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Beyond Meat周二宣布推出了两种新产品-辛辣和普通口味的早餐香肠肉饼。Beyond Breakfast Sausage 将于3月底在ACME，Albertsons，Vons，Whole Foods和其他商店的杂货店货架上销售，因此人们将可以在家中烹制这款冷冻香肠肉饼。

Beyond Breakfast Sausage将提供经典和辛辣两种口味。两种口味都使用鼠尾草和黑胡椒等香料，以产生类似于猪肉早餐香肠肉饼的口味。肉饼在5分钟内从冷冻状态变为煮熟状态。

此前Beyond Meat已推出其他基于植物的“人造肉”产品，其中包括“牛肉”和人造肉小香肠。该公司的最大竞争对手之外Impossible Foods 在2020年国际消费电子展上首次推出了人造猪肉产品，但人们还不能在杂货店购买。

CNET记者Caroline Roberts参观了Beyond Meat位于洛杉矶的研发总部，以品尝新产品并了解其制作方法。该公司有一些可以测量气味的设备和独立的测试室。Beyond Breakfast Sausage早餐香肠肉饼的一个值得注意的方面是成分清单-它不含任何GMO（转基因生物）、大豆、面筋、硝酸盐、亚硝酸盐、抗生素或激素。Beyond避免使用这些成分，以使其与使用转基因生物和大豆的竞争对手区分开来。

Beyond Meat的一位发言人承认，不使用GMO很难模仿肉的风味、质地和味道，但他们设计了一个具有未来感的实验室，以帮助他们克服这些障碍。

Beyond Meat一直在努力复制真肉的口感，以避免老式的素食汉堡的脆皮和干燥质地。

Caroline还发现了该公司的“电子口”。这是一个很大的金属圆柱，两块板之间放有新鲜烹制的Beyond肉饼。两块板用不同程度的力挤压，测量肉饼回推的程度。Beyond Meat的科学家们穿着白色实验室外套和护目镜，希望获得咀嚼汉堡所需的精确力量。

此外，还有一台旨在测试煮熟的Beyond牛肉饼发出的香气的机器。一位实验室科学家表示，人们实际上比味觉检测器具有更多的香气感官节点，因此复制肉的独特气味至关重要。该设备加热肉类并分离产生的香气云。然后对这些级别进行测量，以确保它们具有正确数量的正确注释。

当然Beyond Meat也认识到需要进行主观的人类味觉测试。他们有一间带有独立测试间的纯白房间，他们在那里进行盲品品尝，以了解它们与真正的牛肉汉堡有多近的距离。

参观了创新实验室之后，Caroline坐下来享受了Beyond Meat产品令人印象深刻的大餐，这些都是该公司的主厨为她准备的。有Beyond Burger，Sausage Brat，带有Beyond Beef的肉馅卷和Beyond Breakfast Sausage的两个新变体。香肠具有猪肉香肠肠衣的逼真的“咬合”感，而经典香肠肠衣在两个迷你薄煎饼中格外美味。

Beyond Meat的下一步是什么？

Beyond Meat的愿景不仅是提供时尚可爱的替代早餐三明治，而且它的目标也更加宏大。研发总部被命名为“曼哈顿海滩项目创新中心”，这是对附近的加利福尼亚曼哈顿海滩城镇的致敬。一位Beyond Meat发言人表示，该名称旨在唤起解决第二次世界大战期间曼哈顿计划一样的全球紧迫感，以解决全球危机。

食用肉类被认为对环境有重大影响-一些报告估计，全世界人类总用水量中有近30％来自畜牧业，而牲畜用地则占世界无冰土地的30％。但是，在比较中定义植物性肉类的实际环境影响是棘手的，而且科学家之间存在意见分歧，人们是否应该考虑将植物性饮食视为解决我们环境灾难的一切方法。

话虽如此，从环保的角度来看，Beyond Burger汉堡具有大量益处。密歇根大学进行的一项研究表明，与四分之一磅的美国牛肉相比，Beyond Burger所产生的温室气体排放量减少了90％，能源消耗减少了46％，对水资源短缺的影响减少了99％，对土地使用的影响减少了93％。

他是香港乐坛当之无愧的摇滚天才，伟大的音乐家，他的音乐传唱39年经久不衰，他的歌迷遍布全球，许多歌曲成为无法超越的经典，他就是beyond乐队灵魂人物黄家驹。

1962年6月10日，黄家驹出生在香港的一个劳工家庭，排行第四的黄家驹有一个哥哥和两个姐姐和一个弟弟叫黄家强，黄家驹初中毕业后就步入社会，做过办公室助理，电视台布景员，推销员等等工作。黄家驹17岁那年，他在邻居搬家的时候捡来一把木吉他，这把木吉他是他的第一件乐器，这是这把乐器点燃了他音乐道路的开始，随后他自学吉他，有一次他去参加地下乐队音乐交流遭到同行的一位主音吉他手的羞辱，这件事后他疯狂苦练吉他。

20世纪80年代初期，黄家驹经人介绍认识了叶世荣，发觉彼此音乐兴趣相近，于是黄家驹、叶世荣联同两位朋友邓炜谦及李荣潮一起组成乐队作音乐交流，乐队是Beyond的雏型。1983年，黄家驹以《大厦》在香港歌坛出道；同年，Beyond正式组建，黄家驹担任乐队主唱。1985年，Beyond向银行贷款租下港岛明爱中心，以地下乐队的身份开了一场“永远等待”演唱会。随着陆续几张专辑的发布，beyond积累了不少听众。1988年，随Beyond发行粤语专辑《现代舞台》，该专辑虽然销量欠佳，但却是Beyond批判社会现象的开始 ；该专辑共收录11首歌曲，黄家驹参与其中8首歌曲的作曲。同年，黄家驹随Beyond乐队在香港大专会堂举办了一场音乐会。此外，黄家驹与Beyond成员还发行了尝试走向大众化的专辑《秘密警察》，该专辑收录了由黄家驹创作的《喜欢你》《再见理想》（收录于该专辑的版本由Beyond全体成员演唱）等歌曲。

1988年beyond的《大地》横空出世，成为了一首划时代的歌曲，在1988年的“十大劲歌金曲颁奖典礼”上歌曲《大地》一炮而红，在拿下十大金曲奖的同时，开启了香港的“非情歌时代”。1989年，随Beyond发行专辑《Beyond Ⅳ》，并取得双白金的销量成绩 。同年，由黄家驹作曲的《真的爱你》获得1989年十大中文金曲奖以及十大劲歌金曲奖，这首歌曲成为Beyond乐队传唱度最高的作品之一。第二年他们凭借专辑《命运派对》拿下白金唱片奖，黄家驹也因《光辉岁月》，荣膺最佳填词人。

1991年，在励志电影《Beyond日记之莫欺少年穷》中饰演热爱音乐的青年吴家驹，并为电影创作《谁伴我闯荡》、《不再犹豫》等歌曲。9月，黄家驹首次踏足香港红磡体育馆，与Beyond其他成员共同举办了五场“生命接触”演唱会，并在演唱会上演唱了《灰色轨迹》《光辉岁月》等代表作。同年，参加日本NHK节目，并签约日本Amuse经纪公司，从而正式进军日本乐坛。

1992年，获得香港新城电台颁发的作曲人奖。同年，主演电影《笼民》 。同年，黄家驹与Beyond成员共同转投华纳唱片公司，并将音乐事业的重心转移至日本。在日本发展期间，黄家驹随Beyond推出的两张日语专辑以及三张日语EP成绩平平 。年底，随Beyond发行第三张普通话专辑《信念》，并签约滚石唱片。在滚石唱片时期，Beyond在台湾发行的普通话专辑虽然受到外界的好评，但专辑销量却欠佳 。此外，黄家驹与Beyond其他成员还在日本接下了很多音乐之外的演艺工作，其中包括参与录制游戏节目 。

1993年5月，随Beyond发行粤语专辑《乐与怒》 ，该专辑保持了Beyond一贯的原创性，并回归到了摇滚曲风，其中由黄家驹作词、作曲的歌曲《海阔天空》获得十大中文金曲奖、叱咤乐坛流行榜颁奖典礼“我最喜爱的本地创作歌曲大奖”。

1993年6月24日，黄家驹在东京富士电视台录制节目时不慎从舞台上跌落成重伤，之后昏迷不醒。6月30日，黄家驹在日本东京去世，终年31岁。7月5日，黄家驹的遗体被运往将军澳华人永远坟场15段6台25号安葬。虽然，黄家驹走了，但是他的音乐还在，他的曲调、旋律还在，而且一直影响着我们一代又一代，“多少次，迎着冷眼与嘲笑，怀着冷却了的心窝飘远方，风雨里追赶,雾里分不清影踪，天空海阔你与我可会变。”是啊！每当我听到这首《海阔天空》的时候就会想到我当时大学毕业后的艰辛，还有刚参加工作的种种遭遇，真是让我酸楚，也正是这首歌让我真正的微笑地迎着一切挑战，这就是黄家驹的力量，一个用歌词来影响你的人，一个永远活在我们心中的黄家驹。黄家驹一个不为时代所妥协的音乐人。