黄金龙爪的主人在哪里(黄金龙爪)
时间：2023-09-22 20:37:43 来源：互联网 编辑：未及挽留
根据菜名猜美食“黄金龙爪手” 到底是啥菜？
胖哥不仅是吃货还是武侠迷，最近朋友请吃东北菜，其中有一道东北农家菜“玉米压鸡爪”，胖哥吃了感觉还不错，于是回家后自己动手做了一次，顺便给它重新起了一个“黄金龙爪手”。呵呵，名字一般，见笑了。
用料：鸡爪、玉米、葱姜、料酒、干辣椒、黄豆酱
鸡爪剁掉爪尖，切成小块
冷水下锅，倒入料酒。大火烧开撇去血沫，捞出冲洗干净
热锅凉油，放入葱姜干辣椒爆香，再加入黄豆酱炒香
焯过水的鸡爪下锅，加入老抽，生抽和蚝油翻炒均匀
再将玉米切段下锅
倒入清水没过玉米，然后加入盐，鸡精和十三香
盖上盖子，大火烧开，接下来小火慢炖30分钟
出锅前，撒上葱花，这道美味的东北特色菜“黄金龙爪手”做好了
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