5.璃月一番

也是“藏”在每日委托里的隐藏成就，前置任务也是在稻妻随机刷出的。在【家乡之味】的委托中，身处稻妻的一个璃月人想吃家乡菜，我们在派蒙推荐的璃月菜中任选一样，只要是给她奇怪品质的就行；

第二天刷出后续委托，这次我们再给她一个美味的食物，还是三样中哪个都行。

6.你其实听得见吧

经典的调戏派蒙成就。点击派蒙图标，选择设置——声音，找到“语音音量”，接着反复拖动调整音量大小，过程中派蒙一直问我们声音大小合适吗，哪怕合适也接着来回调，直到派蒙质问我们是不是在逗她玩时，成就到手。

7.楼上的区域

久岐忍的邀约任务中，在乌有亭里对话完，我们会被提醒别去二楼，此时不要听劝阻，上二楼就对了，接着就偷听到了谈话，同时解锁该隐藏成就。相信那些老实做邀约，以及直接跳过对话的玩家，都还没解锁这个成就吧？小刘当时也是经人提醒才知道的。

做这个成就的话，直接在【窃听风云】的节点开始即可。话说这个成就的名字，怎么感觉有点致敬那些不顾派蒙阻拦，非要跑到未开放区域的玩家，前面的区域，爷现在就要探索！

8.这不是应急食品

蒙德有一个给客人送餐的每日委托，名为【餐品订单】，对话领取到餐品后，我们直接打开背包吃了它，就可以获得该成就，吃了后会叫我们再去领一份，任务还能正常完成。话说这已经不是叛逆了吧？年轻人不讲道德。

9.而尽人事

璃月有个名为【好兆头】的每日委托，需要我们找到好兆头后向NPC汇报，但“坏事做尽”的我们，偏要将它们全破坏了，当我们抓过鱼、打过鸽子、吹过落叶、赶过修狗之后，就解锁了该隐藏成就，注意一次只能干一件事，需要刷到至少4次该委托，才能达成成就。

10.这本小说真厉害

也是璃月委托中的隐藏成就，委托名和成就名一样，拿到常九爷写的小说，在提交给NPC之前，好奇的小派蒙会跳出来，问我们要不要悄悄看一下？我们选择偷看，看完成就数+1。

11.一步之遥

须弥有个每日委托，是要我们与一个小孩赛跑，正常情况下随便虐他，但如果你放水输给了他的话，在委托做完之后，就能得到“一步之遥”成就。

12.梦想与工作，诗与面包

璃月有一个帮NPC数船的委托，打听完之后，我们故意汇报给她错误的数量。完成后第二天就会接到【所谓工作】委托，做完这个成就到手，外加一本书。有谁像我一样，是因为没记下船的数量，复命的时候猜错了，误打误撞完成的？

原神：3.3持有率最高的10个五星角色，你有几个？