鳄梨酱做法(鳄梨酱)

柠檬下午茶 | 美洲风味——墨西哥鳄梨酱

柠檬新栏目【柠檬下午茶】将会陆续介绍各种色香味俱全的美食哦！又想健康又嘴馋的柠檬er们，你们懂的！

美洲风味——墨西哥鳄梨酱

外国美食不是人人都能吃得惯，但据说墨西哥菜中的这道鳄梨酱可是颇受好评！不来试试看吗？

食材准备

鳄梨（牛油果）：两个

罗马番茄：两个

红洋葱：1/4个或更少

香菜：一小把

青柠檬：半个

蒜：一瓣

盐：一小勺

番椒粉（Cayenne Pepper）：适量（可不放）

做法详解

步骤1

两个鳄梨剥皮、去核，粗略地切成块，放在大碗里。

步骤2

半个青柠檬挤汁加到碗里。

步骤3

把鳄梨搅拌成略带块状的酱。不要一次搅得太烂。

步骤4

两个罗马番茄切开去籽切成小丁；1/4个红洋葱切小丁；一小把香菜切碎；一瓣蒜切末；加到碗里。

步骤5

加入一小勺盐和一点点番椒粉（怕辣可不加），继续搅拌均匀。

步骤6

放进冰箱大约一个小时，让不同食材的味道融合一下，最后拿出玉米片，蘸酱开吃！

Tips：

1.柠檬汁一定要早加，不然剥了皮的鳄梨很快会发黑。

2.洋葱怕辣可少放。

3.各食材比例可按个人口味调整。

4.配玉米片是最佳选择，没有的话配面包法棍也很美味。

快手又简单，而且十分高端洋气，在家就能享受美洲风情啦~